飲酒與致癌的關(guān)系早明確,我們卻不知道!1988年,國際癌癥研究機(jī)構(gòu)已經(jīng)宣布酒精是致癌物,其中乙醇是最大的禍?zhǔn)住?/p>
口咽癌、喉癌、食道癌、結(jié)腸癌、直腸癌屬于消化系統(tǒng)癌癥。乙醇與唾液接觸后轉(zhuǎn)化為乙醛,使得乙醛在唾液內(nèi)的水平比血液內(nèi)高10-100倍,這就是消化道癌癥發(fā)生的一個(gè)重要因素。乙醛屬于國際癌癥研究機(jī)構(gòu)劃分的1類致癌物,也是喝酒導(dǎo)致癌癥的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
另外,乙醇還會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞癌變,首先是使得肝臟發(fā)生肝硬化,而這主要是在轉(zhuǎn)化為乙醛后才具有的作用。此外,乙醇對(duì)激素也有影響,如升高雌二醇水平,這可能是乳腺癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。另外有些劣質(zhì)白酒系霉變糧食釀造,含有大量的黃曲霉素,釀酒時(shí)是無法將這些毒素去除的。黃曲霉素是強(qiáng)致癌物,可誘發(fā)肝癌、胃癌等腫瘤。
酒精可作為致癌物的溶劑,促使致癌物進(jìn)入口腔、口咽粘膜,可損害肝臟,從而影響肝的化學(xué)解毒作用和生物轉(zhuǎn)化作用。有資料顯示,有煙、酒嗜好者,口腔癌的發(fā)病率是不吸煙也不喝酒者的15.5倍。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/219605.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 喝酒不能吃什么菜?