立秋之后,全國(guó)大部分地區(qū)仍然高溫。許多人都想靠喝冷飲、吃冰棍來(lái)降溫,但是又擔(dān)心吃冷飲影響健康。本期,我們請(qǐng)來(lái)權(quán)威專家支招,教你怎么吃冰不傷健康。
吃冰的最佳方法
最好中午吃。臺(tái)灣《康健》雜志指出,中午不僅是一天中陽(yáng)氣最盛,也是人體陽(yáng)氣最旺、容易中暑的時(shí)間。這個(gè)時(shí)候吃冰,不用擔(dān)心食物過(guò)于寒涼傷身,也能更好地消暑降溫。因此正午到下午3點(diǎn)是吃冰的最佳時(shí)機(jī)。
飯后1小時(shí)吃。天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)付金如告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,清涼的冰品一下肚,最先受傷的是消化系統(tǒng),所以空腹吃冰,會(huì)對(duì)胃腸造成過(guò)大刺激。邊吃飯邊喝冰飲料也不好,這樣短時(shí)間內(nèi)冷熱交替刺激,也很傷腸胃。應(yīng)該在吃飽飯之后,至少隔1小時(shí)后再吃冷飲。
含5秒鐘再咽。臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院仁愛(ài)院區(qū)中醫(yī)科主任陳朝宗解釋,吃冷飲速度過(guò)快會(huì)刺激交感神經(jīng),讓血管快速收縮誘發(fā)頭痛。付金如建議,冰品入口后,可以先在嘴里含大約5秒鐘再慢慢吞下。另外,酸奶等只能低溫食用的食品,可以從冰箱里拿出來(lái)在室溫下放10分鐘再吃。
有些時(shí)候不能吃冷飲
如果你處在一些特殊時(shí)間,就千萬(wàn)不要吃冷飲。
身體很熱時(shí):激烈運(yùn)動(dòng)完、大汗淋漓時(shí),吃冷飲會(huì)讓身體急速降溫,產(chǎn)生頭痛、胃痛、肌肉酸痛。
女性生理期間、月經(jīng)前后一周:冰品的寒氣影響子宮將引起經(jīng)痛、血塊。
空腹時(shí):脾胃在空腹時(shí)較寒,冷飲會(huì)影響脾胃消化,甚至造成消化道潰瘍。
呼吸道不適:感冒、氣喘、咳嗽等呼吸道不適時(shí),都不適合吃冷飲,以免刺激氣管收縮,導(dǎo)致久咳不愈。
頭痛、肌肉酸痛時(shí):冷飲將讓血管與肌肉收縮加劇,疼痛更厲害。
吃完冷飲,菜里放點(diǎn)姜
生姜性溫、味辛,具有發(fā)汗散寒的功效。吃冷飲后,生姜是最好的補(bǔ)救食材,可以喝姜茶,也可以吃點(diǎn)用生姜做的菜。
不過(guò)陳朝宗提醒,吃完冰后體溫下降,不能馬上就喝熱姜茶,可以先喝點(diǎn)白開(kāi)水,再喝點(diǎn)姜茶。
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