男士氣血虛食補(bǔ)偏方,五款食療可多食(男人體虛吃什么補(bǔ)？)

男士氣血虛食補(bǔ)偏方,五款食療可多食

氣血虛其實(shí)就是指體內(nèi)的氣虛，還有血虛，兩者都虛的話是會(huì)導(dǎo)致患者的臟腑功能減退，引起早衰，會(huì)出現(xiàn)很多癥狀，像畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴還有失眠多夢(mèng)、健忘心悸、精神恍惚等，長(zhǎng)期如此會(huì)對(duì)身體帶來(lái)很大的危害，那么有哪五款能補(bǔ)男士氣血虛的食補(bǔ)偏方呢?

第一款食補(bǔ)偏方是豬血粥，是要準(zhǔn)備豬血，菠菜，粳米，先是要將豬血煮一會(huì)，再切塊，菠菜燙三分鐘，再切成小段，然后將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入調(diào)味料食用，能潤(rùn)肺養(yǎng)血。

第二款偏方是紅棗木耳湯，是要準(zhǔn)備紅棗，黑木耳，然后將黑木耳泡發(fā)，洗凈，撕好，再放入砂鍋，加水，煮沸，慢火煮三十分鐘，再放入紅棗，紅糖后食用，能補(bǔ)血養(yǎng)血。

第三款偏方是韭菜炒豬肝，是要準(zhǔn)備豬肝，韭菜，洋蔥，色拉油，然后洗凈豬肝的血液，切成薄片，再下鍋煮到七成熟，然后跟新鮮韭菜、洋蔥一起炒，調(diào)好味，食用。

第四款偏方是當(dāng)歸紅棗老鴨湯，是要準(zhǔn)備老鴨，當(dāng)歸，紅棗，調(diào)味料，先是要將老鴨斬塊汆水，當(dāng)歸、紅棗洗凈，姜切片待用，再凈鍋上火，放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗，大火燒開(kāi)，燉五十分鐘，加入調(diào)味料就可食用。

第五款偏方是南瓜紅糖蜜棗湯，是要準(zhǔn)備南瓜，紅糖，蜜棗，先是要將南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切好，再將無(wú)核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水熬到南瓜熟爛就可以了。

這五款就是可以補(bǔ)男士氣血虛的食補(bǔ)偏方，都能讓男士的氣血恢復(fù)原樣，身體變得健康，在這食補(bǔ)的過(guò)程中患者也要多注意休息，不要過(guò)度的進(jìn)行房事，或者是手淫過(guò)度，勞累過(guò)度，否則是會(huì)加重癥狀，不利于恢復(fù)。

