常常都聽人說空腹喝酒容易喝醉,這是實(shí)話。而且還不僅如此,空腹飲酒容易引起胃病、低血糖發(fā)生等疾病的發(fā)生。所以先吃菜后在喝酒這是很有必要的,以下就讓我們來具體看看吧。
空腹喝酒的危害:
一、空腹飲酒容易引起胃病
人體在空腹時,因胃里沒有食物,酒精就會直接刺激胃壁而引起胃炎,重者可能導(dǎo)致吐血,長期空腹飲酒還會引起胃潰瘍。
二、空腹飲酒增加低血糖發(fā)生
飲酒后,乙醇在人體內(nèi)經(jīng)肝臟代謝變?yōu)橐胰?,再繼續(xù)分解成水和二氧化碳。如果人在空腹饑餓時飲酒,此時肝臟糖原儲存非常少,血糖較低;因?yàn)橐掖己芸煳盏窖豪铮纱碳ひ认佴?細(xì)胞分泌出大量胰島素,使血糖濃度進(jìn)一步降低;同時,乙醇迅速進(jìn)入肝臟,還能抑制肝糖原的分解和糖異生,更增加低血糖的發(fā)生。
三、空腹大量飲酒可引起休克
胃在沒有任何食物的情況下,酒在胃內(nèi)停留的時間很短,其中的酒精,80%由十二指腸和空腸吸收,其余的由胃吸收,一個半小時的吸收量可達(dá)90%以上。飲酒后5分鐘,人的血液里就有了酒精,當(dāng)100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時,就會明顯的中毒;400毫克-500毫克時,就會引起大腦深度麻醉,甚至死亡。因此,空腹飲酒即使酒量不多也易醉,加大了酒精對人體的危害。
喝酒前吃哪些食物合適?
——富含淀粉的食物。淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合,也能延緩酒精的吸收。比如來一小碗紅小豆粥或者蒸熟的山藥即可。
——富含B族維生素的食物,比如不油膩的內(nèi)臟,涼拌菠菜雞胗,蒸雞蛋羹,香菇油菜。必要時可以口服復(fù)合維生素B族一片,對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。
——奶類和豆?jié){等蛋白質(zhì)飲料。特別是酸奶,質(zhì)粘稠,往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,并延緩酒精的吸收。乳飲料雖然營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠劑,也有一定保護(hù)胃黏膜的作用。
——富含果膠的水果和蔬菜。比如山楂,蘋果,菜花,南瓜之類??梢韵赛c(diǎn)一個大拌菜。涼拌苦菊苗非常適合喝酒的人吃,保肝護(hù)眼。這類食品要多吃一些才行,其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用,而且這些食品水分也較大,能幫助稀釋酒精。由于它們熱量很低,多吃一些不必?fù)?dān)心肥胖問題。
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