夏天怎樣補陽祛濕？夏天養(yǎng)生注意補陽祛濕

夏天怎樣補陽祛濕？夏天養(yǎng)生注意補陽祛濕

夏至節(jié)氣，白天的時間最長，人體陽氣旺盛。夏天要格外注重養(yǎng)生，當(dāng)然夏天養(yǎng)生也是有講究的，要順應(yīng)夏至陽盛于外的特點，注重保護陽氣，多吃一些有保護陽氣的食物。夏天的濕氣和暑熱也比較重，人經(jīng)常會想睡覺，很疲勞的狀態(tài)，次時可以適當(dāng)多吃點利濕祛署的食物。

注重補陽祛濕

“養(yǎng)生要‘天人相應(yīng)’，順應(yīng)自然，這個時候自然界陽氣上升，順勢補陽，陽氣就更加旺盛。對陽虛體質(zhì)的人來說，夏至是補陽最好的時候，可適當(dāng)吃些羊肉、狗肉等助陽食物。”

雖然夏至后是補陽的最好時機，但主要針對陽虛體質(zhì)的人，大家要注意夏至心火當(dāng)令，燥熱的食物要少吃慎吃，以免“火上加油”，如果多吃了助陽食物，可用寒涼食物來平衡。此外，這個時候濕氣較重，不宜多吃肥膩食物，以免助濕困脾，造成消化不良。

起居上，應(yīng)該多活動，但不能過量，不能“傷氣”。運動過量，汗流過多，容易傷氣，可多做散步、太極犬等平緩運動。

體質(zhì)寒涼者莫貪涼

夏至天氣炎熱，很多人為了防暑降溫，都喜歡喝綠豆湯，或是吃喝大量的涼菜、冷食、西瓜、冷飲等。從中醫(yī)的角度看，寒涼體質(zhì)、脾胃虛寒的人如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀，不能多喝綠豆湯，否則會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。另外，有些人處于外熱內(nèi)寒的狀態(tài)，如果貪涼喜冷，過食綠豆、苦瓜、西瓜等食物，也易傷及脾胃，造成腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉、腹痛。

清涼一夏的食物

1、冬瓜。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。用冬瓜與蓮葉、薏米做成湯飲用，可以清濕熱。但脾胃虛寒、陽氣不足、陰虛消瘦者不宜服食。

2、絲瓜。中醫(yī)認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效。長期食用或使用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。

3、苦瓜。含有苦瓜甙、苦味素，具有獨特的苦味。可祛暑清心、除悶熱，對胃熱病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果?？喙线€有幫助控制血糖、預(yù)防糖尿病的作用，同時能阻止脂肪吸收、幫助減肥。但孕婦應(yīng)少吃苦瓜。此外，血壓血糖低、脾胃虛寒者也不宜多吃。

身體濕氣太重怎么辦？夏天該如何祛濕？

引言：潮濕對于人的身體危害是非常大的，與其他的季節(jié)相比，夏季的濕氣會更重，在平時一定要注意好調(diào)控身體防止?jié)駳鈱ι眢w造成傷害，那么夏天應(yīng)該如何祛濕呢？其實身體濕氣太重是一種非常常見的癥狀，許多人在日常生活中都會遇到這種情況，那么如果身體濕氣太重究竟應(yīng)該怎么辦呢，讓我們一起來看看吧。

一、居室除濕

在日常的生活中，我們可以發(fā)現(xiàn)，不同的季節(jié)白天和夜間的時長是不同的，所以夏季如果多讓陽光照射居室，那么就會讓居室更加干燥清爽一點，所以在平常一定不要拉著窗簾，如果天氣比較好，就一定要拉開窗簾，讓陽光照射進房間，平常也要經(jīng)常開窗通風(fēng)，這樣才能保持居室的干燥。

