2周歲寶寶秋冬食譜大全_秋冬季寶寶養(yǎng)生食譜推薦(秋季寶寶的養(yǎng)生食譜)

2周歲寶寶秋冬食譜大全_秋冬季寶寶養(yǎng)生食譜推薦

一、秋季寶寶養(yǎng)生2款食譜推薦

燉排骨

原料：

排骨、姜、蔥、醋、粥或面條、鹽等作料。

制作：

1、新鮮的排骨洗凈切成小塊，

2、加冷水、姜、蔥、作料、少量的醋，用高壓鍋煮30-40分鐘。

3、取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。

食物功效：

肉、骨頭和湯一起吃，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也能補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些年輕的媽媽擔(dān)心排骨的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融人到湯中，其實(shí)是片面的認(rèn)識(shí)。

蒸肉豆腐

豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，能對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對(duì)疾病的抵抗防御能力。

原料：

雞脯肉15克、豆腐20克、蔥頭10克、淀粉5克、雞蛋8克、香油1克、醬油4克。

制作：

1、將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^(guò)香油的小盤內(nèi)。

2、將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

特點(diǎn)：

豆腐松軟、稍咸、味美!

二、1歲寶寶秋冬營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

秋季食譜推薦

(1)

早餐：荷葉小黃瓜、紅豆糯米飯一份。然后可以考慮30g的枸杞泡水喝。

午餐：半個(gè)饅頭、營(yíng)養(yǎng)湯面(可考慮加紅棗、枸杞、雞肉等)、最后再來(lái)一個(gè)香菜拌豆腐絲。

晚餐：全麥面包及全麥松餅、煎雞蛋。

(2)

早餐：雞蛋、蔬菜、糯米藕

午餐：豆腐、魚、水果、酸奶。

晚餐：全麥面包、鮮奶、薏米粥。

(3)

早餐：怪味海帶、糯米飯、西紅柿汁

午餐：豆腐、芝士、菠菜。

晚餐：半根香蕉、酸奶、豬肝湯或者山藥枸杞粥。

冬季食譜推薦

(1)

早餐：面包片+牛奶+雞蛋羹。面包片也可以考慮換成饅頭片，雞蛋羹則可以用煮雞蛋代替。

午餐：米飯、肉末炒碎菜、湯的話可以考慮豆腐白菜湯。

晚餐：魚湯煮面

(2)

早餐：面包片+牛奶+雞蛋羹。面包片也可以考慮換成饅頭片，雞蛋羹則可以用煮雞蛋代替。

午餐：水餃

晚餐：雞肉末菜粥。

(3)

早餐：面包片+牛奶+雞蛋羹。面包片也可以考慮換成饅頭片，雞蛋羹則可以用煮雞蛋代替。

午餐：米飯配燴魚泥豆腐青菜

晚餐：紫菜餛燉

三、2歲寶寶秋季飲食常識(shí)

一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。

二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。

三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。

四、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。

五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。

四、冬季2～3歲的寶寶推薦食譜

2～3歲小兒，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果適量。如果能按上面的量食用，就可以得到較充足的熱量和營(yíng)養(yǎng)。

但是，僅有豐富的食物琿不夠，還要合理安排吃飯的時(shí)間和進(jìn)餐的次數(shù)，才能保證攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)。一般小兒進(jìn)食次數(shù)可隨年齡的增長(zhǎng)而逐漸減少，也就是說(shuō)，年齡越小，進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)越多，2～3歲小兒，每天大約吃4～5頓飯。同時(shí)幼兒一天中各頓飲食要有個(gè)合理的比便安排。

早飯 要讓孩子吃得好，一般以面包、糕點(diǎn)、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜，營(yíng)養(yǎng)要占全天總熱量的25%左或。午飯應(yīng)最豐富，量也最多，應(yīng)給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動(dòng)物肝臟、豆腐羹 、菜湯等，營(yíng)養(yǎng)要占全天總熱量的35%;午點(diǎn)可適量加點(diǎn)牛奶或豆?jié){、水果等，約占全天總熱量的10%左右。晚飯要給小兒吃得清淡一些，如爛飯、面條、菜包、青菜、濃湯等，要占全天總熱量的30%左右，同時(shí)要注意晚餐不要吃得過(guò)飲，以免小兒夜間睡眠不安。

