中年人常常認(rèn)為自己的身體處于旺盛的生命時(shí)期,而忽略了飲食的科學(xué)合理性。殊不知,四十歲以后,機(jī)體逐漸由盛向衰的方向發(fā)展,對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要與青壯年時(shí)期已大不相同,有的需要增加,有的需要減少。所以,中年人的飲食習(xí)慣需加以調(diào)整,才能適應(yīng)身體的需要。因此,中年人在飲食上就必須堅(jiān)持做到以下禁忌。
1.忌食之過飽
根據(jù)自己的體質(zhì)、活動(dòng)量的大小、熱能消耗的多少等具體情況,實(shí)行少而精、少吃多餐的原則。每天以維持低熱量為飲食要求,做到食不多餐,餐不過飽,能食至七、八成就可以了。如果飲食過量,極易造成胃腸負(fù)擔(dān)過重,出現(xiàn)噯氣、腹脹、腹瀉等癥狀。飽餐還可損害腦功能,促人衰老。
2.忌偏食
每種食物都提供了一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素,以滿足身體內(nèi)生理活動(dòng),避免疾病的發(fā)生。如果較經(jīng)常地只吃某些食物,對(duì)另外一些食物始終拒之千里,勢(shì)必身體所需的營(yíng)養(yǎng)失去平衡,從而引發(fā)疾病。如果長(zhǎng)期素食,蛋白質(zhì)與脂肪含量嚴(yán)重不足,容易引起營(yíng)養(yǎng)不良。
3.忌多食糖
糖是人體能量的來源之一,但食糖過多對(duì)健康帶來的影響也是十分明顯的。由于糖的攝入量過多,會(huì)影響體內(nèi)脂肪消耗,血液中的膽固醇和甘油三酸脂增多,使血脂過高,脂肪堆積,導(dǎo)致心血管疾病與肥胖癥。而糖尿病,更是與吃過多的糖有關(guān)。
4.忌多食油膩食物
飲食過于油膩易導(dǎo)致高血脂與肥胖,中年以后動(dòng)物性油脂只能適量食用,切忌過多,因?yàn)檫@些中性脂肪,內(nèi)含飽和脂肪酸,它易與膽固醇結(jié)合,使之在血管壁上沉積,增加患血管疾病的危險(xiǎn),造成動(dòng)脈硬化、冠心病等。醫(yī)學(xué)研究表明,肉食過多可以增加多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí),膽結(jié)石和膽囊炎的形成也與攝入膽固醇過多有關(guān)。
5.忌食鹽過重
飲食過咸容易誘發(fā)高血壓,每日吃鹽7克以上者,高血壓患病率顯著增高?;加心I炎、肝硬化的人,更會(huì)因飲食過咸而加重水腫癥狀。世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦健康人每日吃鹽量不宜超過6克;高血壓患者不超過3克;糖尿病合并高血壓患者不超過2克。
6.忌飲食過于精細(xì)
膳食纖維主要是指隨食物攝入體內(nèi)的不被分解的纖維。纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色,能刺激腸道蠕動(dòng),減少慢性便秘的發(fā)生。纖維同時(shí)可稀釋食物中致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)并加速其排除,保護(hù)消化道,預(yù)防結(jié)腸癌。纖維還可促進(jìn)膽固醇的排泄,使血液中膽固醇保持在正常水平。因此,粗糧、水果、蔬菜等對(duì)心血管類疾病、糖尿病、結(jié)腸癌等都有一定的預(yù)防作用。
7.忌多食油炸食品
油炸食物脂肪含量多,營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重破壞,油脂反復(fù)高溫加熱產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),誘發(fā)多種疾病。由于缺乏維生素和水分,容易上火、便秘。大部分油炸、烤制食品中含有高濃度的丙烯酰胺,俗稱丙毒,是一種致癌物質(zhì)。
現(xiàn)在很多人都開始關(guān)注健康問題了,所以很多朋友為了能讓自己的身體變得更健康,會(huì)選擇養(yǎng)生保健。在生活中很多朋友們都會(huì)下意識(shí)的多吃一些能夠養(yǎng)生的食物,做一些養(yǎng)生的運(yùn)動(dòng)。其實(shí)想要長(zhǎng)壽有很多的方法,那么哪些習(xí)慣會(huì)讓你長(zhǎng)壽?哪些食物會(huì)讓你長(zhǎng)壽?
