中年補鈣的食物有哪些,怎么樣補鈣對身體更好_

一、補鈣對身體有什么好處

1、提高抵抗力

人體抵抗力強弱取決于人的健康狀況。身體健壯，抵抗力強，就不容易發(fā)生疾病。由于體內(nèi)的鈣代謝正常是全身組織.器官各系統(tǒng)發(fā)揮正常功能的基礎(chǔ)條件之一，所以人體鈣代謝能直接或間接地影響人的抵抗力。直接作用：鈣直接參與人體內(nèi)生理生化過程，在維持細胞膜的完整性和通透性，維持體內(nèi)各系統(tǒng)正常功能，尤其是免疫系統(tǒng)功能等方面，均具有重要作用。間接作用：鈣可以使人體骨骼發(fā)育健壯，肌肉發(fā)達，精神飽滿，還可以保持體內(nèi)水和電解質(zhì)平衡，緩解炎癥以及健美皮膚，并能抑制有害病菌的入侵。

2，防治感冒鈣

能降低毛細血管的通透性;鈣能抑制病菌的生存;鈣能增強人體對環(huán)境冷暖變化的適應(yīng)能力。

3，延緩衰老

衰老是不可抗拒的自然規(guī)律，人的壽命受許多因素的影響，鈣是非常重要的一種因素。衰老長表現(xiàn)為過早的駝背，牙齒脫落，身高變矮，關(guān)節(jié)疼痛，行走無力等。這些現(xiàn)象常與缺鈣有關(guān)。因為鈣能促進皮下彈性組織的形成，是皮膚有彈性。抑制皺紋和老年斑的出現(xiàn)。還能防治老年眼睛白內(nèi)障的形成。保持頭發(fā)的正常光澤。保持牙齒的潔白和堅固。改善消化系統(tǒng)的生理功能，還能鎮(zhèn)靜安神，保證大腦正常的工作狀態(tài)。因此，鈣對延緩衰老是十分有益的。

4，降低血壓

研究表明，對某些人來說，不用藥物而增加鈣的攝入量可能是降壓的一個妙招。美國的醫(yī)學教授調(diào)查顯示：凡每天攝鈣1300毫克的人，比每天攝鈣300毫克者，高血壓患病率低12%，在40歲以下人群中患病危險減少24%。

5，預防心臟病

鈣元素除了通過降低血壓保護心臟外，還有一種護心方式，幫助降低血液中的膽固醇。研究表明，每天攝鈣2200毫克可減少膽固醇6%，其危害最大的低密度脂蛋白減少11%，而有益的高密度脂蛋白卻保持不變。

6，預防近視

你知道嗎?危害青少年視力的眼病--近視眼也會在鈣元素面前甘拜下風。眼科學家告訴我們，如果眼球缺鈣，眼壓就不能維持正常，如同電壓忽高忽低閃壞燈泡一樣，而導致近視形成。因此，在近視高發(fā)的年齡階段--青春期補充足夠的鈣，就會拒近視與體外。

二、缺鈣會有哪些表現(xiàn)

1.身體骨骼，關(guān)節(jié)疼痛

由于平時很少運動，身體的體質(zhì)免疫力也會相應(yīng)的下降，鈣的吸收也相對的減弱，時間一長就會導致身體缺鈣，缺鈣引起關(guān)節(jié)，骨骼的疼痛。

2.容易抽筋

缺鈣會導致身體易抽筋。這是因為在人體的血液中，鈣離子有著非常重要的生理作用，它能使神經(jīng)細胞膜穩(wěn)定，防止膜電位的異常放電活動，又能降低神經(jīng)肌肉的興奮性，參與肌肉收縮，降低毛細血管及細胞膜的通透性，參與細胞內(nèi)的遞質(zhì)合成。　當血液鈣濃度低時，外加運動使神經(jīng)肌肉的興奮性增加，低濃度鈣離子進入細胞，嚴重干擾了神經(jīng)細胞的正常功能，使其興奮性增高，容易在微弱刺激下發(fā)生放電，從而出現(xiàn)抽搐。

3.晚上睡覺驚醒

其實，這是身體缺鈣的警鐘。因為如果肌肉中的鈣濃度不足，肌肉興奮度會升高，即使你在睡覺，也會感到肌纖維自發(fā)收縮，甚至抽筋。

哦!對了，缺鈣還會 踢床和磨牙!