2～3歲小兒食譜舉例

1、早餐：大米粥，雞蛋面餅。午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯加餐：牛奶，餅干。晚餐：肉末碎青菜面。

2、早餐：牛奶，面包夾果醬。午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。加餐：水果，點(diǎn)心。晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。

3、早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。加餐：豆?jié){，餅干。晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。

4、早餐：牛奶，蔥油花卷。午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。加餐：水果，點(diǎn)心。晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。

5、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。加餐：牛奶，餅干。晚餐：菜肉餛飩。

6、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。加餐：水果，餅干。晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。

7、早餐：面片肉松粥，棗泥包。午餐：菜肉水餃。加餐：牛奶，點(diǎn)心。晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹。

秋季寶寶的養(yǎng)生食譜

　　 燉排骨

　　原料：

　　排骨、姜、蔥、醋、粥或面條、鹽等作料。

　　制作：

　　1、新鮮的排骨洗凈切成小塊，

　　2、加冷水、姜、蔥、作料、少量的醋，用高壓鍋煮30-40分鐘。

　　3、取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　　食物功效：

　　肉、骨頭和湯一起吃，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也能補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些年輕的媽媽擔(dān)心排骨的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融人到湯中，其實(shí)是片面的認(rèn)識(shí)。

　　 蒸肉豆腐

　　豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，能對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對(duì)疾病的抵抗防御能力。

　　原料：

　　雞脯肉15克、豆腐20克、蔥頭10克、淀粉5克、雞蛋8克、香油1克、醬油4克。

　　制作：

　　1、將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^(guò)香油的小盤內(nèi)。

　　2、將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

　　特點(diǎn)：

　　豆腐松軟、稍咸、味美！

　　 豬血豆腐青菜湯

　　原料：

　　豬血、豆腐、青菜、蝦皮、鹽，調(diào)料。

　　制作：

　　1、豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。

　　2、水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。

　　3、煮3分鐘，加調(diào)料即可。

　　食物功效：

　　豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品。它具有含鐵豐富、易吸收，價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補(bǔ)鈣食品。

　　 蝦仁蛋餃

　　原料：

　　蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜、作料。

　　制作：

　　1、新鮮的.蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。

　　2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。

　　3、將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　4、水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　食物功效：

　　蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

　　 排骨皮蛋粥

　　排骨與皮蛋熬粥，可以有滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥的功效。幼兒食用，可以祛病健身。

　　原料：

　　大米100克，小排骨200克，松花蛋半個(gè)，花生米30克，蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

　　制作：

　　1、把小排骨洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的小段，用醬油、鹽腌漬1小時(shí)，放入沸水中煮熟。

　　2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。

　　3、把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當(dāng)米粥將熬好時(shí)，放入松花蛋丁、醬油、味精；另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時(shí)，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。

　　特點(diǎn)：

　　咸鮮適口。

　　 魚泥豆腐羹

　　原料：

　　魚肉、鹽、姜、嫩豆腐、淀粉、香油、蔥花。

　　制作：

　　1、將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。

　　2、將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐+煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　食物功效：

　　魚肉含水分高、肌纖維短，容易被消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

秋季兒童養(yǎng)生吃什么秋季養(yǎng)生食譜大全

　　TOP1：居家必備秋季圣品 粥

　　剛剛進(jìn)入秋季，寶寶會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當(dāng)加入一些健脾潤(rùn)燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對(duì)身體更有裨益。

　　TOP2：不可不喝 蜂蜜

　　在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　TOP3：秋燥克星 梨子

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。

　　TOP4：祛除虛火 蘿卜

　　蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　TOP5：滋陰潤(rùn)肺 百合

　　百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)人非常有益。

　　TOP6：應(yīng)節(jié)良品 秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

　　TOP7：素中之寶 木耳

　　木耳能夠滋陰、潤(rùn)肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳，木耳還有排毒的作用。

　　TOP8：葷食首選 鴨肉

　　鴨性寒涼，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時(shí)常上火的寶寶，可以說(shuō)鴨是金秋葷食中的第一滋補(bǔ)佳品。

　　TOP9：病后佳品 芋頭

　　芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　TOP10：抗病前鋒 菜花

　　菜花質(zhì)地細(xì)嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。菜花能刺激細(xì)胞制造對(duì)機(jī)體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細(xì)胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)，有能力分解進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物和其他有害化合物，以使人體長(zhǎng)期處于良性循環(huán)狀態(tài)。
　　

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