男人體虛吃什么補(bǔ)？

食補(bǔ)和藥膳食療

中醫(yī)將體質(zhì)虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種類型，結(jié)合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽(yáng)虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽(yáng)虛、脾陽(yáng)虛等等，中醫(yī)理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽(yáng)平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補(bǔ)養(yǎng)，多余的是病邪，要祛除，以其達(dá)到新的平衡，恢復(fù)身體健康。體虛是機(jī)體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫(yī)所稱之“亞健康”，如不及時(shí)補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和調(diào)理、令進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)健康不利。
治療虛弱，根據(jù)中醫(yī)“虛則輔之，實(shí)則瀉之，熱則寒之，寒則熱之?！暗脑瓌t，需通過(guò)進(jìn)補(bǔ)來(lái)調(diào)整虛實(shí)，進(jìn)補(bǔ)有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)四個(gè)方面，并需依照各人的體質(zhì)和病證中行辨證辨體進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)有藥補(bǔ)和食補(bǔ)，不論是采用藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，均是為了補(bǔ)虛扶正，食補(bǔ)
有時(shí)比藥補(bǔ)更為重要，因?yàn)槭逞a(bǔ)不謹(jǐn)可補(bǔ)虛祛邪，并可扶正，達(dá)到補(bǔ)虛扶正的要求，使機(jī)體的氣血陰陽(yáng)達(dá)到新的平衡，恢復(fù)健康，故有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)“之說(shuō)，進(jìn)補(bǔ)是為了補(bǔ)虛扶正，若不虛而補(bǔ)、補(bǔ)之過(guò)度或不當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)均可引起不良反應(yīng)、如壯實(shí)的人服了人參、阿膠等性溫的補(bǔ)氣血藥物，會(huì)出現(xiàn)食欲減退、惡心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血：又如怕冷、大便溏薄的陽(yáng)虛者服了生地、麥冬、鱉甲等補(bǔ)陰藥食物，會(huì)更加怕冷、腹瀉、腹痛等，這些都是因進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，損傷了胃氣，違反了中醫(yī)辨證說(shuō)辨體施補(bǔ)的原則。
下面簡(jiǎn)要介紹一些體虛的食補(bǔ)食品和藥膳食療方：
1 氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
1．1 補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。
1．2補(bǔ)氣虛藥膳食療方舉例：
玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內(nèi)放人桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調(diào)味蒸食，可補(bǔ)氣養(yǎng)精。
黃芪蒸鵪鶉：黃芪6～9g，鵪鶉2只共蒸食，可補(bǔ)氣虛。
2血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢(mèng)，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡‘、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
2．1補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。
2．2補(bǔ)血虛藥膳食療方舉例：
當(dāng)歸烏骨雞：當(dāng)歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補(bǔ)血虛。
阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米 60g共煮粥服食，可補(bǔ)血虛。
3 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢(mèng)遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲(chóng)夏草、石斛，龜板等。
3．1 補(bǔ)陰虛食品：甲魚(yú)、燕窩、百合、鴨肉、黑魚(yú)、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。
3．2補(bǔ)陰虛藥膳食療方舉例：
銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當(dāng)點(diǎn)心服食，可補(bǔ)陰虛。
甲魚(yú)二子湯：甲魚(yú)1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調(diào)味，食甲魚(yú)飲湯，連食數(shù)劑，可補(bǔ)陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。
石斛河魚(yú)；石斛6g，河魚(yú)1條共蒸食，可滋陰。
蟲(chóng)草老雄鴨：蟲(chóng)草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補(bǔ)陰虛。
4 陽(yáng)虛：又稱陽(yáng)虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽(yáng)虛之體的主要表現(xiàn)為；除有氣虛的表現(xiàn)外，平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽(yáng)痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細(xì)等。進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽(yáng)、益陽(yáng)、溫陽(yáng)：補(bǔ)陽(yáng)虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲(chóng)草、肉桂、海馬等。
4．1 補(bǔ)陽(yáng)虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚(yú)、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經(jīng)常交替選服。
4．2補(bǔ)陽(yáng)虛藥膳食療方舉例：
海馬童子雞：海馬9g，童子雞1只，共蒸食，可補(bǔ)陽(yáng)虛。
韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦(或蝦仁)100g，共炒，加調(diào)味，常服食，可補(bǔ)陽(yáng)虛。
5 兩虛：體虛者亦常出現(xiàn)兩虛之體，兩虛之體有以下幾種：
5．1氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現(xiàn)為；既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現(xiàn)，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現(xiàn)，但沒(méi)有慢性疾病，這種體質(zhì)稱氣陰兩虛體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣養(yǎng)陰之補(bǔ)法，即在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)同時(shí)考慮補(bǔ)氣和補(bǔ)陰。
5．2 陰陽(yáng)兩虛：既有陰虛又有陽(yáng)虛，稱陰陽(yáng)兩虛，其主要表現(xiàn)為；既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽(yáng)失調(diào)或陰陽(yáng)兩虛之體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)宜采用陰陽(yáng)并補(bǔ)，養(yǎng)陰溫陽(yáng)和滋陰壯陽(yáng)等補(bǔ)法。
5．3氣血兩虛：氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過(guò)多者等，其主要表現(xiàn)為；既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣生血、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)。
對(duì)兩虛之體的食補(bǔ)可分別選用上述補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)的食品及藥膳進(jìn)行辨證辨體施補(bǔ)，更應(yīng)根據(jù)虛弱的輕重交替選服，通過(guò)進(jìn)補(bǔ)待虛弱的表現(xiàn)消失，恢復(fù)健康后應(yīng)停服進(jìn)補(bǔ)食品及進(jìn)補(bǔ)藥膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，無(wú)虛不須補(bǔ)，避免不虛而補(bǔ)，補(bǔ)之過(guò)度或進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)而引起的不良反應(yīng)，反而對(duì)健康不利。
摘自：《藥膳食療》文/鼎坤

