揭開功能性飲料的面紗

揭開功能性飲料的面紗

功能飲料是通過調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品。它的目標(biāo)群體是特殊營(yíng)養(yǎng)需求的人群，與自身健康狀況的相關(guān)性較大。當(dāng)飲用人群的自身營(yíng)養(yǎng)需求對(duì)特定功能飲料中的營(yíng)養(yǎng)素不需求時(shí)，是有可能產(chǎn)生一些負(fù)面影響的。

常飲功能性飲料的5大健康隱患

導(dǎo)致心臟病。美國(guó)德克薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授約翰·希金斯博士表示，咖啡因與能量飲料中的其他成分會(huì)導(dǎo)致心跳加速，血壓升高，心律不齊，還會(huì)干擾人體正常鹽平衡。

增加流產(chǎn)危險(xiǎn)。一項(xiàng)涉及1000多名孕婦的研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入咖啡因超過200毫克的孕婦流產(chǎn)危險(xiǎn)增加2倍。不過，目前還不能確定二者有必然聯(lián)系，因此，美國(guó)婦產(chǎn)科協(xié)會(huì)建議，孕婦應(yīng)限制咖啡因攝入量。

增加醉酒和酒精依賴危險(xiǎn)。酒水與能量飲料混著喝更危險(xiǎn)?！睹绹?guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》刊出的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因不能中和酒精，將二者混喝會(huì)讓人長(zhǎng)時(shí)間保持清醒，進(jìn)而喝下比平時(shí)更多的酒，危害健康。

藥物上癮。《成癮醫(yī)學(xué)雜志》刊登了一項(xiàng)涉及1060名學(xué)生的研究發(fā)現(xiàn)，大學(xué)二年級(jí)時(shí)攝入能量飲料，會(huì)增加大學(xué)三年級(jí)時(shí)鎮(zhèn)痛藥等藥物上癮的危險(xiǎn)。

認(rèn)知損傷。研究表明，過量攝入咖啡因會(huì)損傷認(rèn)知能力，雖然攝入后短期內(nèi)能縮短人的反應(yīng)時(shí)間，但過量攝入則會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)遲緩。

傷風(fēng)感冒：檸檬蜂蜜茶。傷風(fēng)感冒時(shí)喝這種飲料能疏通堵塞的鼻孔，從而緩解傷風(fēng)感冒的不適癥狀。傷風(fēng)時(shí)應(yīng)當(dāng)避免飲用牛奶和其他乳制品飲料，因?yàn)橛行┤藭?huì)因?yàn)槭秤萌橹破范斐商盗吭黾印?/p>

飲料喝對(duì)了治小病

口瘡：椰汁?；伎诏徍罂梢試L試用椰汁漱口，或是飲用一些椰汁；這因?yàn)橐陀兄谥委熣婢腥荆琦Z口瘡。

便秘：蘆薈汁。蘆薈具有潤(rùn)腸通便的作用。用一大杯水沖服車前草粉末也有助于緩解便秘。

助眠：甘菊茶。甘菊能讓人松弛的進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，此外溫牛奶也具有鎮(zhèn)靜作用。

助消化：薄荷茶。喝些藥茶（特別是薄荷茶）有緩解油膩、幫助消化的作用。

緩解辛辣：酸奶。酸奶中含有的脂肪和蛋白質(zhì)能減輕辛辣食物的灼燒感，而脫脂乳制品不具有這樣的功效。

腹脹：小蘇打水。將少量小蘇打放入一杯水中均勻混合后喝下，就能緩解脹氣和腹脹。益生菌飲料也能減輕胃腸脹氣。

中國(guó)十大功能性飲料

中國(guó)十大功能性飲料如下：

1、東鵬是華南地區(qū)著名的飲料品牌在消費(fèi)者和食品經(jīng)銷、批發(fā)、零售商中享有較高信譽(yù)，產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋廣東、海南、福建、江西、廣西、浙江等省，是一個(gè)在南方市場(chǎng)有影響力的飲料品牌。

2、健力寶是一種含堿性電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料，曾是中國(guó)內(nèi)地著名運(yùn)動(dòng)飲料品牌。健力寶在1984年由廣東三水酒廠開發(fā)，是中國(guó)內(nèi)地首種運(yùn)動(dòng)飲料。

3、樂虎在遍布全國(guó)的生產(chǎn)基地同時(shí)生產(chǎn)、同步上市，實(shí)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品陳列到終端貨架上。在終端銷售上，樂虎將在商品陳列、品牌生動(dòng)化建設(shè)、產(chǎn)品體驗(yàn)等多方面力求做到引人注目，以吸引消費(fèi)者注意，并完成購(gòu)買。

4、脈動(dòng)維生素飲料，帶著淡淡天然果味和清新提神的微酸，適時(shí)調(diào)整情緒；水溶性維生素組合，為身體補(bǔ)充每天所需的養(yǎng)分，幫助調(diào)節(jié)內(nèi)在的狀態(tài)，適合每時(shí)每刻飲用，隨時(shí)脈動(dòng)回來。

