今天是元宵佳節(jié),每逢到了這個節(jié)日,南北總免不了圍繞著“湯圓”和“元宵”之爭。
而中國人總是喜歡將一些食物賦予一些意義,仿佛是在給自己找理由:我不是貪吃,主要是節(jié)日要吃這個而已。
而元宵節(jié),自然是離不開那些湯圓或元宵。
但問題是,湯圓、元宵的熱量可不少,再加上糯米制的食物,血糖生成指數(shù)也很大,對于糖尿病朋友們,更得格外注意?
難道糖友們,大過節(jié)就不能吃湯圓、元宵嗎?
事實上,對于糖友們,由于元宵、湯圓的糖分多,在吃的時候控制食量,不宜太多,另外吃了元宵、湯圓外,還需要相應(yīng)減少主食量。
另外,對于市場上所出現(xiàn)的“無糖元宵”、“無糖湯圓”,則也不能肆無忌憚食用。
這些無糖產(chǎn)品,雖說沒有額外添加糖,但吃下肚后,能量也是不少,所以還會存在血糖升高的風(fēng)險,因此糖友們也不能肆無忌憚地食用。
除了這類食物外,這些食物升糖速度同樣不可小覷
一旦患上糖尿病,患者必須及時服用降糖藥物進行治療。
對于糖尿病患者來說,還有幾類食物也屬于升糖高手,一旦攝入超量,對血糖值的影響非常大。
哪些食物升糖速度快?
一、油脂成分過高食物
對于糖尿病患者來說,所有油脂成分過高的食物,比如說豬頭肉、肥肉、動物的油脂、油煎食物、油炸食物、燒烤肉類,一些富含油脂成分的肉湯、火鍋底料,以及一些堅果類。
這些食物當(dāng)中含有的油脂成分以及膽固醇特別的多,一旦被患者大量攝入體內(nèi),會直接影響到血糖值。
而糖尿病屬于一種代謝性的疾病,一旦攝入過多的高油脂食物,會給身體的代謝帶來很大的負(fù)擔(dān),容易影響到其他系統(tǒng)和器官。
不但會導(dǎo)致血糖值升高,還會影響到血脂和血壓值,患上一些心腦血管類糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險會非常高。
二、口感軟爛淀粉類食物
對于糖尿病患者來說,在血糖值穩(wěn)定的情況下,每天可以適當(dāng)?shù)厣倭砍砸恍┟罪?,并不會?dǎo)致血糖值快速上升。
但如果米飯煮得比較軟,升糖指數(shù)就會非常高。這是因為過于軟爛的淀粉類食物,很容易被胃腸吸收與消化。這些淀粉就會轉(zhuǎn)化為糖分,使患者出現(xiàn)進食后血糖快速升高的情況。
除了煮軟的米飯以外,所有的粥類,比如說小米粥、大米粥,或者是一些玉米糊、八寶粥之類,所含有的淀粉成分也特別高,很容易導(dǎo)致血糖值快速升高。
另外,一些軟爛面條、軟爛面片,或者是面湯,這些食物中的淀粉類也特別高,會被胃部快速吸收,從而使血糖升高。
而糖尿病患者的胰島功能因出現(xiàn)了障礙,無法分泌很多的胰島素,就會出現(xiàn)血糖值持續(xù)升高,無法下降的現(xiàn)象。
三、高食鹽食物
所有高食鹽食物,糖尿病患者一定不要食用。
大量的食鹽進入糖尿病患者體內(nèi)之后,會刺激到患者的食欲,使患者出現(xiàn)食量增加的情況。
一旦患者沒有控制住進食量,就會使攝入體內(nèi)的熱量值升高,從而影響到血糖。而富含大量食鹽的食物,能夠增強人體內(nèi)淀粉酶的活性,促使機體對于淀粉的吸收和消化,從而會使得血糖的濃度升高。
另外,過多的食鹽進入人體內(nèi)后,會影響到血壓以及腎臟健康,導(dǎo)致糖尿病患者患上一些心腦血管并發(fā)癥以及腎臟并發(fā)癥的幾率會非常高。
今天元宵節(jié),過了今天,這年總算過完了。
雖說時疫尚未消除,但我們堅信:草木萌發(fā),春山可望。
今夜過后,請開始新的一年的努力拼搏!
一元復(fù)始,大地回春,愿你不負(fù)春光,勇敢追夢,人安心安,花好月圓!
#元宵節(jié)快樂#
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