氣血虛怎么食補(bǔ)

氣血虛怎么食補(bǔ)
平時(shí)很多人會(huì)比較喜歡用一些東西泡水喝，比如一些菊花茶，枸杞之類的。但是有人會(huì)覺(jué)得這樣那樣沒(méi)有什么用，平時(shí)用枸杞泡水，久想著還有沒(méi)有其他的方法，可以很好地發(fā)揮它的作用。平時(shí)氣血不是很好的人，一般都有吃一些枸杞紅棗，而且好像還是可以的。只是有些人不知道怎么吃能夠很好地補(bǔ)氣血。還有什么食療呢？那么氣血虛怎么食補(bǔ)呢？我們一起來(lái)看看吧！
氣血虛怎么食補(bǔ)
1.當(dāng)歸紅棗排骨湯
首先把排骨沼水，然后洗血水，再放入砂鍋，接著放入枸杞紅棗，當(dāng)歸，蔥姜片適量，再用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用小火，燉到排骨酥爛，放入鹽調(diào)味就可以了，平時(shí)喝一些當(dāng)歸紅棗排骨湯，能夠有助于滋陰潤(rùn)臟，以及很好地幫助養(yǎng)顏潤(rùn)膚。能夠幫助補(bǔ)氣血。都是有一定的作用的。
2.銀耳紅棗湯
銀耳能夠有效地幫助溫補(bǔ)潤(rùn)臟，銀耳一般在顏色，口感功效上，都是和燕窩相似，不過(guò)就是在價(jià)格便宜很多而已，一般在秋天的時(shí)候，可以多吃一點(diǎn)銀耳湯。能夠有助于補(bǔ)氣血。都是有一定的幫助的，平時(shí)可以試一下哈！

吃什么補(bǔ)氣血效果最好

氣血兩虧是中醫(yī)所說(shuō)的血虛，指血量不足或血質(zhì)失?；蜓汗δ苁С５牟±憩F(xiàn)象。一般認(rèn)為，引起血虛的病因有脾胃虛弱、飲食不足、失血過(guò)多、腎氣虧虛、勞作過(guò)度等。

1、黑色食物

黑豆、發(fā)菜、黑木耳等黑色食物,含有豐富鐵質(zhì)、氨基酸以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,能夠固腎納氣、養(yǎng)血益氣、健脾益胃。中醫(yī)認(rèn)為血之根本在于腎臟,所以固腎有助補(bǔ)氣血。

2、干果類食物

黑棗干、桑葚干、紫葡萄干等干果類食物含有大量鐵質(zhì),尤其適用于缺鐵性氣血患者補(bǔ)氣血之用。尤其是桑葚,更被稱為“補(bǔ)血果”,除了富含鐵質(zhì)外,還含有鋅質(zhì)、錳質(zhì)、蛋白質(zhì)以及其它看氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、紅色食物

紅色食品主要包括胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋(píng)果等。這些紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A,能增強(qiáng)人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。

