孕婦的忌食食物有哪些,孕婦應(yīng)當(dāng)吃哪些食物

孕婦的忌食食物有哪些,孕婦應(yīng)當(dāng)吃哪些食物

一、孕婦的飲食營(yíng)養(yǎng)原則

(1)主食，應(yīng)注意粗細(xì)糧的搭配，有粗有細(xì)，經(jīng)常選擇些糙米、雜糧、粗面、燕麥片等。同時(shí)應(yīng)注意攝入充足的量，確保熱能的供給。

(2)肉類，以鮮肉為好。咸肉、香腸、火腿中的B族維生素?fù)p失多，并且其中含有亞硝酸鹽，被吸收入血液后，能與氧合血紅蛋白結(jié)合而失去攜氧的功能，使組織缺氧。如果食入過多，可引起中毒。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上常說：當(dāng)選擇肉類時(shí)，魚蝦類比禽類好，禽類又比四條腿的畜肉類質(zhì)量好，可以作為選擇肉類的參考。

(3)奶蛋類，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)多，鈣質(zhì)來源好，應(yīng)多選多吃。

(4)豆制品，以豆腐、豆?jié){最好，蛋白質(zhì)的利用率也高，應(yīng)該經(jīng)常選用。

(5)蔬菜水果類，蔬菜水果越新鮮越好，并應(yīng)及時(shí)食用，以免維生素C的損失增多。綠色蔬菜、黃色蔬菜(如胡蘿卜等)、黑色蔬菜(如黑木耳、黑芝麻)都對(duì)人體有利。一定不要吃腐爛變質(zhì)的蔬菜水果。

(6)植物油，含有多量的必需脂肪酸，質(zhì)量?jī)?yōu)于動(dòng)物油，但應(yīng)注意不吃變質(zhì)的油脂或多次使用的"陳油"。

二、孕婦飲食上容易出現(xiàn)的誤區(qū)

營(yíng)養(yǎng)多總比少?gòu)?qiáng)。很多準(zhǔn)媽媽在孕期只想著如何補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，殊不知營(yíng)養(yǎng)過剩的一個(gè)直接后果就是導(dǎo)致肥胖，不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發(fā)生危險(xiǎn)，還可能導(dǎo)致巨大兒出生，增加難產(chǎn)，容易出現(xiàn)產(chǎn)傷；而且巨大兒出生后容易發(fā)生低血糖、低血鈣、紅細(xì)胞增多癥等，同時(shí)也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潛在因素。

孕期補(bǔ)鈣，多多益善。準(zhǔn)媽媽都知道鈣的重要性，所以大多數(shù)孕婦孕期都補(bǔ)鈣，但是有些準(zhǔn)媽媽體內(nèi)并不缺鈣也盲目進(jìn)補(bǔ)，這樣就適得其反了。超量補(bǔ)鈣，會(huì)增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)，還可能對(duì)其他因素誘發(fā)的癌癥有促進(jìn)作用。故正常孕婦應(yīng)盡量從膳食中獲取鈣，缺鈣孕婦可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鈣制劑。

維生素補(bǔ)充要早，多點(diǎn)沒關(guān)系。孕早期是胎兒器官發(fā)育最為活躍的階鍛，服用過量的維生素對(duì)胎兒危害非常大，維生素A在早期攝入過量有致畸作用，維生素C超大量可導(dǎo)致流產(chǎn)。所以，應(yīng)從孕中期開始補(bǔ)充維生素制劑，提倡優(yōu)先選擇食物補(bǔ)充。

主食沒營(yíng)養(yǎng)盡量少吃。主食含有大量的碳水化合物，其主要作用是提供能量、維持血糖。準(zhǔn)媽媽和寶寶腦細(xì)胞的代謝和胎盤也都要靠消耗血糖來得到能量。主食吃得過少，易發(fā)生低血糖，產(chǎn)生對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有毒性作用的酮體。

體重增加沒關(guān)系，產(chǎn)后再減肥。這種想法非常錯(cuò)誤，孕婦的體重是孕期判斷營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)之一，孕婦吃得過多，熱量超標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致媽媽肥胖，胎兒過大，易發(fā)生妊娠期糖尿病和胎兒過大，妊娠糖尿病可導(dǎo)致嚴(yán)重的母嬰合并癥和并發(fā)癥。

三、孕婦的忌食食物有哪些

蔬菜類

1、茄子

茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。許多朋友喜歡食用一道菜：蒜泥茄子。當(dāng)然孕婦不能吃這個(gè)啦!

