孕婦初期食譜哪些好,孕早期應(yīng)該注意些什么_

一、孕初期的飲食原則

1、孕吐較重時的飲食應(yīng)以富于營養(yǎng)，清淡可口，容易消化為原則。妊娠反應(yīng)重的可適當加服維生素B1、維生素B6，均每日服三次，每次10毫克，連服7至10天，以幫助增進食欲，減少不適感。

2、所吃食物先簡單后多樣化，盡可能照顧孕婦的飲食習慣和愛好，如酸、甜、咸、辣適當搭配，以孕婦喜好優(yōu)先。

3、孕吐癥狀減輕、精神好轉(zhuǎn)、食欲增加后，可適當吃些瘦肉、魚、蝦、蛋類、乳類、動物肝臟及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。同時要盡量攝取充足的糖類、維生素和礦物質(zhì)，以保證孕婦和胎兒的需要。

4、進食方法以少食多餐為好。每兩到三小時進食一次。妊娠惡心嘔吐多在清晨空腹時較重，此時可吃些體積小含水分少的食物，如餅干、雞蛋、巧克力等。

5、要鼓勵孕婦進食，進食后萬一嘔吐，千萬不要精神緊張，可做深呼吸，或聽聽音樂，或到室外散散步，然后再繼續(xù)進食。

6、進食以后臥床休息半小時可使嘔吐癥狀減輕。晚上反應(yīng)較輕時，食量宜增加，食物要多樣化，必要時睡前可適量加餐，以滿足孕婦和胎兒營養(yǎng)需要。

二、孕婦不能多吃的食物

1、罐頭食品

罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養(yǎng)價值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

2、山楂

孕婦較喜歡吃酸東西，山楂便成了首選果品。山楂對子宮有興奮作用，孕婦過食可使子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)的可能，故要少吃。

3、含過多激素的豬肝

芬蘭和美國已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進入體內(nèi)，對胎兒發(fā)育危害很大，甚至會致畸。

4、久存的土豆

土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，并非每個人食用后都會出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長期貯存的土豆。

5、熱性作料

孕婦吃熱性作料，小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。

6、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品，故孕婦要少吃。

7、糖精

糖精是和糖截然不同的兩種物質(zhì)。糖是從甘蔗和甜菜中提取的。糖精是從煤焦油里提煉出來的，無營養(yǎng)價值，純凈的糖精對人體無害。但孕婦不應(yīng)長時間過多地食用糖精，或大量飲用含糖精的飲料，糖精對胃腸道粘膜很有刺激作用，并影響某些消化酶的功能。

三、孕期早期的食譜推薦

西芹腰果蝦仁

食材：西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。

做法：燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效：味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。

山藥玉米蓮藕排骨湯

食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗，調(diào)料若干。

做法：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。甜玉米切件，準備2片生姜。將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

西蘭花鮮蝦意面

食材：西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。西蘭花洗凈，切成小朵。鍋里燒沸水，下入意大利面，調(diào)入適量鹽。煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。鍋中油繼續(xù)炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。

功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。

牛奶番薯泥

食材：紅薯1塊、奶粉1勺。

做法：將紅薯洗凈去皮，蒸熟紅薯，放進攪拌機內(nèi)攪拌成泥狀，將奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。再次用攪拌機攪拌均勻，把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。

功效：紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高，多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補充膳食纖維和維生素，預(yù)防便秘。

四、孕早期各方面的注意事項

1、飲食方面

懷孕早期的時候，孕婦的飲食習慣可能會發(fā)生改變，俗稱叫做鬧口。這時要吃一些清淡，易消化的食物。多吃維生素豐富的水果蔬菜少食油膩的食物。每天早晨起床注意喝水或者是牛奶。飲食當中還要注意少食多餐，每次進餐不要太飽。

2、藥物方面

在懷孕的早期一定要注意用藥，由于這段時期是胎兒各個器官發(fā)育的最重要的時期了。如果媽媽們?nèi)绻驗樯∶つ康牡挠盟?，吃啦孕婦不能吃的藥就會影響的胎兒的發(fā)育，很容易造成畸形的。所以媽媽們在懷孕早期如果生病需要用藥的話，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用對胎兒生長發(fā)育無礙的藥物。

3、孕期環(huán)境

由于懷孕的早期的重要性，除了用藥注意以為，生活環(huán)境也是很重要的。除了媽媽自身不能吸煙飲酒以外，最好要遠離吸煙的環(huán)境。以免煙霧造成胎兒的缺氧。媽媽們也不要到衛(wèi)生不好的公共場所環(huán)境或者有有害氣體排放的工廠去，遠離有害氣體和病毒引起的胎兒畸形。

4、孕期生活

已經(jīng)懷孕的媽媽們，在懷孕早期要盡量的做到不要同房，胎兒在早期很脆弱，不要因為一時的疏忽造成流產(chǎn)留下遺憾。懷孕早期可以采取暫時分床睡來節(jié)制一下生活的。

5、工作方面

一旦懷孕知道，早期的修養(yǎng)是很重要的，所以如果可能的話就盡量的不要去工作啦，不要做過多的體力勞動，平時用電腦工作的話不要做的太久，使用電腦的時候也不要用的太長，穿上防輻射的服裝，必要的時候進行休假。

6、運動方面

在懷孕的早期不宜做一些劇烈的運動，孕婦可以，在早晨晚上散散步，但是不要時間太長，要保證身體不要出現(xiàn)疲勞，適度就好，保證充足的睡眠。

7、心情方面

懷孕的早期還要注意的就是心情愉快舒暢。懷孕以后由于心理的原因，很多孕婦媽媽們脾氣都會不好或者煩躁，很怕鬧，這樣可以選擇聽聽輕音樂或者找個安靜的地方休息休息。老公們也要有表現(xiàn)的，抽時間多陪陪老婆，安撫一下，不要惹老婆生氣，做點老婆喜歡的事情，多關(guān)心一下，讓老婆每天都有一個好心情。

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