二、不呆在潮濕的環(huán)境中

如果想去濕，就一定不能經(jīng)常呆在潮濕的環(huán)境中，在平常一定要注意調(diào)控居室的濕度。有些南方地區(qū)濕度比較高，房間里很多衣服被子都是潮濕的，如果穿著潮濕的衣服對人的身體是非常不好的，如果有條件的話可以買一個烘干機，經(jīng)常對衣服和室內(nèi)環(huán)境進行烘干，這樣可以有效的減少身體濕氣太重的現(xiàn)象。有些人在夏天會覺得睡在床上比較炎熱，就會在地上鋪個涼席或是地毯直接睡在地上，但是這樣對身體的危害其實是非常大的，地板的濕氣非常重，如果直接睡在地板上很容易就會濕氣入體，造成身體的一系列疾病，所以夏天一定不能直接睡在地上。

三、飲食調(diào)整

如果身體的濕氣非常的重，還可以通過飲食來調(diào)整，在平常多喝一些薏米粥，或是吃其他祛濕的食物。如果女性身體的濕氣比較重，那么很容易就會產(chǎn)生各類婦科疾病，所以女性朋友們在日常的生活中一定要注意防寒祛濕，保護好自己的身體，不要讓濕氣侵入體內(nèi)造成疾病。

三伏天要“以熱逼寒”來養(yǎng)生，那有什么祛濕、升陽氣的方法呢？

三伏天“以熱逼寒”來養(yǎng)生的說法由來已久，因為夏天是一年四季中陽氣最盛的時候，而三伏天往往又是夏天陽氣最盛的的一段時日，所以有意識地利用這個時間段來祛濕、升陽氣往往事半功倍。以前不懂這方面知識的時候吃了不少虧，現(xiàn)在特總結(jié)自己常用的方法如下。

01、“動則生陽”

顧名思義，運動能讓身體出汗，升陽氣是一年四季都適用的常用方法。不過中國老話說“冬練三九、夏練三伏”的說法想必很多朋友都聽過。那么偏偏選擇在一年中最熱的時候主動讓自己汗流浹背，有沒有什么相應(yīng)的益處呢？答案是肯定的，無論男性還是女性，三伏天適當(dāng)運動，流汗簡直是寶，尤其對身體積寒很深的人來說。因為三伏天不運動往往也會流汗，夏天對應(yīng)五行屬火，心對應(yīng)五行也屬火，所以用運動助力身體流汗，會將身體排毒（包括寒氣）的效果發(fā)揮到最大。但要注意，運動也要適當(dāng)哦。

02、充足睡眠

睡眠雖然是靜態(tài)，但它是也是培補正氣和陽氣的重要方法。如果能在三伏天的午時即11點到1點之間，睡一個午覺，哪怕只是一小會，對身體祛濕、升陽氣都是極好的。另外，很多夜貓子朋友要注意了，子時即23點到凌晨1點，是需要睡覺的。千萬不要想著睡的再晚，白天都可以補回來。除此之外，早睡和晚睡，早起和晚起也是有區(qū)別的，比如早睡可補腎陰等等。

03、曬背

太陽是天地間最大的陽氣來源，三伏天的太陽尤其如此。三伏天的太陽真是錯過了要等一年，因為用三伏天的陽光排寒氣，升陽氣是很多寒氣重的朋友苦苦等待的“冬病夏治”的一個黃金時段。

而人體背部有一條督脈，此脈主管全身陽氣，曬后背，即能有效激發(fā)陽氣。但要注意，曬后背也要循序漸進，避免后背曬傷。曬背之后毛孔打開會出很多汗，這時切記不要馬上進食涼性食物，不要吹空調(diào)、風(fēng)扇等，否則容易出現(xiàn)相反效果。

04、泡腳

說起泡腳，很多朋友會以為泡腳只有冬天適合，但其實不是，夏季泡腳的效果更佳。我以前常用冰水泡腳，想想真是沒文化，夠可怕。原來夏季三伏天用熱水泡腳才是祛濕的正確方式，如果在水中再加點花椒，對去除里寒，扶正陽氣也有錦上添花的效果。