1、哪些習(xí)慣會(huì)讓你長(zhǎng)壽
1、早飯后吃粒復(fù)合維生素、鈣片
多數(shù)人在日常飲食中很難攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)素,可以服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。選擇早飯后吃,是為了更好地促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。此外,由于市場(chǎng)上暢銷的鈣片多為碳酸鈣,早餐后吃,可以有一整天的時(shí)間喝水助排泄,防止其在體內(nèi)形成結(jié)石。建議早飯后立即服用,效果最好。
2、每餐前喝點(diǎn)水或湯
對(duì)需要控制飲食的人來說,飯前喝點(diǎn)水或湯,可以增加飽腹感,有助于控制食物攝入量。美國有研究顯示,餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。如果胃酸過多,餐前喝水有一定稀釋胃液作用,有助于食物中活性物質(zhì)的起效,以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。要提醒的是,胃動(dòng)力不好、有消化問題的人應(yīng)避免餐前喝水。此外,喝水或喝湯都不能過量,以不超過200毫升為宜。
3、吃完快餐后,來一大杯水
快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo),但有時(shí)為了解饞,人們還會(huì)忍不住吃上一兩頓。建議吃完快餐后,喝上一大杯白水,能夠起到促進(jìn)血液循環(huán),加快鈉鹽和油脂排出的作用。吃過油炸食物后,也建議喝一大杯水,同樣有減輕不良影響的效果。白水以250~300毫升為宜。
4、用溫水泡茶
美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn),與青菜或胡蘿卜等相比,紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì),有助于抗衰老和抗癌?!妒称房茖W(xué)》期刊上刊登的研究則顯示,紅茶的抗氧化作用甚至高于綠茶。但熱水容易破壞茶中的有益物質(zhì),使其失去活性。因此,盡可能用溫水或偏涼一點(diǎn)的水沖茶。
5、水杯不離身
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,每天要喝1500毫升左右的水。整日在辦公室的人,建議準(zhǔn)備一個(gè)相同體積的容器,提醒自己每天完成“任務(wù)”;經(jīng)常外出的人,則要保證水杯不離身。現(xiàn)在很多公共場(chǎng)所都有飲水機(jī),見到時(shí)不妨拿出水杯接一些喝。此外,在不同的季節(jié),還可以自己配點(diǎn)養(yǎng)生茶。比如,40歲以上的女性,可以每天用兩三個(gè)桂圓、三四片西洋參和十來顆枸杞泡水喝。
6、晚餐吃粗糧
美國麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼認(rèn)為,晚上吃些低熱量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗糧是最簡(jiǎn)單的補(bǔ)充粗纖維素的方法。建議晚餐可以喝些燕麥粥,也可吃點(diǎn)紅薯、土豆、山藥,雖然其淀粉含量高,但同時(shí)富含纖維素。
7、晚飯后吃一把堅(jiān)果
堅(jiān)果具有保護(hù)血管的作用,它含有對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)。建議每天吃一點(diǎn),以不超過20克為宜,如一小把瓜子或10顆左右開心果等。通常以晚飯后半小時(shí)吃效果更好,因?yàn)閳?jiān)果有一定的養(yǎng)胃作用,飯后吃可以幫助營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收。
8、有些“素”菜要“葷”吃
南瓜、胡蘿卜等蔬菜中含有的β—胡蘿卜素屬于脂溶性維生素,其消化吸收有賴于油脂的參與。因此,吃這類蔬菜時(shí),可以配上肉一起炒。
9、熱水洗肉
熱水有助于洗去肉上沾染的灰塵及其他污染物,如農(nóng)藥殘留等。60℃以上的熱水還可以洗掉一些肉表面的油脂。此外,肉塊內(nèi)部的微小血管會(huì)在熱水環(huán)境下膨脹,其中的一些臟東西也更易于洗掉。實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),用熱水洗后,將肉立即下鍋烹飪,更易于入味。
10、水果顏色越深,營(yíng)養(yǎng)越高
水果的顏色五花八門。一般來說,不同顏色代表了不同的營(yíng)養(yǎng)成分含量,比如黃色水果中維生素B2的含量就較高。要均衡營(yíng)養(yǎng),各種顏色的水果都應(yīng)該吃一些,每天選擇三種顏色的水果攝入。在同類水果中,通常顏色越深的,營(yíng)養(yǎng)素含量越高。
11、柑橘類帶著“白絲”吃
柑橘類水果內(nèi)都有一層“白絲”,中醫(yī)認(rèn)為,這層“白絲”有去火作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上則認(rèn)為,“白絲”中含有比較多的纖維素和多酚類物質(zhì),具有一定的抗氧化抗衰老作用。所以,無論是從哪個(gè)角度看,吃橘子時(shí)都要留住這層“白絲”。
2、哪些食物會(huì)讓你長(zhǎng)壽
1、松子
珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效;松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚;同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng);松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。