4.失眠

鈣是腦神經(jīng)元代謝不可缺少的重要物質(zhì)，充足的鈣能有效抑制腦神經(jīng)興奮度，防止神經(jīng)異常興奮而出現(xiàn)了失眠多夢的癥狀。大腦神經(jīng)元中的鈣含量每下降1%，精神興奮度就會上升10%。

所以，缺鈣會讓人睡不著的!

注意一下哦!

5、視線模糊

鈣元素會參與視神經(jīng)生理活動，還負責維持眼球彈性。如果“眼睛鈣”不足，就會感到眼前一片模糊。(厲害啊。這一般人都不知道)

所以，補鈣也是保護視力的一部分!

6、皮膚衰老

神奇的鈣還可以維持皮膚細胞膜完整性。當體液中鈣離子濃度降低時，細胞膜會變得更通透，皮膚和黏膜更易滲入水分，導致皮膚發(fā)癢，肌膚彈性也會降低，容易誘發(fā)過敏等炎癥。充分補鈣除了可以改善細胞膜滲透性，鈣劑本身還有抗過敏作用。(神奇的鈣元素)

如果你還在為你的皮膚問題而煩惱，補補鈣也許能讓你恢復年輕面容哦!

三、補鈣效果最好的幾種食物

乳酪

奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

牛奶

牛奶的營養(yǎng)價值高，其所含的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，含有脂溶性維生素K、A、E等，由于牛奶的攝取方便，往往成為補鈣的首選食品。

芥菜

每100克芥菜的鈣含量為294毫克。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

四、補鈣補對了嗎

1.經(jīng)口服途徑攝入的鈣劑，進入人體后均需在胃酸的作用下解離成為鈣離子，才能很好地被機體吸收利用。所以在服用鈣劑的時候如果跟隨著一日三餐，胃液能夠大量分泌，這樣就有利于解離出更多的鈣離子。此外，鈣劑經(jīng)食物混合并攪拌在一起，對于一些堿性強的鈣劑(如活性鈣)還可以起到一定的中和作用，能夠減少對胃黏膜的刺激。各種鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物同時攝入，也會有利于鈣的吸收。因此，為了達到最有效的鈣吸收，建議不要空腹服用鈣劑，最好與食物同時進食。

2.鈣制劑進入人體后，需要在胃酸的作用下分離成鈣離子，這個過程會消耗較多的胃酸。進餐可以刺激胃分泌大量的胃酸來消化食物，所以胃酸缺乏或者服用抗酸藥的人應(yīng)該在飯后服用鈣制劑，以減少胃部不適。另外，選擇檸檬酸鈣、果酸鈣或用一杯酸性果汁飲料送服鈣制劑也可減輕胃的負擔。

3.鈣劑分次服用效果要比單次服用吸收率更高，一次服用大劑量的鈣，反而使鈣的吸收率下降。服鈣的時間以進餐后即服效果較好，因為進食時胃酸分泌較多，易于分解鈣劑。由于晚餐食品中的鈣經(jīng)胃腸吸收入血后，可以維持血鈣濃度約5~6小時，為了后半夜能夠維持較高的血鈣濃度，臨睡前加服一次鈣劑(或者含鈣豐富的奶制品)可以使補鈣效果更佳。

在膳食補鈣的基礎(chǔ)上應(yīng)注意盡量去除各種影響鈣吸收的因素。有的蔬菜如芹菜、菠菜，含鈣量和草酸量均高，高草酸會影響鈣的吸收，烹飪時可以將這些蔬菜在沸水中焯一下，以去除部分草酸，提高鈣的吸收。此外，在膳食中攝入適量的蛋白質(zhì)和脂肪都會利于鈣吸收。

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