教你被海鮮刺傷的應(yīng)急處理

近日，廣州市海珠區(qū)一名75歲黎姓老人，在殺螃蟹時(shí)不慎右手虎口被蟹鉗鉗傷，導(dǎo)致傷口被食肉菌感染而患上了壞死性筋膜炎，最終病情過(guò)重不治身亡。

據(jù)介紹，其實(shí)黎伯的傷口并不大，起初也沒(méi)有引起老人的注意，也沒(méi)有對(duì)傷口做相應(yīng)的處理。而后，黎伯的身體狀況逐漸惡化，不但手背發(fā)紅腫脹且發(fā)黑，還出現(xiàn)了腹瀉、腹痛等癥狀。短短三天，黎伯病情已迅速發(fā)展，被送到廣醫(yī)二院時(shí)已休克，并發(fā)生心、肺、腎臟、肝臟等多臟器功能損害。送入ICU后，雖經(jīng)過(guò)右上肢截肢搶救，最終在上周五（11月18日）仍因病情過(guò)重不治身亡。

被海鮮刺傷真有如此殺傷力，并讓人截肢，甚至奪去人的性命嗎？

醫(yī)生解釋說(shuō)，被海鮮扎傷，一般不會(huì)引起這么嚴(yán)重的后果，出現(xiàn)這樣的情況，大多是因?yàn)楹ｕr身上攜帶有致病菌，導(dǎo)致了傷口感染而引發(fā)敗血癥，最后威脅生命。

被海鮮刺傷怎么辦：

1、免疫力差需防范海洋弧菌感染

不同體質(zhì)的人對(duì)海鮮河鮮中致病菌的反應(yīng)是不同的，血尿酸高和有痛風(fēng)問(wèn)題、肝腎功能受損及有消化系統(tǒng)疾病、過(guò)敏體質(zhì)的市民，對(duì)海鮮河鮮等不可大量食用，根據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，每天吃75-100克為宜。免疫力差等高危人群要特別注意防范海洋弧菌等的感染。

有下列疾病的人群在感染海洋弧菌后易造成嚴(yán)重感染，包括酒精性肝硬化、原有肝病（包括原因不明的肝硬化）及慢性肝炎。此外，酗酒者、遺傳性血色（鐵）沉著病及患有慢性疾病包括糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及地中海性貧血和慢性腎衰、淋巴瘤等疾病的市民也要謹(jǐn)慎對(duì)待海洋弧菌感染。

2、避免皮膚傷口暴露，食用時(shí)充分煮熟

一是盡量少吃生冷食物，在食用水產(chǎn)海鮮時(shí)，應(yīng)盡量將其蒸熟煮透，而蒸煮貝殼類水產(chǎn)品時(shí)應(yīng)至少煮沸5-7分鐘。另外，還要注意，如果皮膚有傷口，應(yīng)盡量避免傷口暴露在海水中。

在食用海鮮等產(chǎn)品時(shí)，采取煮熟的辦法，可以降低感染類似細(xì)菌的幾率，因?yàn)橐话愕幕罹际遣荒蜔岬?，加熱?0-90℃，即可殺死大部分活菌。

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