網(wǎng)上買燕窩?首先來了解一下燕窩。燕窩,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
金絲燕屬鳥綱,雨燕科。是候鳥,每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些,背部羽毛呈灰褐色,帶有金色光澤,翅膀尖而長,四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發(fā)達的粘液腺,所分泌的唾液可在空氣中凝成固體,是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前,它們每天飛翔于海面和高空,有時可高達數(shù)千米,穿云破霧,吸吮雨露,攝食昆蟲。經(jīng)消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處,吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。燕巢呈半月形,形狀好像人的耳朵,直徑6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重約5一15克。燕巢外圍整齊,內(nèi)部粗糙,有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個燕窩潔白晶瑩,富有彈性,附著于巖石峭壁的地方。
買燕窩的秘訣:
一是產(chǎn)地要固定:金絲燕生長的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量,出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達,空氣污染嚴(yán)重出產(chǎn)的燕窩越黑,粉塵等雜質(zhì)越多,產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高,出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好,品質(zhì)越高。國內(nèi)的兩大知名燕窩品牌都是來自以上產(chǎn)地。
二是看燕窩的發(fā)頭:不同時期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。三要看燕窩是否干凈:越少細(xì)毛越好。
四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。
五要看燕窩是否干爽輕身:以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當(dāng)會發(fā)霉。
六燉:當(dāng)然就是指燉制燕窩了,好燕窩耐燉,純手工挑毛的燕窩不容易出現(xiàn)化水狀,燉完后會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標(biāo)。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學(xué)加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀。
網(wǎng)上買燕窩 怎樣才能買到正品?應(yīng)注意以下幾點:
1、網(wǎng)購應(yīng)貨比三家,購買時要索要發(fā)票
為了買得放心,消費者最好能到專賣店確認(rèn)好購買產(chǎn)品類型,了解相關(guān)信息,在選擇網(wǎng)購家電賣家時,一定要選擇品牌指定經(jīng)銷商、專業(yè)家電網(wǎng)站認(rèn)證經(jīng)銷商或者是傳統(tǒng)網(wǎng)上商城,進行“貨比三家”,選擇售后服務(wù)完善的網(wǎng)絡(luò)商城。在付款時需謹(jǐn)慎,最好選擇第三方支付或者貨到付款,購買時一定記得要索要發(fā)票。
2、收到貨后要當(dāng)面驗收再簽收
驗貨看似個小環(huán)節(jié),但一定要仔細(xì)。驗貨的時候先看外包裝是否完好無損,另外商家一般會在包裹中放配貨單,確認(rèn)配貨單和實物是否吻合。接下來檢查包裝里的發(fā)票、證書、信用卡等是否一應(yīng)俱全。
3、燕窩驗真過后才可以食用
偽劣的燕窩對人體會造成一定的傷害,因此拿到燕窩治好要進行驗證確認(rèn)是正品治好才可以食用。驗真方法只要包括:一看。燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu),燕角部位是片狀結(jié)構(gòu);純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。燕窩的顏色、盞形及浸泡后有沒殘余細(xì)小羽毛。二摸。取一小塊燕窩以水浸泡,松軟后取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開來后沒有彈性了,如果還有很好彈性那就假了。三燒。用火點燃干燕窩片,有飛濺火星,這是蛋白質(zhì)燃燒結(jié)果,灰燼是黑的,不是網(wǎng)上誤導(dǎo)的白灰。四聞。燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨。
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