一款戒煙食療方法：羅漢果臘鴨腎西洋菜湯

一款戒煙食療方法：羅漢果臘鴨腎西洋菜湯

功效

清肺潤(rùn)燥，滋養(yǎng)生津。

羅漢果具有清肺利咽、化痰止咳、潤(rùn)腸通便的功效。羅漢果味甘，性涼，善清肺熱，化痰飲，且可利咽止痛 ；現(xiàn)代藥理鉆研表明其水提物有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰作用，還有降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力的作用，提醒可增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫功能。羅漢果配臘鴨腎西洋菜煲湯，可以清肺潤(rùn)燥，祛痰鎮(zhèn)咳，養(yǎng)陰生津，還可增強(qiáng)脾胃，幫助消化，對(duì)廣大吸煙者大有裨益。

原料

食材：臘鴨腎2個(gè)、豬瘦肉400克、西洋菜500克、精鹽適量

藥材：羅漢果1/2個(gè)、生姜3片。

烹制方法

各種材料洗凈。羅漢果捏碎。臘鴨腎用溫水浸軟，切片。所有材料放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量） ，武火煮沸后，改文火煲2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。此量可供3 ～ 4人用

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