05、姜的利用

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，“男人不可百日無姜”等說法在我國流傳已久，是不無道理的。生姜有多種妙用，是中醫(yī)中的助陽佳品，早晨起來，切兩三片生姜，加紅棗三五個捏破，如果體質(zhì)特別寒還可以酌情加些紅糖，用水來煮，是民間非常不錯的一個升陽氣的小方法。

以上幾個就是我自己也在用的方式哦。

專家解答夏季怎樣有效的養(yǎng)生呢？

夏季養(yǎng)生，夏季是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機體表面。夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養(yǎng)生的目的。
養(yǎng)生要點
夏季[1]染病，大都當(dāng)即發(fā)作，故有“六月債，還得快”之說。但有一種病是有所潛伏，到秋季才發(fā)作，如延至冬季就很嚴(yán)重了！——這就是“心病”。也即《內(nèi)經(jīng)》所說的“此夏氣
夏季養(yǎng)生
之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，冬至重病”。但必須說明的是這里說的“心病”，并非是指現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上的“心血管病”，而是指精神方面的有關(guān)“神志、情志”的?。ü艜纤峒暗摹靶摹?，實際上是相當(dāng)于今天人們常說的“精神”）按中醫(yī)的“五行”說，夏季是“火旺（夏主心，夏天心火很旺）、土相（脾胃處于‘盛’的地位）、木休（肝處于相對的‘休養(yǎng)’狀態(tài)）、水囚（腎易‘虧’）、金死（肺易‘虛’）”。心“火”一“旺”，“火克金”，所以容易造成“肺（金）虛”；本是“腎水”克“心火”，而“心火”很“旺”時，就容易出現(xiàn)“心火”對“腎水”的“反侮”現(xiàn)象，故“腎水”易“虧”。對于一般人來說，在夏天，防止“肺虛腎虧”很容易接受，而對于正處于很“旺”地位的“心”是否要重點保養(yǎng)，就往往掉以輕心了！平日里的合理安排休息時間也很重要，晚上不能睡的太晚，早上要在6點30分左右起床進行鍛煉。
養(yǎng)生原則
一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
三是補養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
養(yǎng)生心理
心理調(diào)節(jié)法
古代沒有空調(diào)設(shè)備，因此到了夏天，酷熱難當(dāng)時，心
夏季養(yǎng)心
情就特別煩躁；現(xiàn)代人到了夏天，雖有條件使用空調(diào)，但在驕陽似火的日子里，也容易心神不安。更何況，空調(diào)并非萬能用品，只有學(xué)會自我調(diào)節(jié)才是上策。
那么應(yīng)怎樣進行自我調(diào)節(jié)呢?《內(nèi)經(jīng)》說得好，應(yīng)“夜臥早起（稍晚一點睡覺，是為了順應(yīng)自然陰氣的不足；早些起床，是為了順應(yīng)陽氣的充盛。睡眠不足可適當(dāng)午睡)，無厭于日，使志無怒（切勿因厭惡長日而心情煩躁，濫發(fā)脾氣），使華英成秀，使氣得泄（要精神飽滿，成就夏季應(yīng)有的秀美，并充分宣泄），若所愛在外（就像你面對所愛的對象，情志應(yīng)充分外露而不需內(nèi)藏）此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也（這才是適應(yīng)夏天的氣候，保護長養(yǎng)之氣的方法）”。妙就妙在：通篇講的是“氣”。夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵是使人“無怒”，“氣旺”可充分地、正常地“宣泄”，但不能“亂”。心情煩躁就是“亂”，就是“逆”，就會使“神志”受傷，如秋天生瘧疾即由此而來。
現(xiàn)代人的生活條件大大改善了。到了夏天，一方面可在客觀上利用飲食起居的調(diào)攝而保健（這在雜志上已有許多宣傳），另一方面則不可忽視主觀上的調(diào)息靜心。到了夏天，不妨有意作一些可以使人心曠神怡的活動：適當(dāng)?shù)爻烤殻m當(dāng)?shù)貖蕵?，適當(dāng)?shù)乇苁钚蒺B(yǎng)，適當(dāng)?shù)啬袣g女愛……總之，入夏之時，養(yǎng)“心”為上，養(yǎng)“心”為先。謹(jǐn)記馬克思所說：“一份愉快的心情勝過十劑良藥”。
養(yǎng)生食物
護心食物
夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。在飲食方面，應(yīng)多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物[1]，如咸魚、咸菜等。
護心瓜果
以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。
西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。
黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。
桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。
