羊肉健脾粥
新鮮羊肉250克(洗凈切碎),大米200克,苡仁30克,加水適量,慢火煲2小時成粥后,再加適量食鹽、生姜、胡椒和花生油調(diào)味,分早、午、晚3次食用。本品適用于脾胃虛寒,癥見食少腹脹、疲憊無力、大便溏稀、嘔吐呃逆、舌苔淡白、脈浮數(shù),以及胃、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等患者。
羊肉補中粥
新鮮羊肉250克(洗凈切碎),山楂30克,懷山藥25克,加水適量,慢火煮羊肉至爛熟時,取出山楂,加糯米300克,用慢火煲成粥,分6次食用,早晚各1次。
本品適用于中氣不足,癥見神疲肢倦、少氣懶言、飲食無味、舌淡苔白、脈細(xì)無力及慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、子宮下垂等患者。
羊肉附香羹
新鮮羊肉350克(洗凈切片),小茴香4克(另包),附子3.5克(打碎后先煎半小時),生姜10克,加水1000毫升,慢火煲至羊肉爛熟,加食鹽適量調(diào)味,吃肉喝湯,分2~3次食用。本品適用于虛寒腹痛,癥見平素怕冷、腹部隱痛、五谷不化、舌苔白嫩、脈虛弱者。
羊肉壯陽煲
取新鮮羊肉300克(洗凈切片),熟地黃25克,紅棗10克,海馬25克,生姜10克,核桃肉50克。把上述材料放入沙鍋中,加水適量,以小火慢煮3~4小時,然后加食鹽適量調(diào)味,分2~3次食用。本品適用于腎陽虛,癥見腰膝酸軟、下肢怕冷、夜尿頻多、舌淡苔白、脈沉弱者。
羊肉扶弱煲
新鮮羊肉1000克(洗凈切碎),扁豆15克(打碎),當(dāng)歸9克,干姜和川椒適量,加水猛火煮沸后,再以文火燜熟后,加鹽適量,分3~5次食用。本品主要適用于體質(zhì)虛弱的老年人,癥見平素怕冷、疲憊乏力、小便頻多且易患感冒、久病臥床者。
羊肉玉屏湯
新鮮羊肉500克(洗凈切片),北芪30克,黨參30克,防風(fēng)15克,加水慢火煮至羊肉爛熟,然后加姜、蔥、黃酒、胡椒粉和食鹽適量,吃肉喝湯,分3次食用,每天一次。本品適用于肺衛(wèi)不固,癥見面色蒼白、自汗畏風(fēng)、神疲肢倦、舌淡苔白、脈虛無力及平素易患感冒、咳喘者。
羊肉防寒粥
新鮮羊肉300克(洗凈切碎),大米150克,生姜50克,胡椒粉10克,加水適量,用猛火煮沸后,再用慢火煲3小時,早、晚各進食一次。本品適用于氣血虛寒者,癥見形寒肢冷、頭暈?zāi)垦!⒛樕n白或萎黃、心悸失眠、舌淡嫩、脈細(xì)弱。
羊肉補血湯
新鮮羊肉300克(洗凈切片),當(dāng)歸25克,紅花15克,白芍15克,熟地黃25克,加水適量,慢火煲2~3小時,然后加入蔥、料酒、食鹽適量食用,每天一次,連續(xù)食用3~5天。本品適用于血虛兼瘀者,癥見面黃色暗、心悸失眠、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血不盡、產(chǎn)后血虛、手足發(fā)麻、舌淡色白、脈細(xì)無力。
1 羊肉有哪些營養(yǎng)成分 據(jù)分析,每100克瘦羊肉中含蛋白質(zhì)20.5克,脂肪3.9克,糖類0.5克,鈣9毫克,磷196毫克,鐵3.9毫克,膽固醇70毫克,以及少量的維生素B1、維生素B 2、維生素A等。
2 吃羊肉有什么功效 羊肉中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分,有益腎養(yǎng)肝、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾、御寒祛濕之功效,在《本草綱目》中被稱為補元陽、益氣血的溫?zé)嵫a品。溫?zé)釋θ梭w而言就是溫補,比如冬季老年,人比較怕冷,適時地吃些羊肉就會感到暖和,張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金方》中都有記載,可見羊肉是人們冬令進補的佳品。由于羊肉所含鈣、鐵高于豬肉,故對肺病、貧血病人及體質(zhì)虛弱者非常有益。
3 羊肉的飲食宜忌 1、不宜同時吃醋。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜同時吃南瓜,以防發(fā)生黃疸和腳氣病。
