1、失去保健作用。酸奶中含有活的乳酸菌,如果加熱,活的乳酸菌就會(huì)被殺死,從而失去保健作用。消費(fèi)者空腹或過(guò)量飲用酸奶,會(huì)使胃酸濃度增高,影響人的食欲和消化功能,不利于身體健康。用酸奶送服藥物,也是不正確的,因?yàn)榭股仡愃幬锬軞⑺阑畹娜樗峋?/p>
2、空腹喝酸奶會(huì)刺激胃部。由于酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質(zhì),如果空腹喝酸奶,遇到具有很強(qiáng)酸性的胃液,雙歧桿菌就會(huì)遭到嚴(yán)重破壞。就算能幸免于難,能進(jìn)入腸內(nèi)的雙歧桿菌也不容易在腸內(nèi)長(zhǎng)期棲息。所以,不宜空腹喝酸奶。 酸奶含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與餅干、糕點(diǎn)等含面粉的食品同食 ,或餐后兩小時(shí)再喝,或睡前喝。
3、兒童喝酸奶害處多。3歲以下兒童最好不喝酸奶,經(jīng)脫脂后的酸奶會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育;在早上喝酸奶時(shí)最好先喝一杯白開(kāi)水;服用抗生素類藥物時(shí),應(yīng)間隔2-3小時(shí)后再喝酸奶。酸奶以其獨(dú)特的口感和保健作用受到不少人喜愛(ài),眼下隨著氣溫降低,不少人把酸奶加熱后飲用。專家認(rèn)為,酸奶不宜加熱飲用,同時(shí)提醒消費(fèi)者如果酸奶飲用不當(dāng),還會(huì)對(duì)身體不利。
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