現(xiàn)代都市中,很多人由于飲食不規(guī)律、生活作息紊亂,再加上長期的精神高壓和社會壓力,都患有不同程度的胃病。雖然有一些胃病,還沒有到吃胃藥來治療的程度。但是,在日常生活當中,尤其是飲食方面也要多加注意。除了要注意一日三餐規(guī)律飲食、少吃辛辣刺激等食物之外,還可以食用一些養(yǎng)胃健脾的食物。下面,小編就來告訴大家養(yǎng)胃健脾的食物有哪些,并為大家盤點了健脾養(yǎng)胃效果佳的5種食物。
一、大棗。
醫(yī)書上有記載大棗是五果之一,屬于溫補類,能夠調(diào)理脾胃,達到補脾養(yǎng)胃的效果。但是也需要注意,大棗如果少量吃,可以達到健脾的效果,多吃的話則會損傷脾胃。大棗可以與小米、山藥一起煮粥喝。
二、山藥。
山藥既是食品,也是中藥。這當中還有淀粉酶,能夠加快人體碳水化合物代謝,刺激腸胃蠕動。尤其適合一些脾胃虛弱消化不良的人食用。經(jīng)常食用山藥,可以起到健脾益氣、提高免疫力的作用。
三、白蘿卜。
白蘿卜當中含有助消化的淀粉酶、木質(zhì)素等。但是在吃白蘿卜的時候也需要采取生吃的方法,因為淀粉、酶木質(zhì)素不耐熱,如果在70度的高溫下便能夠輕易破壞。白蘿卜可以促進胃腸蠕動、幫助消化、增進食欲。但是,白蘿卜因為性涼不適合脾胃虛寒的人食用。所以對于慢性胃炎、胃潰瘍的人不應(yīng)該大量生吃白蘿卜,應(yīng)該燉著吃或炒了吃。
四、小米。
小米很適合脾胃虛弱的人食用,也適合消化不良的人,因為小米可以健脾養(yǎng)胃。另外,小米還有防止反胃嘔吐的作用。小米粥的精華,就是粥上面浮著的一層細膩的黏稠物,稱為粥油。粥油可以起到健脾養(yǎng)胃、補腎益精的作用,非常適合慢性胃腸炎、胃潰瘍患者食用。
五、南瓜。
南瓜當中含有非常豐富的胡蘿卜素和維生素C,能起到健脾養(yǎng)胃、預(yù)防胃炎的作用。另外,南瓜當中還富含維生素A和維生素D。維生素a能夠保護胃腸黏膜,而維生素D則可以促進鈣、磷這些元素的吸收。
除了以上這5種食物可以達到健脾養(yǎng)胃的效果之外,像胡蘿卜、土豆、栗子、牛奶、蓮子、糯米等食物都有健脾養(yǎng)胃的效果。另外,脾胃虛弱的人在生活中也要注意改正一些傷及脾胃的習(xí)慣,比如不按時吃飯、偏食、愛吃油膩、精神壓力過大等都可能傷及脾胃。俗話說,藥補不如食補,可以利用這些養(yǎng)胃健脾的食物對身體進行調(diào)養(yǎng)。
一、奇異果:
中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),具有清熱降火、潤燥通便的作用。研究表明,吃奇異果可以促進排便,改善便秘癥狀。
二、海帶:
中醫(yī)專家指出,海帶屬于堿性食物,可防止血液酸化,有助于潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運動。
另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,并將其排出體外,在健腸的同時,起到預(yù)防白血病的作用,一舉兩得。
三、牛油果:
因為牛油果具有高蛋白、高能量和低糖份的特點,所以對于牛油果的美稱有很多,如“森林黃油”、“糧食水果”、“貧者之奶油”等,可見牛油果的優(yōu)點多多。
四、韭菜:
韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮,而且含有大量的錳。錳有助生成消化酶,而且產(chǎn)生大量維生素A,有助腸道內(nèi)壁修復(fù)。
五、發(fā)酵食物:
我們需要好細菌讓腸道恢復(fù)秩序,而腸道正需要有益菌大軍來維持正常的運作。為什么說腸道內(nèi)的有益菌群喜歡發(fā)酵食物呢,因為發(fā)酵食物不易腐敗的原因,就是發(fā)酵過程中益菌獲勝。發(fā)酵食物除了大家熟知的優(yōu)酪乳、優(yōu)格、泡菜之外,還包括醋、味噌、納豆、鹽曲、酸黃瓜、臭豆腐等。
六、姜黃:
姜黃是天然的抗炎食品,有助腸道修復(fù),促進益生菌發(fā)揮作用。
七、茼蒿:
茼蒿中含有一種特殊香味的揮發(fā)油,這種揮發(fā)油不僅有助于消食開胃,增強食欲,而且茼蒿所含的粗纖維有助腸道蠕動,腸道蠕動了自然就促進積聚腸道中的廢物排出,促進排便。
八、花菜:
花菜又叫椰菜花,因為它不僅有高達90%的含水量,而且所含的熱量較低,是一種讓你填飽肚子而不會使你發(fā)胖的健康食物。另外,從中藥角度看,花菜有健脾和胃,利尿通便的功效。
九、蜂蜜:
蜂蜜可以讓腸道的表情“和顏悅色”,這都要歸功于它“體內(nèi)”那些人體所需的氨基酸、維生素,對于腸道健康也是一種不錯的保護。
十、高纖食物:
要找回潔凈的腸道,就需要膳食纖維這支掃把。膳食纖維也會吸附毒素,降低大腸癌發(fā)病的危險。膳食纖維分為水溶性和非水溶性,非水溶性即蔬果中一絲一絲的纖維,而水溶性纖維即QQ滑滑的食物,如菇類、海藻類等,還有一些看起來不黏,卻有豐富的果膠,如蘋果、燕麥、牛蒡等,也要多加攝取。
十一、大蒜:
大蒜不僅有助益生菌的生長,而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。
十二、草莓:
它的主要營養(yǎng)成分是纖維素、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及維生素C。草莓含豐富的膳食纖維素,足足有橙的兩倍,在幫助消化,通暢大便,降低膽固醇等方面功效極佳。
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擴展資料:
養(yǎng)胃護胃的原則:
1、軟而緩:選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔(dān)。進食速度要緩慢,細嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
2、鮮而淡:食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔:食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈,烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
4、少而精:每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、飽脹等。
參考資料來源:/m.people.cn/n4/2017/0325/c167-8635948.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)—吃什么養(yǎng)腸胃?讓腸胃更健康舒服的12種食物">人民網(wǎng)—吃什么養(yǎng)腸胃?讓腸胃更健康舒服的12種食物
參考資料來源:/health.people.com.cn/n/2015/0924/c21471-27628797.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)—吃什么養(yǎng)胃呢?5種食物調(diào)理腸胃最管用">人民網(wǎng)—吃什么養(yǎng)胃呢?5種食物調(diào)理腸胃最管用
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