2、紅薯
在古代不少中醫(yī)就把紅薯稱為長(zhǎng)壽的食物,食用紅薯能夠有效的保健身體,就其營(yíng)養(yǎng)來說,在吃紅薯的時(shí)候,能夠吸收其中的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等物質(zhì),對(duì)于調(diào)節(jié)、補(bǔ)充身體非常有益。
3、豆腐
豆腐的含鈣量非常豐富,比牛奶還略高一點(diǎn),這樣老年人食用能夠避免骨質(zhì)疏松的發(fā)生,對(duì)于老年人補(bǔ)鈣有非常好的幫助。
4、大蒜
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。
5、白菜
在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰;現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。
6、海帶
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性。
3、長(zhǎng)壽需注意什么
首先,出生時(shí)母親年齡如果不到25歲,他們活到100歲的幾率是出生時(shí)母親超過25歲的人的兩倍。因?yàn)槟挲g越大的女性的卵子越容易存在缺陷,導(dǎo)致胎兒染色體畸形。
其次,是否喝茶是影響壽命的重要因素,一項(xiàng)對(duì)超過4萬人的研究結(jié)果顯示,每天喝至少5杯茶的人,死于心臟病和中風(fēng)的幾率最低。茶葉的天然成分兒茶酚還能阻止有害蛋白累積,保護(hù)腦細(xì)胞,維持大腦認(rèn)知能力。與咖啡中的咖啡因不同,茶葉中的咖啡因含有天然蛋白質(zhì)茶氨酸。天然蛋白質(zhì)茶氨酸可以防止咖啡因普遍帶有的副作用,如血壓上升、頭痛和乏力等。所以從現(xiàn)在開始作個(gè)愛喝茶的人吧。
步行同樣是延長(zhǎng)壽命的好習(xí)慣之一,一項(xiàng)最新研究結(jié)果表明,每天堅(jiān)持步行30分鐘左右的人,不管其體內(nèi)脂肪含量有多高,他們的長(zhǎng)壽幾率是那些每天步行少于30分鐘的人的4倍。
你經(jīng)常喝碳酸飲料嗎?如果是,就戒掉它吧。那個(gè)美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),每天喝一瓶可樂可能讓你罹患心臟病、糖尿病等病的風(fēng)險(xiǎn)翻一倍。倘若實(shí)在想喝幾口飲料,不妨自己榨果汁。英國的一項(xiàng)最新研究結(jié)果也顯示,部分碳酸飲料可能會(huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。專家們認(rèn)為碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區(qū)域,嚴(yán)重威脅人體健康。
另外,吃顏色鮮艷的食物,不但會(huì)延長(zhǎng)你的壽命更能夠延緩你的衰老。越艷麗、越新鮮、越自然的食物,越能抗氧化,幫助人體對(duì)抗自由基,延緩衰老。
你知道嗎,有十個(gè)可以讓你長(zhǎng)壽的好習(xí)慣
十個(gè)讓你健康長(zhǎng)壽的好習(xí)慣
1、保持樂觀的心態(tài),心平氣和
樂觀的人血壓普遍比悲觀主義者低,動(dòng)不動(dòng)就發(fā)火的人患心臟病的概率比不容易動(dòng)怒的人高3倍,所以保持情緒穩(wěn)定很重要。
2、每日運(yùn)動(dòng)至少30分鐘
許多研究都指出,每天運(yùn)動(dòng)30分鐘能預(yù)防心臟病、糖尿病、骨質(zhì)疏松、肥胖、憂郁癥等,另外,運(yùn)動(dòng)也可以讓人感到快樂,增強(qiáng)自信心。
3、膳食均衡,不挑食,不暴飲暴食
飲食方面要合理分配食物攝入的比例,主食講究粗細(xì)搭配,素菜和葷菜也要合理攝取。此外,還要注意按時(shí)就餐,吃飯七八分飽即可。
4、少吃紅肉,多吃白肉
紅肉就是在未烹飪前顏色呈紅色的肉,如豬肉、牛肉、羊肉等,過量吃紅肉會(huì)縮短20%的預(yù)期壽命,所以盡可能吃魚肉,雞肉等。
5、飲食少鹽少糖
長(zhǎng)期吃太咸的,不僅會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)高血壓等心腦血管疾病,還會(huì)破壞人體胃黏膜,進(jìn)而誘發(fā)發(fā)胃ai.
→長(zhǎng)期吃太多糖的話,會(huì)加快人體衰老,還會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān),容易造成糖尿病和高血壓,影響人的壽命。
6、不便秘,排便順暢
便秘對(duì)老年人的危害嚴(yán)重,因?yàn)榕疟阌昧^猛,會(huì)引起血壓驟升或急性心肌梗si等危險(xiǎn)事件的發(fā)生,而且便秘對(duì)腸道也有危害。
7、不要熬夜,保持適量睡眠時(shí)間
長(zhǎng)期缺乏睡眠會(huì)誘發(fā)糖尿病、心血管疾病、aì癥等多種疾病,睡眠太多同樣會(huì)增加抑郁癥等疾病風(fēng)險(xiǎn)。專家建議每天睡眠在7~8小時(shí)更有益于健康長(zhǎng)壽。
8、無不良嗜好,不吸煙,不喝酒,不嚼檳榔
60%的口腔ai患者和嚼檳榔有關(guān),酒精是脂肪肝,肝硬化,肝癌的元兇之一,吸煙可能導(dǎo)致13種癌癥。要想長(zhǎng)壽第一步,杜絕一切危害健康的惡習(xí)。
9、多吃果蔬
研究表明,攝入大量胡蘿卜素、維生素C和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的人不易衰老,所以,每日要保證攝入一定的水果和新鮮蔬菜。
10、生活工作有規(guī)律
之前看過一個(gè)新聞,日本有個(gè)長(zhǎng)壽老人,活到一百二十來歲,詢問他的工作,做著最基層的郵差工作,采訪發(fā)現(xiàn)他的生活,工作特別有規(guī)律。
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