4、深色蔬菜

南瓜、菠菜、胡蘿卜這些顏色較深的蔬菜,都是補(bǔ)氣血的食物。其中南瓜富含鈷質(zhì)和鋅質(zhì),前者參與血紅細(xì)胞的生成,而后者則對(duì)紅細(xì)胞的功能發(fā)揮具有重要影響作用。而胡蘿卜素則有助提高血液中紅血細(xì)胞的含量。

入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補(bǔ)血和改善腎虛的上好食物。補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾化滯、補(bǔ)中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對(duì)于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

結(jié)語(yǔ)：氣血不足的女性是不適宜做大量運(yùn)動(dòng)的，因?yàn)榇罅孔鲞\(yùn)動(dòng)會(huì)消耗太多的能量，對(duì)于氣血不足的女性來(lái)說(shuō)是雪上加霜。以上小編推薦了一些適合氣血不足的人食用的食物，有氣血不足的人們可以食用這些食物進(jìn)行調(diào)理哦。

氣血虛弱怎樣食療可以長(zhǎng)期吃的還不會(huì)引起上火

冬天很多人都有手腳冰涼的的表現(xiàn)，或許是氣體兩虛的表現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為，這是由于氣血不足所引起的。那么，怎樣才能補(bǔ)氣血呢？不妨從飲食上加以調(diào)理，多吃一些補(bǔ)氣血的食物。下面，愛(ài)美網(wǎng)健康頻道小編搜集了10款有益補(bǔ)氣血的食物，讓你多吃，益氣養(yǎng)血。

　　中醫(yī)推薦冬季十大補(bǔ)氣食物
　　說(shuō)話有氣無(wú)力、行動(dòng)拖拖拉拉、渾身沒(méi)勁、一動(dòng)就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白、老愛(ài)感冒……這樣的人，中醫(yī)稱作“氣虛”，源于先天不足、后天脾胃不和、久病不愈、年老體衰以及勞力勞神過(guò)度等。中醫(yī)所說(shuō)的“氣”，不是空氣、氧氣，而有特定的內(nèi)涵，它是器官功能活動(dòng)的外在表現(xiàn)，有推動(dòng)、溫煦、防御、固攝和氣化的功能。氣的產(chǎn)生，依賴于先天腎中陽(yáng)氣，更依賴于后天脾胃吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，選擇合適的補(bǔ)氣食物，是增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、延年益壽的基礎(chǔ)。以下是中醫(yī)推崇的十大補(bǔ)氣食物：

