一款戒煙食療方法:羅漢果臘鴨腎西洋菜湯
功效
清肺潤(rùn)燥,滋養(yǎng)生津。
羅漢果具有清肺利咽、化痰止咳、潤(rùn)腸通便的功效。羅漢果味甘,性涼,善清肺熱,化痰飲,且可利咽止痛 ;現(xiàn)代藥理鉆研表明其水提物有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰作用,還有降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力的作用,提醒可增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫功能。羅漢果配臘鴨腎西洋菜煲湯,可以清肺潤(rùn)燥,祛痰鎮(zhèn)咳,養(yǎng)陰生津,還可增強(qiáng)脾胃,幫助消化,對(duì)廣大吸煙者大有裨益。
原料
食材:臘鴨腎2個(gè)、豬瘦肉400克、西洋菜500克、精鹽適量
藥材:羅漢果1/2個(gè)、生姜3片。
烹制方法
各種材料洗凈。羅漢果捏碎。臘鴨腎用溫水浸軟,切片。所有材料放入瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量) ,武火煮沸后,改文火煲2小時(shí),放入精鹽調(diào)味。此量可供3 ~ 4人用
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