注重心理調(diào)節(jié)
苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。
夏天多喝骨頭湯有益健康
骨頭湯熬的好不好，要害在于食材，骨頭湯能起到延緩朽邁的作用。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓，血液中的紅、白細胞等便是在骨髓中形成的，隨著年事的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功效漸漸闌珊，骨髓功效低落，直接影響到人體新陳代謝的功效。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅、白細胞的本領(lǐng)。以是對付中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)治，可以減緩骨質(zhì)老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。[1]
編輯本段注意事項
夏季要以清補為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應(yīng)選擇鴨湯或鴿子湯。從中醫(yī)的角度來講，進補應(yīng)遵循“四季五補”之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎。對于反季節(jié)食品，要學(xué)會冷熱平衡，如果夏季要吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫?zé)嶂?。[2]
古人云：“安身之術(shù)，必資于食”。先人之話甚有道理。食療湯水可以幫助我們安度暑夏，下面介紹三款清淡湯水供大家參考。
研究發(fā)現(xiàn)老人、兒童以及體制偏虛的人不宜多喝綠豆粥解暑。據(jù)檢測發(fā)現(xiàn)綠豆粥中的蛋白質(zhì)含量比雞肉還要多。老人兒童的腸胃功能比較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，因此會引發(fā)消化不良。此類人群應(yīng)該少吃或者是不吃寒性的食物。
另外，脾胃虛弱的人一定不要喝綠豆湯，但是可以喝大米小米混合綠豆熬成的粥，因為大米小米都會起到滋補脾胃的功效。
寒性體質(zhì)的和正在服用藥物的人群也是不適合喝綠豆湯的。因為綠豆本身性寒，體寒的人，吃了綠豆會加重病情，嚴(yán)重時會引發(fā)其他的疾病，而綠豆還具有清熱解毒的功效，會與病人服用的藥物相結(jié)合，分解藥性，影響治療效果。[3]
冬瓜綠豆沙
民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質(zhì)幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之“濟世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥，干燥季節(jié)不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
做法：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。制作時，先洗凈冬瓜，并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi)，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調(diào)味。
昆布海帶豬脊骨湯
昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利濕除煩的功效，是暑濕之際的既清瀉又營養(yǎng)的飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。
昆布性寒味咸，入肺、胃經(jīng)，功能清熱消痰、軟堅散結(jié)，降血壓?！端幮哉摗氛J為它“利水道，去面腫”，《玉楸藥解》說它能“泄水去濕，破積軟堅”并治“瘰疬癭瘤”；海帶亦性寒味咸，入肝、胃經(jīng)，功能清熱軟堅，清血利尿，散癭瘤結(jié)氣和項下硬結(jié)?！侗静菝设b》還說它能：“除脹滿作腫”；黃豆、豬脊骨既為藥引，又去其昆布、海帶的寒氣。黃豆性平味甘，既補益又有解熱毒和消暑氣的功效；豬脊骨性平味甘，具補陰益髓之功。合而為湯，既清熱除煩、祛濕利尿又補益。
做法：昆布、海帶、黃豆洗凈，稍浸泡；豬脊骨洗凈，用刀背打碎，然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升約10碗水量，先用武火煲沸后，改用文火煲約兩個小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。
西洋參煲水鴨湯
本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養(yǎng)陰，清火生津；水鴨乃長年生長于水面之血肉有情之物，能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合濕熱、虛火過重之人，被譽為“補虛勞的圣藥”。
