跟大廚學(xué)做4款美顏早餐

跟大廚學(xué)做4款美顏早餐

人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會(huì)更好！水果為維生素A、 C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔！比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個(gè)生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

那么，早餐第一口吃什么最養(yǎng)顏？

抗老化早餐：酪梨牛奶

材料： ●酪梨四分之一顆●牛奶一杯●蜂蜜少許。

做法：

1、酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁機(jī)中。

2、放入牛奶、蜂蜜，啟動(dòng)果汁機(jī)打勻即可裝杯飲用。

功效：營養(yǎng)價(jià)值高，當(dāng)作早餐，喝一杯就很夠！ 有“東方奶油”美譽(yù)的酪梨，是營養(yǎng)價(jià)值很高、卻仍不夠普及的水果。一般人都有很貴的錯(cuò)覺，事實(shí)上在夏季盛產(chǎn)期，一顆大概只要臺(tái)幣40元左右，而這里介紹的酪梨牛奶一杯只需要四分之一顆，換算下來才不過10塊錢哩！酪梨的熱量雖高，但它含有的脂肪卻是對(duì)身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維他命（如維他命B、E等）較其他水果來得容易被吸收。而這些維生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨熱量雖高，但只要在上午食用，就不會(huì)被累積成脂肪，再加上柔滑濃郁的口感，當(dāng)成早餐是最幸福不過了！

維他命C早餐：奇異果汁

材料： ●奇異果兩顆●蜂蜜少許●冷開水半杯。

做法：

1。將奇異果以刨刀削去果皮，連同水、蜂蜜放入果汁機(jī)中。

2。啟動(dòng)果汁機(jī)約一分鐘，將奇異果打成小顆粒狀，即可裝入杯中飲用。

功效：超高量維他命C，不僅可以變美美，還有潤喉護(hù)嗓及保肝窈窕功效喔！奇異果是我最喜歡吃的水果之一，不只因?yàn)樗崴崽鹛鸬氖娣诟?，超高含量的維他命C更能讓人擁有好氣色。做這道果汁的時(shí)候，我通常不會(huì)把奇異果打得太碎、吃不出果粒，保留一點(diǎn)口感之外，營養(yǎng)不至于流失、也不會(huì)打到籽釋放出苦味來。加一些蜂蜜可以讓果汁口感滑順，還能保護(hù)嗓子，對(duì)拍戲需要耗費(fèi)喉嚨的我來說，早上喝一杯，真的是一舉數(shù)得的活力妙方！

新鮮早餐：蘋果苜蓿芽手卷

材料： ●紫菜手卷皮一張●蘋果半顆●蘆筍三根●苜蓿芽少許●優(yōu)格一匙。

做法：

1、蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。

2、將紫菜皮卷成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。

3、接著放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優(yōu)格即成。

功效：新鮮蔬果一口咬定，吃趣十足，營養(yǎng)滿分！現(xiàn)做現(xiàn)吃的手卷，用料必定要新鮮才行！這道手卷里包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有著豐富的纖維質(zhì)，可以刺激消化系統(tǒng)，含有豐富蛋白質(zhì)及多種維他命和礦物質(zhì)，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是制作生態(tài)美食時(shí)常選用的食材。而紫菜含有豐富的維生素A、B1等，能夠調(diào)節(jié)體液、消除下半身浮腫，加上口感清脆的蘋果和蘆筍，手卷一包好，你一定會(huì)迫不及待立刻吃光！

清毒美白早餐：草莓薏仁優(yōu)格

材料： ●草莓六顆●優(yōu)格一盒●薏仁100克。

做法：

1、將薏仁加水煮開，水沸后等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可（約一小時(shí)）。放涼后擺冰箱備用。