　　山藥：人稱“神仙之食”?！侗静菥V目》里說(shuō)：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。”山藥能補(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
　　雞肉山藥火鍋
　　土雞1只，山藥1塊，白蘿卜1/2個(gè)，胡蘿卜1/2個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，生香菇數(shù)朵，芹菜數(shù)支，蔥、姜適量，鹽1大匙。
　　1、土雞切塊，用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。
　　2、蘿卜削皮切塊，洋蔥切塊，芹菜切段，生香菇洗凈。
　　3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚(yú)高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火燉煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉(zhuǎn)中火再煮約l小時(shí)，加1大匙鹽，即可。
土豆：因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不無(wú)關(guān)系。
　　土豆雞塊
　　小公雞1只，土豆100克，蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油各適量。
　　①將小公雞去雜質(zhì)洗凈，切塊。
　?、谕炼谷テで卸?，入熱油鍋炸至金黃色撈出。
　?、坼亙?nèi)留少許油燒熱，下入蔥段、豆瓣醬爆香，倒入雞塊煸炒，加入少許湯，慢火燜至肉爛，放入炸好的土豆丁，加調(diào)料翻勻即可。
香菇：香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對(duì)于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用。《本草綱目》認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”
　　電飯鍋香菇燉雞
　　雞1斤，香菇，鹽，蠔油，大料，姜
　　1.電飯煲加水，把雞放入一起燒開(kāi)，撇去血沫。
　　2.香菇頂切十字刀，去根，洗凈后下入鍋內(nèi)，加入八角，蠔油(提雞肉的鮮肉哦)。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個(gè)時(shí)候你就可以忙自己的去了。最好用智能電飯煲哦，這樣也不會(huì)溢出湯在鍋外。
　　3.四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時(shí)可以加入少許鹽。再燉五分鐘?？梢粤耍央u取出擺盤(pán)，香菇圍在它周圍。
　　4.把湯放到炒鍋內(nèi)，燒開(kāi)加些枸杞，鹽，蠔油，水淀粉勾欠汁淋在盤(pán)中即可。少油，清淡營(yíng)養(yǎng)美味哦。
　鯽魚(yú)：鯽魚(yú)是人們常吃的淡水魚(yú)之一，有健脾利濕、溫中開(kāi)胃的功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補(bǔ)作用。鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常吃能增強(qiáng)抗病能力。
　　鯽魚(yú)豆腐湯
　　鯽魚(yú)一條，豆腐若干，鹽，姜，蔥，雞精，料酒
　　1.鯽魚(yú)一條，收拾干凈瀝水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所謂的石膏豆腐)，切成塊或片，撒上鹽;老姜切絲，另留下半塊留作擦鍋用;小蔥。蔥白段寸段，蔥葉切碎。
　　2.炒鍋燒干燒熱，用剛才留的那半塊姜擦擦后再油燒得開(kāi)始冒煙時(shí)，將魚(yú)丟進(jìn)去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋~
　　3.適當(dāng)轉(zhuǎn)鍋，待一面煎好后再煎另一面。
　　4.烹入料酒，加入蔥白段及姜絲，然后加兩碗清水，放進(jìn)豆腐大火燒開(kāi)，加雞精及適量鹽，因?yàn)橹岸垢镆呀?jīng)有鹽了，最好是嘗嘗湯的味道后再酌量添加鹽。繼續(xù)保持大火狀態(tài)~(我加的是涼水，水要一次加夠，最好不要中途加水;若必須添水，可加熱水。)
　　5.大火煮約10~15分鐘，看看，湯已經(jīng)很白了吧。出鍋，裝盤(pán)撒上少許蔥(葉)花即可。
鱔魚(yú)：鱔魚(yú)性溫，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功能。研究表明，鱔魚(yú)中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調(diào)節(jié)血糖、降脂的作用，對(duì)身體虛弱、病后及產(chǎn)后之人更為明顯，對(duì)中風(fēng)、面癱也有很好的療效。鱔魚(yú)清蒸可以更好地保留營(yíng)養(yǎng)成分。
　　黑豆首烏鱔魚(yú)湯
　　黃鱔100克，黑豆90克，何首烏9克，紅棗，生姜。食鹽、味精各少許。
　　補(bǔ)肝益腎，同時(shí)也是很好的抗衰老靚湯。
　　1、將泡好的黑豆洗凈，黃鱔去除內(nèi)臟洗凈，用開(kāi)水焯;
　　2、何首烏、紅棗、生姜分別洗凈;
　　3、將全部原料一齊放人沙鍋內(nèi)，加清水適量;
　　4、開(kāi)大火煮沸后，改用文火煲2~3小時(shí)，加食鹽、味精即可。
兔肉：兔肉被稱為“葷中之素”，是非常好的“保健肉”、“美容肉”，能夠補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護(hù)血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用。
　　五香兔肉　　凈兔肉1千克，清湯200克，花椒、大料、精鹽、白糖、
　　味精各適量，蔥段20克，姜片10克，料酒20克，紅醬油10克，麻油
　　10克，色拉油750克(耗75克)。
　　(1) 將兔肉洗凈剁成數(shù)塊裝入碗中。用花椒、大料、
　　桂皮、精鹽和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，撈出，下鍋前用紅醬油拌勻。
　　(2) 鍋上火，加油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時(shí)撈出。
　　(3) 砂鍋內(nèi)加清湯和兔肉(以漫過(guò)兔肉為度)，再投入大料、花