3、不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶, 會產(chǎn)生- -種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
4、肝炎病人忌吃羊肉。蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,加重肝臟負(fù)擔(dān)導(dǎo)致發(fā)病。
4 羊肉蝦仁燒豆腐 豆腐500克,羊肉100克,蝦仁100克。
羊肉洗凈切末;豆腐切成小塊。羊肉末煸炒后加蔥、姜、料酒、胡椒粉、雞湯,再將洗干凈的蝦仁、豆腐、鮮豌豆入鍋燉約15分鐘,用玉米粉勾芡,撒香菜即成。羊肉有補中益氣、安心止痛等功效;豆腐有清熱解毒、生津潤燥等功效;蝦仁則有健脾暖胃、補腎等功效。
問題一:羊肉怎么吃補腎 只能說羊肉性熱,吃了之后,虛寒體質(zhì)的人可以溫通氣血,青年人體質(zhì)壯實的吃了就會上火。仲景的當(dāng)歸生姜羊肉湯就是用的羊肉大補氣血、溫通經(jīng)脈的作用,但是如果平時就是陰虛火旺的話,吃了羊肉更熱,反倒成了害處,所以不能單純的說羊肉補腎,根據(jù)體質(zhì)判斷。
吃板栗,身體健康少吃藥,少吃鹽,都是補腎輔助
問題分析:做枸杞羊肉湯、羊肉枸杞大棗木耳煮湯或當(dāng)歸生姜羊肉湯。
康復(fù)指導(dǎo):枸杞子在中藥分類中把它歸在“補陰藥”里面,具體功效為滋補肝腎,益精明目。羊肉味溫性食物對助陽有作用。兩者是相反的。二者同吃當(dāng)然陰陽俱補。
問題二:羊肉補什么 原料介紹羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。
營養(yǎng)分析
1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
相關(guān)人群一般人群均可食用
1.適宜體虛胃寒者;
2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。
食療作用味甘、性熱,入脾、胃、腎、心經(jīng);
溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;
溫補肝腎,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;
補血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品,是一種優(yōu)良的溫補強壯劑
問題三:羊肉煮什么能補腎 驗方參考與藥膳:
1、羊肉250克,豬腳一個,同煮湯,加少量食鹽和調(diào)料食用,每日兩次,連服一周,可治產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或乳汁缺乏。
2、冬令補品――附子燒羊肉:羊肉0.5-1公斤,熟附子片30-60克,甘草、當(dāng)歸各10克,加適量八角、桂皮、食鹽、生姜,同放鍋內(nèi)加水用小火燜熟食用。適用于老年人體虛怕冷,腰酸腿軟,夜多小便,小便頻數(shù),易感冒,風(fēng)寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用,有保健強身之功。注意:發(fā)熱,咽痛,肝炎,風(fēng)熱咳嗽,風(fēng)熱感冒等熱性病人不宜食用。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯:羊瘦肉1公斤切塊,生姜60克先放入油鍋內(nèi)略炒片刻,倒入羊肉塊共炒,炒至血水干后加入適量水,放入當(dāng)歸100克(用紗布包好),適量食鹽調(diào)味,用小火燜煮至熟,分?jǐn)?shù)次食用。有溫中補血,調(diào)經(jīng)祛風(fēng)作用??芍螊D女月經(jīng)不調(diào),血虛經(jīng)少,血枯經(jīng)閉,痛經(jīng),經(jīng)期頭痛,乳脹,子宮發(fā)育不良,胎動不安,習(xí)慣性流產(chǎn),產(chǎn)后腹痛、血虛頭暈,面色蒼白等癥。
