巴西研究人員稱柑橘類水果可預防肥胖所致疾病

巴西研究人員稱柑橘類水果可預防肥胖所致疾病

巴西研究人員發(fā)現(xiàn)，柑橘類水果含有豐富的抗氧化劑黃烷酮，有助預防因肥胖導致的心血管疾病、肝臟疾病和糖尿病。

隨著脂肪在人體內(nèi)累積，脂肪細胞會產(chǎn)生過量活性氧，繼而引發(fā)氧化應激過程損害細胞。對此，人體通常會以抗氧化劑予以“反擊”。如果是肥胖癥患者，體內(nèi)積累的脂肪過多，人體自發(fā)的“反擊”能力較弱。巴西圣保羅州立大學研究人員以飲食富含脂肪的50只小鼠做實驗，用從橙子、青檸和檸檬果實內(nèi)提取的3種黃烷酮予以治療，結果發(fā)現(xiàn)這些小鼠體內(nèi)累積的脂肪減少，因此引發(fā)的肝損傷也相應減輕。

研究人員泰;塞薩爾說：“研究顯示，從柑橘類水果中提取的黃烷酮沒有減肥作用，但即使沒有減肥，這些小鼠的血脂和血糖都有下降?！毖芯拷Y果在21日舉行的美國化學學會全國會議和展覽上公布。相關研究的人體實驗尚在計劃之中。至于以飲用果汁、食用果實還是服用提取物藥片的形式利用柑橘類水果效果最佳，仍有待探討。

水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源，長期不吃水果容易生病嗎？

水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源，長期不吃水果容易生病嗎？

水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物的重要來源，具有能量低，維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物含量高的特點，對維持人類健康、保持人體腸道正常功能以及降低慢性疾病的發(fā)生風險等具有重要作用。

水果中還含有各種有機酸、芳香物質(zhì)和色素等成分，能夠增進食欲，幫助消化。

關于吃水果和疾病預防之間的關系，主要從兩個方面，一個方面是水果單獨的作用，另一方面是水果和蔬菜的聯(lián)合作用。

水果的單獨作用

增加水果攝入可降低心血管疾病的發(fā)病風險。高黃酮類水果、越橘能降低心血管病患者血清炎性標志物等水平，對心血管病可能有良好轉歸作用。

增加水果攝入可降低心血管事件發(fā)生的風險、缺血性心臟病的發(fā)生風險、卒中的發(fā)生風險。

水果攝入有助于降低肥胖和超重成年人的脂肪沉積，減緩超重成年人體重的增加，增加水果攝入可降低成年人肥胖和體重增長的風險。

增加水果攝入可降低主要消化道癌癥（食管癌、胃癌以及結直腸癌）的發(fā)病風險。

每天增加100克水果，胃癌的發(fā)病風險降低5%。高柑橘類水果攝入人群（每天大于156克）與不吃柑橘類水果人群相比，食管腺癌和賁門腺癌發(fā)病風險明顯降低。

每天增加100克水果攝入的食管鱗狀細胞癌的發(fā)病風險下降39%，食管腺癌的發(fā)病風險下降13%。

水果和蔬菜的聯(lián)合作用

增加水果和蔬菜聯(lián)合攝入可降低心血管疾病的發(fā)病風險。每天每增加1份水果和蔬菜（1份水果為80克，1份蔬菜為77克）減少心腦血管死亡率的4%。

增加水果和蔬菜聯(lián)合攝入可降低肺癌的發(fā)病風險。

增加水果和蔬菜聯(lián)合攝入可能降低糖尿病的發(fā)病風險。水果和蔬菜消費可能降低糖尿病的發(fā)病風險平均每日總的水果和蔬菜攝入量為369克。

水果攝入不足，可能會導致維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物的攝入不足，導致上述疾病發(fā)生的風險。

盡管水果和蔬菜在營養(yǎng)成分和健康效應方面有很多相似之處，但它們是不同食物種類，其營養(yǎng)價值各有特點。

- 水果中碳水化合物、有機酸、芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多，食用前不用加熱，所含的營養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素影響，所以，蔬菜也不能代替水果。

- 蔬菜品種遠多于水果，深色蔬菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物的含量高于水果，水果不能代替蔬菜。

因此，從維護健康的角度，我們不僅要天天吃水果（每天200-400克）；最好還能做到頓頓有蔬菜（每天300-500克）。

健康柑橘類水果 哪些時候不能吃？

導讀：柑橘類的水果包含了橘子、柳橙、葡萄柚、檸檬等，它們富含維生素C、黃酮類化合物，對人體的健康非常有益。但是不是隨時都適合食用這些水果，像是早上、酒醉、睡前，否則會導致胃酸過多、胃灼熱等問題。

