補(bǔ)血安神食療方法
1、桂圓枸杞粥
桂圓肉15g,枸杞子10g,紅棗5枚,粳米100g。先把上述原料分別洗干凈,置砂鍋于中火上加清水把粳米煮開(kāi)15分鐘,再加桂圓肉、枸杞子,大棗(去核)煮成粥,晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有補(bǔ)血養(yǎng)心、安神之功效,可治療老年人血虛眩暈、耳鳴、失眠等癥。
2、芝麻核桃粥
黑芝麻、核桃仁各50g,大米100g。將大米洗凈,入砂鍋加水適量置旺火上煮沸,然后放入搗碎的芝麻和核桃仁煮成粥,加少許糖攪勻分早晚2次服用。此粥有健腦補(bǔ)腎之功效,可治療老年人腎虛、多夢(mèng)失眠、腰痛等病。
3、核桃茯苓粥
核桃仁50g,茯芩25g,粳米100g。先將核桃仁用熱水浸泡,與茯苓分別研碎。粳米洗凈,加茯苓與水適量,置砂鍋中煮沸后,小火燜煮30分鐘,放入核桃仁,再煮20分鐘,加少許精鹽及麻油調(diào)味后分早晚兩次食用,此粥有健腦增智,健脾安神之功效,可治療老年人心脾兩虛所致的失眠,健忘,多夢(mèng)等癥。
4、遠(yuǎn)志棗仁粥
遠(yuǎn)志、炒酸棗仁各10g,粳米50g。先把粳米煮成粥,然后放入洗凈的遠(yuǎn)志、棗仁再煮20分鐘,晚間睡前或做夜餐吃。此粥有寧心安神、健腦益智之功效,可治療老年人血虛所致的驚悸、健忘、失眠等癥。
5、桂圓芡實(shí)粥
桂圓肉、芡實(shí)各20g,酸棗仁5g,蜂蜜30g,糯米100g。將糯米、芡實(shí)洗凈,去雜質(zhì)混合,加入桂圓肉及適量水,置砂鍋內(nèi)旺火煮沸,改小火燜煮30分鐘,再將酸棗仁清水浸發(fā)后調(diào)入粥內(nèi),再燜煮30分鐘。食前調(diào)入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健腦益智,益腎固精、安神養(yǎng)心之功效,可治療老年人神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
6、紅棗枸杞滾雞蛋。
材料:紅棗8個(gè)、枸杞子25克、雞蛋2個(gè),紅糖或精鹽適量。做法:各物分別洗凈。紅棗去核,與杞子浸泡。在鍋內(nèi)加清水600毫升(約2碗的量),下棗、蛋和杞子,武火滾沸后改文火滾約8分鐘。撈出蛋去殼后,續(xù)煲約10~15分鐘,下糖或鹽便可。功效:紅棗配補(bǔ)肝腎、益血?dú)獾蔫坭阶訚L雞蛋,價(jià)廉物美,有養(yǎng)血安神、益脾養(yǎng)胃之功,若為神經(jīng)衰弱調(diào)理宜連用3~5日。
7、阿膠蜜棗燉雞。
材料:阿膠、蜜棗、雞肉。做法:將阿膠砸成小塊,然后將雞肉切塊備用;將準(zhǔn)備好的肌肉、阿膠以及蜜棗一起放入鍋中,加入適量的清水,隔水燉煮大約一個(gè)小時(shí),然后起鍋服用。功效:具有很好的補(bǔ)血養(yǎng)血以及安神的作用,特別適合由于氣血虛弱導(dǎo)致的頭暈以及失眠等疾病。
8、阿膠芝麻核桃羹。
材料:阿膠,芝麻,核桃,桂圓。
做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末,再加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時(shí)即可。功效:能夠補(bǔ)腎,安神,益血。
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