4、羊肉粥:羊肉100-150克,粳米100克,生姜3-5片共煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用。有補虛損,益氣血,暖脾胃,祛寒壯陽作用。適用于體弱贏瘦,腰膝酸軟,腰背怕冷,男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄,女子月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)等癥。
5、山藥羊肉粥:羊肉500克切片,先用水煮至熟爛,再與山藥500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入適量豬肉同煮,加適量食鹽調(diào)味食用。有健脾補腎作用,適用于身體怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等癥。
6、肉蓉羊肉粥:肉蓯蓉50克切片,先放入鍋內(nèi)煮1小時,撈去藥渣,水中放入羊肉150-200克,粳米100克,生姜3-5片,同煮粥,加入適量油鹽調(diào)味食用。有益腎壯陽,補精養(yǎng)血,潤腸強身作用。適用于腎虛陽痿,腰膝酸軟, *** 減退,大便干燥,腎虛面色灰暗等癥。
注意:熱性病及 *** 亢進者忌食。
7、羊肉蘿卜湯:羊肉500克切塊,蘿卜500克切塊,草果兩個(去皮),甘草3克,生姜5片,同放鍋內(nèi)煮湯,加少量食鹽調(diào)味食用。有補中健胃,益腎壯陽作用。適用于病后體虛,腰疼怕冷,食欲不振等癥。
8、羊肉小麥生姜粥:羊肉500克切塊,小麥60克,生姜10克,同煮粥食用,早晚各一次,連續(xù)服食一個月。有助元陽,益精血,補虛勞作用,是病后體弱調(diào)養(yǎng)身體的補益佳品,最適宜于冬季滋補之用。
9、參芪歸姜羊肉羹:羊肉500克切小塊;生姜片25克;黃芪、黨參各30克;當(dāng)歸20克,裝入紗布內(nèi)包好,同放鍋內(nèi)加水煮至熟爛,隨量經(jīng)常食用,有補氣養(yǎng)血,強身壯體作用。適用于病后或產(chǎn)后氣血虛弱,營養(yǎng)不良,貧血,低熱多汗,手足冷等癥。
10、歸地?zé)蛉猓悍恃蛉?00克切塊,當(dāng)歸、生地各20克,干姜10克,醬油、食鹽、黃酒、糖適量,同放鍋內(nèi)加水煮熟食用。有補虛益氣,溫中暖下作用。適用于病后或產(chǎn)后體虛瘦弱,血虛宮冷,崩漏等癥。
11、大蒜燒羊肉:羊肉250克切塊,大蒜50克剝皮,同墑歟加食鹽調(diào)味食用。有暖腰膝,補腎氣作用。適用于腎虛陽痿,腎虛腰膝冷痛等癥。
12、復(fù)元湯:羊肉500克切條塊,羊脊1具砍塊,肉蓯蓉、菟絲子各20克裝入紗布裝內(nèi),核桃(去殼、取肉)兩個,淮山50克;生姜、花椒、八角、料酒適量,同煮湯,加入適量食鹽調(diào)味食用。有溫補腎陽作用。適用于腎陽不足,腎精虧損所致的耳鳴,眼花,腰膝無力,陽痿早泄等癥。
13、枸杞燉羊肉:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,撈出切成小方塊,與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒,烹入料酒,然后倒入砂鍋內(nèi),放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調(diào)味食用。有固精明目,強筋補腎作用。適用于男子陽痿、早泄,女子......>>
問題四:吃羊肉補腎嗎? 能補腎。能補腎陽,對腎虛陽痿、早泄、腰膝酸軟、喜熱畏寒、夜尿多、困倦乏力等有一定的治療作用。
問題五:腎陽虛的男人吃牛肉更好還是羊肉更好 羊肉。
羊肉是我們?nèi)粘I钪凶顬槌R姷囊环N肉類,特別是在寒冷的冬季,更是成為了大家最喜愛的食物,像羊肉湯、涮羊肉鍋,濃濃郁郁的香味真是讓人胃口大增。
羊肉本身屬溫?zé)崾澄铮肫?、腎。而且古代名醫(yī)李時珍曾在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。也就是說羊肉是一具有溫補強身、補腎壯陽功效的肉類。
羊肉雖好,也能補腎壯陽,但是在食用的時候也是需要講究一些禁忌的。像羊肉不能與醋、茶葉一起食用,會引發(fā)便秘,而且還會降低壯陽補腎的效果。另外,如果沒有高血壓、愛熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱等問題,就可以享受羊肉。羊肉可以做成胡蘿卜燉羊肉,效果不錯哦!
