隨著社會(huì)發(fā)展,人們的生活水平得到了很大的改善,食材的種類也是越來(lái)越豐富,食物制作方法更是層出不窮。然而,富足的生活也讓許多疾病悄然而生,糖尿病便是其中之一。
由于眼下尚未有醫(yī)療手段能完全治愈該病,所以只要被確診此病,也就意味著需要終身服藥。
然而,藥物也僅僅只能作為基礎(chǔ),倘若一旦停藥,血糖也會(huì)發(fā)生不可控的現(xiàn)象。正因如此,糖友們不得不從日常飲食中入手。
其實(shí),要想控制血糖,常吃三物即可。那么,究竟是哪三物可以幫助人體改善血糖呢?下面一起來(lái)了解一下。
1、西蘭花:西蘭花含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素等,更是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。
尤其像維生素,更是可以很好地幫助人體營(yíng)養(yǎng)神經(jīng),維持神經(jīng)運(yùn)轉(zhuǎn)等。
不僅如此,西蘭花中還含有豐富的類黃酮化合物,該化合物可以很好地抑制膽固醇吸收;
同時(shí)還能有效清除血管內(nèi)的脂類物質(zhì),維持血管彈性等,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有著明顯的作用。
其實(shí),西蘭花的作用遠(yuǎn)不止此,其還可以有效幫助糖尿病患者穩(wěn)定血糖,預(yù)防糖尿病并發(fā)癥等。
這是由于西蘭花中含有大量的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳、鉻等。尤其是所含有的鉻元素,不僅可以幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性,還能有效緩解胰島素的抵抗。
更為重要的是,西蘭花本身就屬于一種熱量極低的蔬菜,其所含熱量?jī)H僅為35千卡,加之其含有豐富的膳食纖維,所以糖尿病患者經(jīng)常食用西蘭花,可以有效抑制飯后血糖出現(xiàn)上升的現(xiàn)象。
2、茄子:生活中,很多人都喜歡吃茄子,其不僅是因?yàn)樽龇ň佣?,更重要的是茄子熱量低?/p>
有數(shù)據(jù)顯示,每100克茄子的熱量?jī)H為23大卡;此外,茄子中還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水、礦物質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素,如維生素E、維生素P、維生素C、維生素B族等。
尤其像維生素P,可以很好地幫助人體增強(qiáng)血管彈性,進(jìn)而幫助糖尿病患者預(yù)防預(yù)防糖尿病并發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病,而維生素C、維生素B族,則可以可以幫助糖尿病人輔助穩(wěn)定血糖。
不僅如此,由于茄子中含有一種名為皂苷的物質(zhì),而該物質(zhì)可以有效促進(jìn)機(jī)體膽固醇代謝,在人體進(jìn)食后,可以延緩腸胃對(duì)食物的吸收速度,進(jìn)而達(dá)到預(yù)防餐后血糖升高的作用。
但是,由于茄子屬于多孔洞類型的蔬菜,如果制作方法不當(dāng),會(huì)造成茄子變成高熱量的食物。所以對(duì)于糖尿病患者而言,食用茄子應(yīng)避免油炸、爆炒等方式,像清蒸、水煮等,才是正確的食用方法。
3、玉米:玉米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材,其所含有的膳食纖維、礦物質(zhì)等,更是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
有研究表明,每100克玉米中,其膳食纖維就達(dá)到15克以上,其中水溶性纖維約有9克。而玉米本身又是一種低熱量、低脂肪的食材,加之這膳食纖維的作用,可以有效延緩人體對(duì)于糖分的吸收,進(jìn)而達(dá)到控制血糖的作用。
不僅如此,玉米中還含有豐富的鎂元素以及谷胱甘肽,像鎂元素可以強(qiáng)化人體胰島功能,而谷胱甘肽則可以有效清除、破壞胰島素的自由基,進(jìn)而延緩糖類吸收,對(duì)于糖尿病患者穩(wěn)定血糖有著極為明顯的效果。
綜上所述,糖尿病作為當(dāng)下社會(huì)常見(jiàn)的“富貴病”之一,糖友們不僅需要堅(jiān)持服藥,更重要的是從飲食入手。
像文中所提及的西蘭花、玉米、茄子等,都能很好地幫助糖友減緩餐后血糖上升,同時(shí)還能有效預(yù)防糖尿病并發(fā)癥等疾病。
其實(shí),只要糖友們?cè)谌粘I钪?,?yán)格計(jì)算熱量、糖分的進(jìn)食量,就能很好地達(dá)到控制血糖的效果,與此同時(shí),自己的健康也就能得到保障。
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