一、隔夜茶的危害
1、茶葉中含有茶多酚類物質(zhì),這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空氣中的時間越長,茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀,阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
2、這些氧化物質(zhì)一旦進入人體,還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。 所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
3、夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,最好不喝,否則會引起腹瀉。
4、隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶水中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以說不宜飲用。
這些隔夜茶的危害只是局限于變質(zhì)的隔夜茶,沒有變質(zhì)的隔夜茶有許多保健功效隔夜茶含有豐富的醇素、氟素,可防止毛細(xì)血管出血。如患口腔出血、皮膚出血、瘡口膿瘍等毛病,可用它醫(yī)治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱。
二、隔夜茶的妙用
1、祛除口臭的作用
茶中含有精油類成分,氣味芳香,經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。大家都知道口臭是非常煩人的,有時候遇到交際的時候更是尷尬。所以如果會口臭的人,不妨平時多用多茶水來漱口。
2、有效止癢
用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。所以大家如果遇到瘙癢的時候就不用一直的撓,可以試試用家里的隔夜茶水來試試,會有不錯的效果哦!
3、有利于防曬
皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為操酸對皮膚有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。如果大家外出后涂了防曬霜還是被曬傷的話,可以試試隔夜茶水。
4、有助于止血
在隔夜茶中含有豐富的蹂酸,可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱,皮膚出血可用其清洗。如果大家在平時有遇到皮膚出血時,可以試一下。但是如果是比較大的出血大家還是要到醫(yī)院或診所看一下會比較好。
5、具有明目作用
在隔夜茶中含有茶多酚,而茶多酚有抗菌消炎作用。所以說眼睛如果出現(xiàn)紅絲,可以試著每天用隔夜茶洗幾次。這樣會取得不錯的療效哦!
6、堅固清潔牙齒的作用
茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后,會增強對酸性物質(zhì)的抵抗力,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑.最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。所以大家在用口香糖清潔牙齒的時候,不妨試試茶水哦,茶水方便,干凈又快捷。
三、隔夜茶致癌嗎
很多人認(rèn)茶水放過夜后,會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì),所以認(rèn)為茶隔夜就不能喝了,這種觀點其實是錯誤的。
有研究表明,首先,應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺,也是微不足道的,我們?nèi)粘J秤玫脑S多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺,而且量較茶水中多多了??梢矝]見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4~50微克,豈不是很可怕,其實非也,因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。
再說,亞硝胺要達到每千克體重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進食量,是不會產(chǎn)生如此巨大的危害性的,喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比,更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”,人怎么還能稱得上是“萬物之靈”呢?
因此,擔(dān)心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害,是毫無道理的。
四、喝茶有哪些禁忌
忌喝冷茶
老人常說三樣?xùn)|西最傷身:“薄酒、冷茶、老女人。 ”可見喝冷茶對身體不好。冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。
泡好茶后及時喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
忌空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液,降低消化功能,還會引起“茶醉”,表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。另外,空腹喝茶會加重饑餓感,嚴(yán)重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”,我國自古就有“不喝空心茶”之說。空腹或早上起床后,應(yīng)先喝一杯白開水,再吃一些點心,然后再喝茶。
忌飯前喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降??崭购炔鑼ξ改c有直接的刺激,會使消化液被沖淡、稀釋,影響消化,并且容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。
先吃些點心或開胃菜,再喝茶,或者吃飯的期間喝茶。
忌飯后馬上喝茶
飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),給胃增加負(fù)擔(dān),并影響蛋白質(zhì)的吸收。
最好是在飯后一小時后喝茶,可促進消化,消除油膩。
忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。
茶泡好后,稍等片刻,待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因,茶堿多,刺激強,易引起頭痛,失眠。同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。
茶和水的比例要適度,不宜放太多茶葉和太少水。
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