問題六:羊肉吃哪部分能補腎?求答案 中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。
【羊心】能解郁、治療心悸、失眠、健忘,調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。
【羊肝】能益血、補肝、明目,治療肝虛眼花、夜盲癥和青光眼。
【羊膽】清火、明目、解毒,治風(fēng)熱目赤、喉頭紅腫、黃疸、便秘。
【羊腎】補腎氣,益精髓,治腎虛勞損、腰脊疼痛、耳聾、早泄、陽痿。
【羊肺】補肺氣、調(diào)水道,治久咳肺燥、小便不利。
【羊肚】(胃)補虛、健脾胃,治療消渴、盜汗、尿頻、肌軟無力。
【羊血】止血、祛瘀,飲熱羊血一二小盞可治吐衄不止,羊血煮熟拌醋食可治大便下血。
【羊脂】補虛、潤燥、除風(fēng)、化毒,治肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬。
【羊骨、羊髓】益陰補髓、潤肺澤肌、強健筋骨。
【羊皮】補虛勞,去毛煮羹食之可治肺中虛風(fēng)。
【羊腦】潤皮膚,外用涂損傷、肉瘤、肉刺有一定效果。
羊肉性熱、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等,是適宜于秋冬季進補及補陽的佳品。中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。
問題七:羊肉怎么做補腎 驗方參考與藥膳:
1、羊肉250克,豬腳一個,同煮湯,加少量食鹽和調(diào)料食用,每日兩次,連服一周,可治產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或乳汁缺乏。
2、冬令補品――附子燒羊肉:羊肉0.5-1公斤,熟附子片30-60克,甘草、當(dāng)歸各10克,加適量八角、桂皮、食鹽、生姜,同放鍋內(nèi)加水用小火燜熟食用。適用于老年人體虛怕冷,腰酸腿軟,夜多小便,小便頻數(shù),易感冒,風(fēng)寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用,有保健強身之功。注意:發(fā)熱,咽痛,肝炎,風(fēng)熱咳嗽,風(fēng)熱感冒等熱性病人不宜食用。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯:羊瘦肉1公斤切塊,生姜60克先放入油鍋內(nèi)略炒片刻,倒入羊肉塊共炒,炒至血水干后加入適量水,放入當(dāng)歸100克(用紗布包好),適量食鹽調(diào)味,用小火燜煮至熟,分?jǐn)?shù)次食用。有溫中補血,調(diào)經(jīng)祛風(fēng)作用??芍螊D女月經(jīng)不調(diào),血虛經(jīng)少,血枯經(jīng)閉,痛經(jīng),經(jīng)期頭痛,乳脹,子宮發(fā)育不良,胎動不安,習(xí)慣性流產(chǎn),產(chǎn)后腹痛、血虛頭暈,面色蒼白等癥。
4、羊肉粥:羊肉100-150克,粳米100克,生姜3-5片共煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用。有補虛損,益氣血,暖脾胃,祛寒壯陽作用。適用于體弱贏瘦,腰膝酸軟,腰背怕冷,男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄,女子月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)等癥。
5、山藥羊肉粥:羊肉500克切片,先用水煮至熟爛,再與山藥500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入適量豬肉同煮,加適量食鹽調(diào)味食用。有健脾補腎作用,適用于身體怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等癥。
