一、適合老人春季養(yǎng)生的食物
1、紅豆粥材料;紅豆,紅棗,冰糖,麥芽糖。做法:把紅豆,紅棗分別洗干凈,然后用水泡幾個(gè)小時(shí),然后煮半個(gè)小時(shí),等到豆子爛了之后,把火關(guān)了,加入冰糖,就可以了。紅豆粥:老人吃紅豆可以調(diào)理三高問題,同時(shí)紅棗還有健脾養(yǎng)血,安神的功效,最適合老人在春季的時(shí)候食用了,2、菠菜海米炒火腿材料:菠菜,香茹絲,火腿腸,胡蘿卜絲做法:把菠菜洗干凈,胡蘿卜,香茹,冬筍切成絲放放水中焯熟,把杏仁,核桃放入熱油里炒,然后撈出來壓碎,把胡蘿卜緣,香菇絲,火腿絲海米絲一起放進(jìn)去炒,加入調(diào)味品就可以了。菠菜海米火腿:好吃民又有營(yíng)養(yǎng),而且紅紅綠綠的看了就非常有食欲了,最適合食欲不振的老人在春他的時(shí)候食用了。同時(shí)菠菜還有養(yǎng)血,潤(rùn)燥的功能,多吃對(duì)老人身體健康有好處。3、白蘿卜煮豬肉湯材料:白蘿卜,瘦豬肉,調(diào)味品做法:把白蘿卜切成絲,豬瘦肉切成絲,放放水中煮就可以了,如果想讓口味更好一點(diǎn)的話,也可放入魷魚提鮮,味道更好。白蘿卜煮豬肉湯,清淡而又富有營(yíng)養(yǎng),由其是適合那些易上火的老人食用,具有通便,降火,同時(shí)又可以補(bǔ)充鐵元素,對(duì)促進(jìn)老人的身體健康可以說具有很大的幫助。4、油燜春筍材料:春筍,油,大蒜,白糖,調(diào)味品做法:把春筍處理好之后,把里面的嫩的部分取出來,放入食用用炒,這個(gè)時(shí)候可以多加些大蒜,等調(diào)味爆炒,然后加入老抽,白糖,等調(diào)味品繼續(xù)少,在放一點(diǎn)水蓋好鍋蓋十分鐘左右,就可以了。
二、老年人春季養(yǎng)生的小常識(shí)
第一,要謹(jǐn)防感冒春天氣候多變,乍暖還寒,尤其是早春季節(jié),常有寒流侵襲,氣候驟降。再加上人體的皮膚、汗毛孔向外開始疏泄,對(duì)寒邪抵御能力有所減弱,因此,老年人很容易傷風(fēng)感冒,并由此引發(fā)急性支氣管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以,春天里老人要隨時(shí)注意增減衣服,出門要帶口罩,切忌過早脫去冬衣。一旦得了感冒要及時(shí)就醫(yī),用藥越早效果越好。第二,注意飲食調(diào)養(yǎng)春季,老人易上火,小便赤黃、便秘、舌苔發(fā)黃。因肝火上升,致使肺陰更虛,結(jié)核病菌容易乘虛而入。因此,春季老人飲食宜清淡,可多吃一些新鮮蔬菜,如春筍、菠菜、薺菜、芹菜、馬蘭菜等早春蔬菜。另外,用鴨梨、荸薺去皮煮水喝,可清熱、潤(rùn)肺;胃腸消化差的,可多吃蘿卜,以理氣、化痰、和胃。用桔子皮煮水喝,可化痰止渴。第三,睡眠要充足春季,老人常有困倦之感,早晨不易睡醒,白天則昏昏欲睡。這是因?yàn)榇杭練鉁鼗厣?,人體活動(dòng)量增加,體表末梢血管開始舒張,體表血流量增大,使腦部的供氧量顯得不足,從而產(chǎn)生“春困”現(xiàn)象。為此,老年人要積極做好身體的協(xié)調(diào)適應(yīng)工作,每天中午最好午睡一個(gè)小時(shí)左右,以補(bǔ)春季睡眠之不足。下午則安排適量的體育活動(dòng),如散步、打太極拳、做健身操等。第四,要調(diào)適心情春季,桃紅柳綠,陽光明媚,一派生機(jī),最利于人體吐故納新。老年人要適應(yīng)春生之氣,調(diào)適心情,保持恬靜、愉悅、舒暢的精神,避免惱怒,使肝氣保持正常的生發(fā),調(diào)暢。祖國(guó)醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”,如果老人在春季把肝氣調(diào)養(yǎng)好了,不僅本季節(jié)不患病或少患病,而且對(duì)夏季防病養(yǎng)生也極為有利。
三、適合老年人養(yǎng)生的春季養(yǎng)生湯飲
春季養(yǎng)生湯飲:海帶鳳尾草湯用海帶24g,鳳尾草24g,油、鹽酌量;將鳳尾草洗凈,海帶浸軟后切段。煲內(nèi)放3碗水,用料一起放入,煮至1碗水分量。調(diào)味即可飲用;此湯能益肝補(bǔ)腎,清熱利濕,疏風(fēng)解毒。適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)引起的高血壓病、眩暈、頭痛等病癥。春季養(yǎng)生湯飲:豆腐石膏湯用豆腐4塊,食鹽少許,石膏509;先將生石膏打碎,豆腐洗凈,煲1小時(shí),飲湯,食豆腐;此湯有清肺火、降胃熱、解肌止渴之功,適用于春季老人眼赤痛腫、風(fēng)熱感冒等病癥。春季養(yǎng)生湯飲:豬血菠菜湯取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調(diào)味食用。豬血菠菜湯具有補(bǔ)而兼通的作用。是體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用的湯。春季養(yǎng)生湯飲:蔥白大蒜湯蔥白500克,大蒜250克,將蔥白洗凈切段,大蒜去皮砸碎,兩者置入鍋中,加水2公斤,煮沸15分鐘即可。蔥白大蒜湯具有截表通陽祛邪之功效,適于預(yù)防流行性感冒,或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。
四、適合養(yǎng)生的老人春季養(yǎng)生粥
老人春季養(yǎng)生粥:粳米粥粳米能補(bǔ)脾益氣,養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱,脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。而且,粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾玻,而且粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。老人春季養(yǎng)生粥:芹菜粥大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。老人春季養(yǎng)生粥:燕麥粥燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠,可以有效地降低人體中的膽固醇。所以,常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果,還能預(yù)防高血壓、高血脂等疾玻燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品,尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。老人春季養(yǎng)生粥:竹葉粥淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi),加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫?zé)岵?。癥見口渴多飲,心煩,目赤,舌紅,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發(fā)背癰疽等。精彩推薦:最適合女人的春季養(yǎng)生粥
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