2、草莓洗凈，去蒂、切半，擺入盤中。

3、澆入優(yōu)格、薏仁，即可食用。

功效：清毒、美白、去積水，一次完成！這道早餐其實(shí)和我們所熟悉的牛奶+谷類脆片類似，不同之處只在于把牛奶換成優(yōu)格、谷類脆片換成薏仁，再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。草莓的維他命C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感，幾乎每個(gè)愛美的美眉都無法抗拒。優(yōu)格除了比牛奶擁有更多的營養(yǎng)，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便；薏仁含有的高纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，本身的熱量又低，常吃可以排除體內(nèi)多余的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發(fā)光澤。你可以煮一鍋薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要緊，光喝湯也很退火。別擔(dān)心薏仁和優(yōu)格相加后的口感，你會(huì)訝異于優(yōu)格的層次感竟然變得如此豐富、如此好吃！

早餐攤的炒米粉是怎么做的

用料油米粉，豆芽，蔥姜蒜，香醋淀粉食用油

第一步，豆芽去根洗干凈，熱水沖切段，蒜搗碎

第二步米粉放入鍋中，加入大概80度的開水，沒過米粉浸泡五分鐘

第三步，米粉可以用筷子挑上既沖涼水，沖干凈后倒入瀝水籃，瀝干水分

第四步，瘦肉切絲，加兩片姜用生抽老抽料酒香醋和淀粉上漿腌制十分鐘，

第五部雞蛋兩個(gè)，加入少量料酒和鹽打散，鍋中放入適量油爆香，蒜倒碎后倒入蛋液

第六步，迅速炒散雞蛋，繼續(xù)放入肉絲，炒至肉絲變色，加入米粉，

第六步，邊炒邊加入適量生抽這一部最好用筷子翻炒米粉，不容易碎炒至均勻，上色后加入豆芽沖斷，洋蔥加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻后關(guān)火出鍋，雖然看似簡單，但實(shí)際操作起來，是非常講究的，所以外面很多炒米粉，真正炒不出這種味道。若是用豬油，不是用食用油炒，其味道會(huì)更加香濃，

下面再跟大家分享一種溫州干粉

其味道也是跟炒米粉一樣，做法也類似于炒米粉

用料，江蟹，干粉，香蔥姜，香菇，蔥花，生菜

做法一，江蟹剁塊鋼粉放入沸水中，香蔥切絲，香菇菜切段，鍋熱油下姜，香蔥爆炒，入江縣草均勻，稍久加料加湯澆開加鹽，胡椒粉味精干粉，香菇菜，打個(gè)滾即可，

做法二，新疆剛粉放入溫水中浸1至3分鐘，撈起列甘加佐料，肉絲牛肉蝦仁，香菇小蔥等，放油加熱后炒1至3分鐘即可，吃時(shí)還可以，隨個(gè)人口味喜愛放辣椒或者芥末油調(diào)味一起翻炒

做法三，燒開水，把干粉煮熟，軟硬適度，看個(gè)人喜好撈出瀝干

把煮熟的肝粉同時(shí)被撩，我今天用配料有青菜拌個(gè)洋蔥，雞蛋，醬油肉，蔥花，說句實(shí)話，我不喜歡吃香菇，所以沒有泡香菇

炒雞蛋，然后把青菜洋蔥放在一起炒熟，加一點(diǎn)蔥生抽，

重新熱鍋將干粉炒一下，然后放入剛剛炒完的配料，再放蔥花跟醬油肉，加鹽加味精，一點(diǎn)點(diǎn)糖加香油出鍋

玉米面菜餅真的適合當(dāng)早餐，做法有多么的簡單？

人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為一個(gè)還算是“正宗”的小吃貨，美食對(duì)于小編來說就是很重要了呀。相信很多朋友們都和小編一樣是一個(gè)吃貨吧，對(duì)于美食有著不一樣的追求，喜愛品嘗各種各樣的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的玉米面菜餅了啊，口感很棒，讓人越吃越想吃。