桂圓肉乃補益氣養(yǎng)顏之妙品，善于養(yǎng)血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養(yǎng)血除煩。本湯對于暑熱天氣，自我感覺疲勞乏力，汗出過多，口干口渴，精神不足甚為適宜。
做法：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。制作時，先將西洋參洗凈，用刀切成薄片或打碎成幼粒，備用。剖殺水鴨，去除毛及內(nèi)臟、頭、頸及腳，用清水洗凈血污，然后用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質(zhì)、并用清水略洗凈。以上湯料準(zhǔn)備就緒后，同放進湯煲內(nèi)，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鐘左右，加食鹽調(diào)味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。
養(yǎng)生運動
夏季運動量不宜過大、也不能過于劇烈運動，應(yīng)以溫和運動以少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、自然養(yǎng)生操、太極拳動靜相兼，剛?cè)嵯酀?，開合適度，起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存于內(nèi)而風(fēng)邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養(yǎng)心運動之一。自然養(yǎng)生操有形神并修，養(yǎng)心聚神，對身心健康特別有利。
不少人認為太極拳套路繁復(fù)，較難學(xué)。其實套路只代表形，光是簡單的站樁動作就頗有講究，兩眼輕合，雙腳自然站立，身端形正，雙膝微曲，心靜神寧，上虛下實，腳下生根。初學(xué)者可以從站樁開始，再逐步學(xué)習(xí)簡單的招式，重要的是配合呼吸。慢、深、長、勻的呼吸，不但能消除煩慮，還能對心臟的微細血管和經(jīng)絡(luò)起到養(yǎng)護作用。自然養(yǎng)生操相對太極拳來說規(guī)則少些，只要堅持溫和運動，機體就會自然起到調(diào)理的作用。[1]
編輯本段養(yǎng)生飲食
飲食注意收發(fā)，對應(yīng)節(jié)氣而食用。平時挑食需要注意。飲食對于養(yǎng)生來說，就是順應(yīng)天時地利人和。
比如蔬菜瓜果存在著南北差異，吃異地的瓜果容易引起身體不適。
養(yǎng)生更偏向于中醫(yī)，但是百度的詞條更教條一些，誤讓人理解為必須這么做才能養(yǎng)生。最大的變數(shù)在于自己的身體因素決定了，什么時候 吃哪產(chǎn)的 什么食物。而不是像西醫(yī)打這針就能怎樣。如同吃菜一樣。大家這段時期狂熱的追求養(yǎng)生，視為心動。容易受損。
以下這些是一些小項，根據(jù)個人的需要自行選擇。
（1）多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
（2） 多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性
夏季養(yǎng)生食譜
蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
（3）多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
4 民間俗稱：冬吃蘿卜夏吃姜，夏天應(yīng)多吃些姜，姜是暖的食物，夏天人身體毛孔張開多食用姜有利于濕寒氣排出。
5.夏日多喝紅豆薏米湯可排除身體濕寒氣、利尿。
夏日的膳食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養(yǎng)保健粥來開胃，并調(diào)理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
同時，還要注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì)。
(1)補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬；
(2)補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用；
(3)適量地補充蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
水果及功效
1、草莓
草莓有增白和滋潤保濕的作用；在夏季食用可以去火、解暑、清熱，夏季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用，無論對肌膚或身體健康都是很好的。
2、西紅柿
平衡皮膚PH值，祛斑美白；用茶匙盛滿西紅柿的醬汁，加拌一小包砂糖，可以用來去除面上的小斑點。
3、櫻桃
櫻桃所含果酸能促進角質(zhì)層的形成，加快肌膚的新陳代謝。
4、柑天然保濕效果
酸柑全身都很有價值，尤其它的種子更為突出，其表面粘狀物質(zhì)的主要成分是果膠，乃食物纖維，其吸水性及保存水分的能力極強，具有天然保濕效果。
此外，種子里的類黃酮、兒茶素等抗氧化物質(zhì)能預(yù)防皮膚表面形成黑斑，所含的檸檬酸、果酸也能祛除多余角質(zhì)。

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