一、柑橘類水果的健康益處

1 、可提升免疫力

柑橘類的水果富含有維生素C，對于提高免疫力非常有幫助。維生素C是提升人體免疫力必要的營養(yǎng)素，所以食用富含維生素C的食物可以提高免疫力。

2 、抑制癌癥發(fā)生

柑橘類水果富含有黃酮類化合物以及類胡蘿卜素，可以抗炎、抗腫瘤、抗氧化，對于抑制癌細胞、預防癌癥非常有幫助。

空腹不能吃柑橘類水果。

3 、可幫助降血壓

柑橘中的黃酮類化合物具有強化血管的功效，還可以抑制凝血，可以幫助降低血壓。有高血壓問題的患者可以多吃柳橙。

延伸閱讀：多吃橘子柳丁「柑橘多酚」抑制子宮頸癌

4 、對抗感冒感染

柑橘類水果可以抗感染、治療咳嗽，對于經(jīng)常感冒的人來說，經(jīng)常食用可以用來治療感冒的癥狀，預防感染。

5 、可以預防貧血

柑橘類的水果富含有維生素C，可以幫助體內(nèi)鐵的吸收，預防貧血的癥狀。經(jīng)常食用柳橙、橘子、葡萄柚等都非常有幫助。

6 、可以預防便秘

柑橘類的水果都富含有很多的纖維，可以幫助消化，促進腸胃蠕動，因此可以有效的預防便秘。此外，葡萄柚還常被用來當作減肥運用。

延伸閱讀：柳橙營養(yǎng)豐富提供幼兒健康所需

二、何時不適合食用柑橘類水果？

1 、避免早上食用

避免食用柑橘類水果的第一件事就是在早上食用，因為空腹食用會增加身體的PH值。適合早上食用的水果像是蘋果、香蕉、石榴、梨等。

2 、干癬患者避免

如果你有干癬或是牛皮癬的癥狀，食用柑橘類水果可能會觸發(fā)過敏性反應，導致癥狀燃燒、發(fā)光，進一步惡化癥狀。

3 、避免喝醉食用

從不要在喝醉的時候吃柑橘類的水果，因為它們可能會引發(fā)更多的胃酸，導致胃灼熱和胃酸過多。相反的，此時你應該要吃香蕉或西瓜，滋潤你的身體。

4 、避免睡前食用

當你打算睡覺，卻感覺餓了？你可以吃水果，但不能吃柑橘類水果，太晚食用它會導致胃酸和脹氣的問題。吃水果最好至少在睡前1~2小時。

發(fā)現(xiàn)糖尿病最怕的食物，你知道是什么嗎？

糖尿病，是體內(nèi)胰島素分泌不足或胰島素利用出現(xiàn)障礙而引起代謝紊亂的疾病。

大家都知道，糖尿病在飲食方面有很多禁忌，那么有幾種食物是?糖尿病?特別怕，糖尿病病人吃了有利于病情的，一起來了解一下吧。

第一種食物是醋，研究表明飯前喝點醋可以降低血糖。

第二種食物是豆莢，各種豆類可以降低糖尿病的風險，因為豆類中的纖維可以降低葡萄糖進入血液的速度，避免出現(xiàn)血糖峰值，比如鷹嘴豆。

第三種食物是柑橘類水果，由于糖尿病病人體內(nèi)含有的維生素C不足，多吃柑橘能有效補充維生素C。

第四種食物是深海魚。糖尿病病人比普通人更容易患上心臟病，那么多吃深海魚可以減少體內(nèi)的壞膽固醇和甘油三酯。

第五種食物是高纖維食物。多吃纖維類食物，可以明顯降低血糖，所以糖尿病患者要多吃豆類、糙米、蔬菜、水果。

第六種食物是綠葉蔬菜。比如菠菜、西蘭花，其中含有葉黃素，能預防糖尿病而伴隨的眼部并發(fā)癥。還能補充纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C。

第七種食物是堅果。堅果中含有的三烯生育醇，能有效降低患心臟病的風險。但糖尿病患者不可多吃，因為堅果熱量有點高。每天兩勺的量就足夠了。

最后一種食物是肉桂?？茖W家發(fā)現(xiàn)，肉桂有些能把血糖轉化為能量的能力，如果每天堅持吃一點肉桂提取物，堅持一個月的話，糖尿病病人用餐后的血糖不會上升得那么快，而且肉桂對心臟也有益處。真是好處多多呢！

? 這下大家都了解了糖尿病病人該多吃些什么食物了吧？如果大家身邊有糖尿病病人，一定要耐心照顧他們，對待他們。

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