玉米面菜餅這道美食不單單是味道很棒，而且還有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有著補(bǔ)益身體等功效。尤其是這一次，我們的大廚在做美味的玉米面菜餅的時(shí)候，還專門搭配了醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒， 滋味也是變得更加美妙了。接下來，我們就簡單的給大家說一說教你營養(yǎng)好吃的玉米面菜餅，簡單易學(xué)超美味，孩子們都搶著吃。

美味的玉米面菜餅

食材：玉米面、面粉、桃園建民牛肉耗辣椒、酵母粉、芹菜、茼蒿、薺菜、食鹽

做法：1、我們先拿一個(gè)干凈的小盆，倒入適量的玉米面和面粉，一邊倒入適量的熱水，一邊進(jìn)行攪拌，制作成小面團(tuán)；

2、接下來，把芹菜摘洗干凈，只要鮮嫩的芹菜葉，剩余的可以做其他菜，把芹菜葉用刀切碎；備用；

3、接著，把茼蒿摘洗干凈，瀝干水后，用刀切碎；把薺菜摘洗干凈，用刀切成薺菜碎；備用；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入芹菜葉焯燙一會(huì)兒，再撈出來，瀝干水；

5、往盛著玉米面的盆里面，加入適量的食鹽，倒入適量的酵母粉，攪拌均勻后，再放入適量的芹菜葉碎、茼蒿碎和薺菜碎，攪拌均勻；

6、然后再用手取適量的玉米面蔬菜餡，揉搓成圓形之后，再按壓成玉米面菜餅；

7、再熱鍋燒油，放入準(zhǔn)備好的玉米面菜餅，進(jìn)行煎炸，把餅子煎炸到兩面金黃；吃的時(shí)候搭配上桃園建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒；

各位朋友看到這么美味可口的玉米面菜餅，是不是都覺得自己有點(diǎn)餓了啊，想要吃上一口，嘗嘗到底是什么滋味。那么，大家可以按照小編在上面說的玉米面菜餅制作方法，嘗試著做一下。玉米面菜餅做起來并不是很難，再搭配上美味的桃園建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的玉米面菜餅

想吃油條別早起了，大廚教你幾招，焦脆又松軟，學(xué)會(huì)幾分鐘就出鍋

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的 美食

做出不一樣的獨(dú)特 美食 ，做法簡單又快捷

《油炸南瓜油條》

準(zhǔn)備的材料：2個(gè)母雞蛋，1個(gè)大南瓜。

南瓜削掉外皮，切成薄片狀，裝入大盤里面。

鍋底倒入涼水，放入南瓜碎，大火燒開。

南瓜隔水蒸熟，大約25-30分鐘。

半小時(shí)以后，南瓜倒入碗內(nèi)，加入30克白糖，也可以加入精鹽。

碗內(nèi)打入1個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻。

加入3克酵母，筷子攪拌一下，加入300克面粉。

面粉攪拌成絮狀，揉成偏軟的面團(tuán)。

把面團(tuán)放入案板，切成兩份，輕輕揉幾下。

面團(tuán)搟成長條狀，切成2厘米的寬條。

面片兩兩疊起，擺放均勻，成油條面團(tuán)。

油條輕輕按壓，但不要用力按壓。

油條刷少許油，放入吸油紙烤盤。

烤盤裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏，低溫發(fā)酵一晚上。

第二天早上，取出發(fā)酵后的油條，取出保鮮膜。

油條兩邊提起，切成十字刀，并且兩兩疊起。

油條用筷子按壓，兩邊輕輕拉一下。

鍋里倒入食用油，燒至六成油溫，下入小油條。

油條炸至色澤金黃，撈出控油，裝入大盤，這樣做早餐簡單快捷，特別適合寶媽和懶人做法。

為愛下廚

好吃又簡單的《油炸南瓜油條》就完成了，做法簡單又營養(yǎng)，大人小孩都愛吃，快來學(xué)習(xí)下，做給家人分享快樂吧！

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