日本研究小組日前宣布,他們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中,弄清了腦內(nèi)一種酶負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)食欲的機(jī)制。這一發(fā)現(xiàn)將有助于開發(fā)出控制食欲的新方法。
此前,研究人員已知腦內(nèi)弓狀核神經(jīng)細(xì)胞表面上存在的“鈉鉀轉(zhuǎn)運(yùn)體”酶與調(diào)節(jié)食欲有關(guān),不過一直不清楚其詳細(xì)機(jī)制。
日本自治醫(yī)科大學(xué)和國際醫(yī)療福祉大學(xué)研究人員在用大鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn),一整天不給大鼠喂食,讓大鼠處于空腹?fàn)顟B(tài),結(jié)果發(fā)現(xiàn)“鈉鉀轉(zhuǎn)運(yùn)體”的功能降低。此時(shí),采集大鼠神經(jīng)細(xì)胞進(jìn)行觀察后,發(fā)現(xiàn)與血糖值發(fā)生反應(yīng)的神經(jīng)細(xì)胞的功能也隨之降低了。
研究小組給大鼠腦內(nèi)注射阻礙“鈉鉀轉(zhuǎn)運(yùn)體”發(fā)揮作用的藥物后,發(fā)現(xiàn)弓狀核內(nèi)促進(jìn)食欲的蛋白質(zhì)增加,大鼠進(jìn)食的量也增加了。
研究小組指出,目前減肥藥物有引發(fā)循環(huán)器官障礙等副作用的擔(dān)憂,而此次發(fā)現(xiàn)的酶只對(duì)食欲發(fā)揮作用,因此將有助于今后開發(fā)出副作用很小的減肥藥物。
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多喝點(diǎn)水。有研究發(fā)現(xiàn),與每天喝水不足1杯的人相比,每天喝水7杯可使食物熱量攝入減少近200千卡。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),成年人餐前喝2杯水,食物熱量攝入可減少75~90千卡。
按時(shí)吃飯。每天三餐準(zhǔn)時(shí)有助于調(diào)節(jié)食欲。早餐應(yīng)在起床后1小時(shí)內(nèi)吃完,兩餐之間應(yīng)間隔3~4小時(shí)。另外,每餐食物結(jié)構(gòu)最好能保持相對(duì)穩(wěn)定。健康飲食應(yīng)包括:果蔬、瘦肉蛋白、植物油脂和少量淀粉等。
睡眠充足。美國得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心研究發(fā)現(xiàn),睡太少會(huì)誘發(fā)過量飲食和體重增加。而充足睡眠則有助于減少碳水化合物和脂肪攝入量,有益減肥。芝加哥大學(xué)也發(fā)現(xiàn),每晚只睡4.5小時(shí)會(huì)增加饑餓感,增強(qiáng)食欲。
心平氣和。壓力大的時(shí)候,很多人會(huì)通過吃來尋求安慰,致使壓力成為過量飲食的頭號(hào)誘因。研究發(fā)現(xiàn),與心平氣和時(shí)相比,有壓力時(shí)人們更容易過多攝入高熱量食物,而且無論白天還是晚上食量都會(huì)增大。
趣味運(yùn)動(dòng)。康奈爾大學(xué)完成的一項(xiàng)研究中,兩組參試者被要求在吃午餐或零食前步行2000米。結(jié)果發(fā)現(xiàn),進(jìn)行2000米步行鍛煉的參試者比進(jìn)行2000米趣味觀光游的參試者午餐甜點(diǎn)多吃35%,巧克力等零食多吃124%。這表明趣味運(yùn)動(dòng)有助控制食欲。
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