喝牛奶會(huì)不會(huì)上火

喝牛奶會(huì)不會(huì)上火?牛奶是常見的營(yíng)養(yǎng)品，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。那么，喝牛奶會(huì)不會(huì)上火呢?應(yīng)該如何喝才健康營(yíng)養(yǎng)呢?下面小編就告訴你。

喝牛奶會(huì)不會(huì)上火

說到夏天喝牛奶，很多人第一反應(yīng)便是：上火。但醫(yī)生指出，從中醫(yī)角度看，“上火”是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥，夏季由于天氣炎熱，人體血?dú)廨^旺盛，故而極易“上火”。但夏季喝牛奶不僅不“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶味甘、性微寒，有潤(rùn)肺胃、生津、通便、補(bǔ)虛等功效，且牛奶中含有78%左右的水分，在易出汗的夏日里飲用，正好可以補(bǔ)充肌體流失的水分。因此，喝牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能起到清熱解毒的作用。尤其是隨著天氣的變暖，人們的排汗量會(huì)增多，而牛奶中近80%是水分，其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)又容易被吸收，只要飲用得法，既補(bǔ)充了水分，又增加了營(yíng)養(yǎng)，兩全其美。

既然夏天喝牛奶益處多，那么該如何喝?

飲用適度：牛奶是高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天飲用最好不要貪多。市民喝牛奶時(shí)一定要適度，一般控制在250~450毫升左右即可。

不宜冷飲：夏季許多市民喜歡喝冰凍牛奶，但醫(yī)生指出，冷飲會(huì)引起胃腸道收縮，反而沒法達(dá)到飲用牛奶的保健目的。所以，市民飲用牛奶最好選擇常溫牛奶或易吸收的發(fā)酵性奶制品，如酸奶、奶酪等，或?qū)⒗洳嘏Ｄ谭胖靡粫?huì)再飲用。

講究時(shí)間：牛奶不宜空腹飲用，飲用時(shí)最好搭配面包等固體食物一起。

吃一些點(diǎn)心：先進(jìn)食一些淀粉質(zhì)如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間，與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。

加熱牛奶：加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進(jìn)行到底。

不要過熱：70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營(yíng)養(yǎng)兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。

搭配蜂蜜：牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治療貧血和緩解痛經(jīng)的作用。

睡前喝奶：臨睡前喝奶，熟睡的時(shí)候正是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時(shí)期，所以睡前喝牛奶正是補(bǔ)鈣的最佳通道。

口喝奶：小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養(yǎng)分吸收。

服藥前后不要喝奶：服藥前后飲用牛奶，會(huì)影響牛奶的吸收，牛奶也會(huì)和藥物中的各種成分反應(yīng)生成對(duì)身體有害的物質(zhì)。

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