6、肉蓉羊肉粥:肉蓯蓉50克切片,先放入鍋內(nèi)煮1小時,撈去藥渣,水中放入羊肉150-200克,粳米100克,生姜3-5片,同煮粥,加入適量油鹽調(diào)味食用。有益腎壯陽,補精養(yǎng)血,潤腸強身作用。適用于腎虛陽痿,腰膝酸軟, *** 減退,大便干燥,腎虛面色灰暗等癥。
注意:熱性病及 *** 亢進者忌食。
7、羊肉蘿卜湯:羊肉500克切塊,蘿卜500克切塊,草果兩個(去皮),甘草3克,生姜5片,同放鍋內(nèi)煮湯,加少量食鹽調(diào)味食用。有補中健胃,益腎壯陽作用。適用于病后體虛,腰疼怕冷,食欲不振等癥。
8、羊肉小麥生姜粥:羊肉500克切塊,小麥60克,生姜10克,同煮粥食用,早晚各一次,連續(xù)服食一個月。有助元陽,益精血,補虛勞作用,是病后體弱調(diào)養(yǎng)身體的補益佳品,最適宜于冬季滋補之用。
9、參芪歸姜羊肉羹:羊肉500克切小塊;生姜片25克;黃芪、黨參各30克;當(dāng)歸20克,裝入紗布內(nèi)包好,同放鍋內(nèi)加水煮至熟爛,隨量經(jīng)常食用,有補氣養(yǎng)血,強身壯體作用。適用于病后或產(chǎn)后氣血虛弱,營養(yǎng)不良,貧血,低熱多汗,手足冷等癥。
10、歸地?zé)蛉猓悍恃蛉?00克切塊,當(dāng)歸、生地各20克,干姜10克,醬油、食鹽、黃酒、糖適量,同放鍋內(nèi)加水煮熟食用。有補虛益氣,溫中暖下作用。適用于病后或產(chǎn)后體虛瘦弱,血虛宮冷,崩漏等癥。
11、大蒜燒羊肉:羊肉250克切塊,大蒜50克剝皮,同墑歟加食鹽調(diào)味食用。有暖腰膝,補腎氣作用。適用于腎虛陽痿,腎虛腰膝冷痛等癥。
12、復(fù)元湯:羊肉500克切條塊,羊脊1具砍塊,肉蓯蓉、菟絲子各20克裝入紗布裝內(nèi),核桃(去殼、取肉)兩個,淮山50克;生姜、花椒、八角、料酒適量,同煮湯,加入適量食鹽調(diào)味食用。有溫補腎陽作用。適用于腎陽不足,腎精虧損所致的耳鳴,眼花,腰膝無力,陽痿早泄等癥。
13、枸杞燉羊肉:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,撈出切成小方塊,與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒,烹入料酒,然后倒入砂鍋內(nèi),放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調(diào)味食用。有固精明目,強筋補腎作用。適用于男子陽痿、早泄,女子......>>
問題八:羊肉怎么吃補腎 不能這么說,只能說羊肉性熱,吃了之后,虛寒體質(zhì)的人可以溫通氣血,青年人體質(zhì)壯實的吃了就會上火。仲景的當(dāng)歸生姜羊肉湯就是用的羊肉大補氣血、溫通經(jīng)脈的作用,但是如果平時就是陰虛火旺的話,吃了羊肉更熱,反倒成了害處,所以不能單純的說羊肉補腎,根據(jù)體質(zhì)判斷。
問題九:羊肉和什么一起煮才能補腎 紅棗,枸杞,木耳煮湯或
當(dāng)歸生姜羊肉湯在或者放紅蘿卜白蘿卜煮羊肉
問題十:羊肉怎么吃補腎 只能說羊肉性熱,吃了之后,虛寒體質(zhì)的人可以溫通氣血,青年人體質(zhì)壯實的吃了就會上火。仲景的當(dāng)歸生姜羊肉湯就是用的羊肉大補氣血、溫通經(jīng)脈的作用,但是如果平時就是陰虛火旺的話,吃了羊肉更熱,反倒成了害處,所以不能單純的說羊肉補腎,根據(jù)體質(zhì)判斷。
吃板栗,身體健康少吃藥,少吃鹽,都是補腎輔助
問題分析:做枸杞羊肉湯、羊肉枸杞大棗木耳煮湯或當(dāng)歸生姜羊肉湯。
康復(fù)指導(dǎo):枸杞子在中藥分類中把它歸在“補陰藥”里面,具體功效為滋補肝腎,益精明目。羊肉味溫性食物對助陽有作用。兩者是相反的。二者同吃當(dāng)然陰陽俱補。
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