過(guò)敏體質(zhì)能吃羊奶餅干,皮膚過(guò)敏能喝羊奶粉嗎

一、皮膚過(guò)敏能喝羊奶粉嗎

很多奶制品都是含有豐富的鈣，所以也適合皮膚過(guò)敏的患者食用，那么皮膚過(guò)敏的患者能不能喝羊奶粉呢，想要知道羊奶粉適不適合皮膚過(guò)敏的患者，我們先一起看看下文我們關(guān)于羊奶粉的介紹。

奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國(guó)家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國(guó)際學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)原中國(guó)專家委員會(huì)委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中：“如今，在美國(guó)山羊奶被放在藥房和超級(jí)市場(chǎng)銷售……從全世界范圍來(lái)看，山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢(shì)。

羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干物質(zhì)、熱量：羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。

脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級(jí)揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康?，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。

礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。

維生素：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。

酸度、緩沖性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。

膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達(dá)20毫克。羊奶低含量膽固醇對(duì)降低人的動(dòng)脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。

核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。

隨著奶粉制作工藝的進(jìn)步，市場(chǎng)上的牛奶粉和羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因?yàn)樯降厮吹牟葙|(zhì)等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會(huì)有所不同。

上文我們介紹了皮膚過(guò)敏的患者雖然有很多的飲食禁忌，但是可以多吃含有維生素C的食物，很多蔬菜和水果都含有豐富的維生素C，此外皮膚過(guò)敏的患者可以多吃含有鈣元素的食物，上文提到的羊奶粉不但含有豐富的鈣而且有保護(hù)皮膚的功效，所以非常適合皮膚過(guò)敏患者食用。

二、過(guò)敏體質(zhì)是如何形成的

過(guò)敏性一直是一種特稟體質(zhì)，但是引起這種體質(zhì)的原因卻是多種多樣的，畢竟人體皮膚是一種保護(hù)身體的天然屏障，可以預(yù)防病原體的進(jìn)入，那么過(guò)敏體質(zhì)是怎么形成的呢?

1.化妝品：劣質(zhì)、變質(zhì)的化妝品，刺激性較強(qiáng)的化妝品和某些藥物化妝品。最典型的化妝品過(guò)敏是香精過(guò)敏，而收斂水等含有酒精成分的化妝品也會(huì)對(duì)肌膚產(chǎn)生一定的刺激。其它如生化防腐劑、果酸等等都會(huì)對(duì)不同的肌膚造成不同的刺激。

2.化學(xué)制品：蚊香、塑料、橡膠、染料、油漆、香精、酒精等等，有人甚至對(duì)化纖衣服也易過(guò)敏。有些染發(fā)精、冷燙精、洗發(fā)、護(hù)發(fā)品易引起這些人的皮膚過(guò)敏，甚至引起角膜發(fā)炎。

3.藥物：如磺胺類藥物，避孕類藥物等。青霉素、磺胺類藥物等，都可能引發(fā)皮膚過(guò)敏。

4.食物：常見的是海鮮、芒果、果仁類食物會(huì)引起過(guò)敏。如魚、蝦、奶、水果等。

5.花粉：在花粉傳播的季節(jié)，微小的花粉顆粒在傳播過(guò)程中會(huì)散布在空氣中，并隨著空氣的流動(dòng)而四處飛揚(yáng)，而其中的一部分會(huì)被人吸入同時(shí)被皮膚吸收。

三、過(guò)敏和過(guò)敏體質(zhì)的區(qū)別有哪些

在過(guò)敏體質(zhì)的人身體中，除了IgE和IgG抗體會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)外，還有其他幾種物質(zhì)與常人不太一樣。

一種是輔助性T細(xì)胞1(Th1)和輔助性T細(xì)胞2(Th2)。正常人的Th1和Th2兩類細(xì)胞有一定的比例，兩者協(xié)調(diào)，使人體免疫保持平衡。但那些"過(guò)敏體質(zhì)"者往往Th2細(xì)胞占優(yōu)勢(shì)。Th2細(xì)胞能分泌一種稱為白細(xì)胞介素-4的物質(zhì)，它能誘導(dǎo)IgE的合成，使血清IgE水平升高。

還有一種是胃腸道內(nèi)的消化酶。正常人體胃腸道具有多種消化酶，使進(jìn)入胃腸道的蛋白質(zhì)食物完全分解后再吸收入血，而某些"過(guò)敏體質(zhì)"者缺乏消化酶，使蛋白質(zhì)未充分分解即吸收入血，使異種蛋白進(jìn)入體內(nèi)引起胃腸道過(guò)敏反應(yīng)。

還有就是過(guò)敏體質(zhì)的人缺乏一種組織胺酶。正常人體含有一定量的組織胺酶，對(duì)過(guò)敏反應(yīng)中某些細(xì)胞釋放的組織胺(可使平滑肌收縮、毛細(xì)血管擴(kuò)張、通透性增加等)具有破壞作用。因此正常人即使對(duì)某些物質(zhì)有過(guò)敏反應(yīng)，癥狀也不明顯，但某些"過(guò)敏體質(zhì)"者卻缺乏組織胺酶，對(duì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的組織胺不能破壞，而表現(xiàn)為明顯的過(guò)敏癥狀。

正常的情況下，當(dāng)外來(lái)物質(zhì)進(jìn)入人體后大都面臨兩種命運(yùn)，如果被機(jī)體識(shí)別為有用或無(wú)害物質(zhì)，則這些物質(zhì)將與人體和諧相處，最終將被吸收、利用或被自然排出。如這些物質(zhì)被識(shí)別為有害物質(zhì)時(shí)，機(jī)體的免疫系統(tǒng)則立即做出反應(yīng)，將其驅(qū)除或消滅，這就是免疫應(yīng)答發(fā)揮的保護(hù)作用。這種情況稱為過(guò)敏。

四、怎樣能改變過(guò)敏體質(zhì)

怎樣改變過(guò)敏體質(zhì)：

①脫敏療法

對(duì)某些癥狀嚴(yán)重的患者采用脫敏治療法，可有助改變過(guò)敏性體質(zhì)。醫(yī)生在這種療法中要用化學(xué)方法改變患者血清，使其稀釋。向皮下注射改變了的致敏原和乳類、花粉等物質(zhì)制成的抗原浸液，并逐漸增加致敏原的濃度，以調(diào)整人體免疫系統(tǒng)，使過(guò)敏者體內(nèi)產(chǎn)生對(duì)過(guò)敏物質(zhì)的抵抗力，從而有效地防止過(guò)敏。

②飲食調(diào)理法

過(guò)敏癥患者要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨別。多吃維生素豐富的食物可以增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過(guò)敏癥的發(fā)病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過(guò)敏癥，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。過(guò)敏性體質(zhì)者最好每天喝些豆?jié){。

以上就是對(duì)怎樣改變過(guò)敏體質(zhì)詳細(xì)介紹，在改善過(guò)敏體質(zhì)的時(shí)候，完全是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在改善的時(shí)候，也是要注意要長(zhǎng)期進(jìn)行，那這類人體對(duì)皮膚的損害很大，所以在改善的時(shí)候，需要積極配合進(jìn)行。

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