5、尖叫作為運(yùn)動(dòng)飲料系列，2003年底上市，至今已經(jīng)歷6年的市場(chǎng)考驗(yàn)，三個(gè)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)各異、風(fēng)味獨(dú)特、且使用國(guó)內(nèi)專利運(yùn)動(dòng)蓋包裝，方便時(shí)尚?！凹饨小边\(yùn)動(dòng)飲料纖維型檸檬味，最大眾化的口感。

6、農(nóng)夫山泉，該公司是一家中國(guó)大陸的飲用水生產(chǎn)企業(yè)，所在地為杭州，是養(yǎng)生堂有限公司旗下的控股公司。公司擁有“農(nóng)夫山泉”品牌，以“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”的廣告語而聞名于全國(guó)各地。

7、日加滿出自日加滿飲品（上海）有限公司。這是一家中外合資的大型食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事天然、健康的功能性食品的研發(fā)及生產(chǎn)。與其說這是一個(gè)生產(chǎn)工廠，不如說是一個(gè)花園：人工湖，湖邊大石，涼亭，木拱橋，以及來自日本松樹，郁郁蔥蔥，賞心悅目。

8、焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司位于河南省焦作市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，我公司地處懷藥之鄉(xiāng)—古懷慶府，占地1.8萬平方米。2004年建成投產(chǎn)，是一家集中藥飲片、食品、保健用品的綜合性生產(chǎn)企業(yè)。

9、統(tǒng)一成立于 1993 年 5 月，占地 200 畝，擁有員工 2600 多名，設(shè)有 13 條利樂包生產(chǎn)線，2條熱充填 PET 飲料生產(chǎn)線，1條無菌吹瓶充填一體化生產(chǎn)線，8 條方便面生產(chǎn)線以及1條糕餅生產(chǎn)線，月產(chǎn)能 870 萬箱。

10、百事可樂，1932年，兩位從事多年土豆加工產(chǎn)業(yè)的美國(guó)年輕人ElmerDoolin 和Herman WLay，創(chuàng)立了樂事這一薯片品牌。從1938年開始，樂事就將它的美味和快樂的品牌精神傳播于世界各地，并于1993年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

飲料

飲料是供人飲用的液體，它是經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分量）不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、補(bǔ)充能量等功能。

功能性飲料的市場(chǎng)前景如何？

東鵬、達(dá)利園入局較早

目前我國(guó)功能飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者包括達(dá)利食品、農(nóng)夫山泉、東鵬特飲、達(dá)能集團(tuán)、中沃實(shí)業(yè)、健力寶等公司，其中達(dá)利食品、達(dá)能集團(tuán)、東鵬特飲和農(nóng)夫山泉入局較早，在2000年以前就已經(jīng)進(jìn)入了市場(chǎng)，元?dú)馍?、?zhàn)馬等新興品牌入局較晚。

功能飲料企業(yè)戰(zhàn)略布局

根據(jù)前瞻對(duì)功能飲料行業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略的總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)目前功能飲料行業(yè)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略都趨向于多元化發(fā)展，除了農(nóng)夫山泉、元?dú)馍诌@些已經(jīng)實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)之外，東鵬特飲、健力寶等企業(yè)也在力求拓展其他細(xì)分市場(chǎng)或其他行業(yè)的業(yè)務(wù)。

功能飲料產(chǎn)品集群

從產(chǎn)品分類來看，目前我國(guó)功能飲料行業(yè)主要可以分為能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他功能飲料四大類，其中能量飲料代表性品牌包括紅牛、樂虎、東鵬特飲和體質(zhì)能量，運(yùn)動(dòng)飲料代表性品牌包括寶礦力、佳得樂、尖叫，營(yíng)養(yǎng)素飲料代表性品牌包括脈動(dòng)、力量帝、日加滿，其他功能飲料代表性品牌包括伊利和湯臣倍健。

功能飲料價(jià)格集群

前瞻根據(jù)各產(chǎn)品京東自營(yíng)店或淘寶官方旗艦店的價(jià)格對(duì)中國(guó)主要功能飲料每升價(jià)格進(jìn)行了計(jì)算，根據(jù)計(jì)算結(jié)果，目前健力寶、體質(zhì)能量、尖叫和東鵬特飲四款功能飲料代表性產(chǎn)品的均價(jià)在10元以下，比較親民，樂虎、戰(zhàn)馬、紅牛、寶礦力和魔爪五個(gè)品牌的均價(jià)稍高，每升價(jià)格在10-20元之間，而戰(zhàn)馬和日加滿兩個(gè)品牌的每升價(jià)格超過20元，其中日加滿每升均價(jià)高達(dá)70元。

注：計(jì)算時(shí)選用的價(jià)格為各品牌代表性產(chǎn)品折扣前價(jià)格。

紅牛市占率最高

根據(jù)Euromonitor公布的數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)功能飲料行業(yè)中，紅牛占據(jù)著20.8%的市場(chǎng)份額，是我國(guó)功能飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)，東鵬特飲以6.6%的市場(chǎng)份額排在第二位，緊隨其后的是脈動(dòng)、康師傅、樂虎、健力寶和體質(zhì)能量。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)功能飲料行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》

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