　　椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先置大火燒沸，再改小火燉約1小時(shí)，加味精，置中火收汁。淋麻油，出鍋切成小塊裝盤(pán)即成。
小米：小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)食品。研究表明，小米中的維生素B1、無(wú)機(jī)鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以后放置一會(huì)兒，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
　　百合小米粥
　　干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
　　1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
　　2. 銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
　　3. 往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?br>　　4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
　　5. 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開(kāi)水?dāng)噭?，?lái)稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
　　6 、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開(kāi)水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
韭菜：生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能補(bǔ)中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、助陽(yáng)氣，可見(jiàn)韭菜有壯陽(yáng)補(bǔ)氣的作用，因此，韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽(yáng)草”。用于補(bǔ)氣壯陽(yáng)時(shí)，韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用。
　　韭菜炒雞蛋
　　韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒
　　1.韭菜洗凈切寸段，兩個(gè)雞單打好備用
　　2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點(diǎn)，而且時(shí)間不要太長(zhǎng)，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看
　　3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油(最好不要再放油了)繼續(xù)炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個(gè)再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點(diǎn))，炒均勻馬上出鍋
　　4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會(huì)很不好，再就是不會(huì)出湯作品也好看。
板栗：板栗性味甘溫，有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能降低高血壓、腦中風(fēng)、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。板栗中鈣含量很高，是優(yōu)良的補(bǔ)鈣食品，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有良效。另外，板栗對(duì)于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用?！　“謇跎诫u
　　主料：野雞500克，栗子(鮮)200克，
　　輔料：蠶豆淀粉8克，
　　調(diào)料：姜30克，八角5克，料酒10克，白砂糖30克，醬油20克，鹽6克，花生油50克，大蔥30克，花椒5克，味精2克
　　1.將山雞宰殺、去毛、取出內(nèi)臟、沖洗干凈，剁成2.5厘米見(jiàn)方的塊;
　　2.板栗洗凈，用刀割上十字口，用沸水煮至開(kāi)口時(shí)撈出，剝?nèi)ネ鈿ぜ懊?
　　3.蔥切段，姜切片;
　　4.山雞肉放入碗內(nèi)，加醬油稍腌;
　　5.炒勺加油燒至七成熱時(shí)，放入山雞塊，炸至金黃色撈出;
　　6.再放入板栗炸至淺黃色撈出;
　　7.炒勺內(nèi)加油25克，加白糖炒至棗紅色時(shí)，加入清湯250毫升、蔥姜、山雞、板栗、花椒、八角、精鹽、料酒燒開(kāi)，撇去浮沫;
　　8.再改小火慢慢煨燒，待湯汁剩1/3時(shí)，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋上花椒油即成。
鴿肉：鴿肉有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)肝壯腎、解毒生津等功效，對(duì)病后體弱、月經(jīng)不調(diào)、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿肉補(bǔ)氣血的功效主要體現(xiàn)在潤(rùn)膚澤毛的功效上。鴿骨內(nèi)含有豐富的軟骨素等成分，能改善皮膚細(xì)胞活力，改善血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚彈性，讓面色變得紅潤(rùn)。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、少白頭和毛發(fā)干枯等有很好的功效。另外，相比于其他禽肉，鴿肉更易于吸收，適合脾胃虛弱的人。
　　清雞湯薏米鴿蛋　　1、薏米洗凈提前半天泡軟。
　　2、雞翅中洗凈，涼水下鍋焯凈血末，撈出待用。
　　3、鴿蛋煮熟去皮待用，小棗、枸杞洗凈清水泡好。
　　4、鍋中做開(kāi)水，放入姜片、蔥段、放入雞翅燒開(kāi)，放入泡好的薏仁米，放入紹酒一起小火燉40分鐘，加鹽少許胡椒粉調(diào)味，放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋略煮即可出鍋裝盤(pán)。

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