1、肝火旺的食療方面,可用紅蘿卜、馬蹄(荸薺)、竹蔗加雪梨煲水飲,這味性質(zhì)略寒,脾胃弱者不能常飲,但有實熱在身者正好適用。
2、豬膽綠豆粉豬膽汁120g,綠豆粉80g,拌勻晾干研末,每服6g,日2次。
3、菊花粥秋季霜降前,將菊花采摘去蒂,烘干或蒸后曬干,或陰干,然后磨粉備用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥將成時,調(diào)入菊花末10——15g,稍煮一、二沸即可。
4、芹菜粥新鮮芹菜60g(切碎),粳米100g,放砂鍋內(nèi),加水如常法煮粥,每日早晚溫?zé)岱场?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不宜久放。
5、銀耳蓮子粥冬季去除肝火的最佳選擇,圓糯米60克 、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克,蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘,然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用,不僅能夠有效去除肝火,還能夠當(dāng)做美容養(yǎng)顏的美食。
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