2、木耳菜

木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。

3、生菜

特別是生吃，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。

4、發(fā)芽馬鈴薯：

馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：

黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。

6、青西紅柿：

青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。

7、腐爛的生姜：

腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

糧食類

1、麥芽和燕麥

麥芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麥同樣有催產(chǎn)的作用，因此孕婦不能吃這兩種食物。

2、烤肉

烤制的豬羊肉，外焦內(nèi)嫩，表面含有致癌物質(zhì)，內(nèi)里可能含有弓形蟲，弓形蟲易導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常，因此孕婦忌食。

3、生冷海鮮

所有的生冷海鮮都含有寄生蟲和細(xì)菌，對(duì)于此時(shí)免疫力弱的孕婦來說，吃了會(huì)很危險(xiǎn)。

4、薏仁

薏仁可消除體內(nèi)異常細(xì)胞，而受精卵恰數(shù)次列，以其性善者下也，妊婦食之墜胎。因此孕婦不能吃薏仁。

5、兔肉

兔肉性涼、可涼血解毒，易損人陽(yáng)氣。

6、螃蟹

尤其不能吃蟹爪，因?yàn)樾纷χ泻幸环N激素，會(huì)導(dǎo)致滑胎。

四、孕婦應(yīng)當(dāng)吃哪些食物

1、豆類食物

豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂、維生素B族、鈣等營(yíng)養(yǎng)，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌延緩衰老，增加人體抵抗力。而且豆腐由于熱量低，非常適合擔(dān)心身材走樣的媽媽。

注意：最好的豆類選擇是黃豆，豆?jié){喝的時(shí)候要選擇新鮮的熱豆?jié){，早上喝250毫升即可。腎結(jié)石患者不能食用豆類食品，一定要謹(jǐn)記。

2、紅棗

紅棗含有的維生素比很多水果要高，是很好的滋補(bǔ)品，能夠幫助孕婦提高免疫力。而且紅棗中也含有豐富的葉酸，能夠促進(jìn)胎兒的神經(jīng)發(fā)育。

注意：生吃的時(shí)候要注意清洗干凈，最好是去皮吃;不要吃變質(zhì)的棗，糖尿病患者不多吃。

3、烏雞

烏雞是中國(guó)特有家禽，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸、微量元素。常用于治療一些婦科疾病。

注意：烏雞湯3-4天喝一次就可以，注意有皮膚病的媽媽要少吃。

4、魚類

魚類含有豐富的蛋白質(zhì)，尤其是鯽魚是孕晚期孕婦的常備食物。在挑選魚類的時(shí)候，最好是鮮活的。

注意：選擇魚類要注意挑選的魚是否健康，魚肉的顏色、眼睛等是否正常。避免選擇一些病死、受到污染的魚。

5、橙子

橙子富含豐富的維生素C，非常利于吸收;而且酸甜口味可以讓孕婦胃口更好。

注意：孕婦吃橙子最好在懷孕3個(gè)月之后，一次性避免食用過量;每天吃2個(gè)就可以。

6、板栗

板栗性味甘甜，孕期必備食物之一;養(yǎng)胃健脾、消除疲勞、促進(jìn)胎兒發(fā)育。每天吃15個(gè)左右就可以，孕吐厲害不想吃飯的媽媽可以吃些板栗。

注意：有糖尿病、便秘的準(zhǔn)媽媽不能多吃;不要和牛肉同時(shí)吃。

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