補氣血的原則:先調(diào)理腸胃,后補血氣。尤其是本身就腸胃不好,容易腹脹、腹瀉甚至是胃痛的人,就更加應該首先將腸胃調(diào)理好,再遵循日常補氣血的食療進行補氣血。
要同時補血和補氣,就要多吃補血和補氣的食物,同時兼并吃補藥來一起調(diào)理。這是個較為漫長的調(diào)理過程,不能一蹴而就。在日常的肉類中,羊肉、牛肉、雞肉、豬肚,可以搭配重要黨參、黃芪、當歸、熟地等一起熬湯。
吃蔬果的時候,要切記,盡量挑選顏色鮮艷豐富的水果,以及綠色新鮮的蔬菜,因為綠色蔬菜中含有豐富的葉酸,可以促進補血的功效,同時避免出現(xiàn)混合型的貧血。補氣的蔬菜有山藥、馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜、香菇等。而補血的則有黑木耳、菠菜、蓮藕等。
在主食與豆類的選擇上,補氣當然首選粳米,其次到糯米、小米、大麥等這些有豐富礦物質(zhì)的糧食類。而說到補血的主食,應該就是紫米和黑米兩種了,這兩種具有特別顏色的米,里面補血的物質(zhì)如高含量的鐵質(zhì)、粘多糖等都有非常好的補血效果。
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