雙參蜜耳飲
原料:西洋參10克,北沙參15克,白木耳10克。
做法:白木耳水發(fā)古將西洋參、北沙參放入與白木耳一次加足水,武火燒熱,文火慢燉,待湯稠時(shí)入蜂蜜調(diào)勻即可。功效益氣養(yǎng)陰潤(rùn)肺。
人參杏仁粥
原料:苦杏仁15克,大棗10枚,人參15克,桑白皮15克,生姜10克,大米100克。
做法:將苦杏仁、大棗、人參、桑白皮、生姜文火水煎30分鐘,去渣取汁,加大米煮成粥。功效補(bǔ)益肺氣,化痰止咳。適用于老年慢性支氣管炎咳聲低微、咳而伴喘、痰清稀色白、氣短胸悶、神疲乏力等。
雙菇苦瓜絲
原料:苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克,姜、醬油、糖、香油適量。
做法:將苦瓜順絲切成細(xì)絲,姜片切成細(xì)絲。香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗凈。油爆姜絲后,加入苦瓜絲、香菇絲及鹽,同炒至苦瓜絲變軟。將金針菇加入同炒,加入調(diào)味料炒勻即可食用。功效苦瓜含有一種具生理活性的植物蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)??喙细缓w維素,可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降低膽固醇的作用。
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