我們都知道酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的,與牛奶比較,在營養(yǎng)成分上可謂青出于藍而勝于藍。發(fā)酵后牛奶的蛋白質(zhì)還保留著,鈣的含量也沒有損失,酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。那么酸奶什么時候喝最好呢?其實不同的時間和酸奶會有不同的功效。
早上喝酸奶最利于減肥
有些人喜歡在餐后大量喝酸奶,這樣可能會造成體重增加。因為酸奶本身也含有一定熱量,飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。
上班族午后喝酸奶防輻射
對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,在飯后2小時左右喝一杯酸奶,對健康非常有益。另外,午后喝酸奶,還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
晚上喝酸奶最補鈣
酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,能起到促進鈣吸收的作用。一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是,中醫(yī)建議,要想發(fā)揮酸奶補鈣的最大功效,要在晚上喝最好。
除了知道要在什么時段喝酸奶外,我們也要掌握正確的喝酸奶方法。喝酸奶有哪些注意事項呢?
酸奶不能加熱喝:酸奶一經(jīng)加熱,所含的大量活性乳酸菌便會被殺死;
酸奶不能空腹喝:空腹時乳酸菌易被胃酸殺死,保健作用減弱。喝酸奶的最佳時間在飯后2小時左右;
不宜與抗生素同服:抗生素類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。
飲后要及時漱口:喝完酸奶后要及時漱口,或者最好使用吸管,可以減少乳酸?接觸牙齒的機會。
在飯后喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3至5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶,效果最佳。 飲后要用白開水漱口酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)對牙齒有一定的危害!
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