紅棗羊骨糯米粥
材料:羊脛骨一兩根,去核紅棗二三十枚,適量糯米。
做法:可用羊脛骨一兩根,敲碎后與二三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥,調(diào)味服食即可。
功效:此粥有補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益氣、健骨固齒等功效,紅棗性味甘溫,對(duì)脾胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用,能夠養(yǎng)血補(bǔ)肝;羊骨則能補(bǔ)腎、強(qiáng)壯筋骨,對(duì)補(bǔ)虛很有益處;而糯米對(duì)脾、胃、腎都大有益處,三者綜合,又能互相促進(jìn),共同發(fā)揮功效。
五谷粥
材料:糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克,白糖。
做法:將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈,用冷水浸泡2-3個(gè)小時(shí);鍋中加水,放入以上原料,先用旺火燒沸,然后用小火煮45分鐘;待粥軟爛后,加糖調(diào)味,即可食用。
功效:五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等,每天適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧,有助于增加寶寶體內(nèi)的粗纖維。
南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,紅棗8枚,冰糖少許。
做法:南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因?yàn)槟瞎嫌刑鹞?。鍋里?碗水,蓋蓋兒大火燒開(kāi)。下入除冰糖外的所有材料。再次開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分鐘后倒入冰糖。煮至糖融化即可關(guān)火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開(kāi)腸胃。南瓜性溫,味甘。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。幫助食物消化。
山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克。
做法:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。
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小米山藥粥
材料:鮮山藥,小米,白糖。
做法:將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用。
功效:健脾止瀉,消食導(dǎo)滯。同時(shí)也適用于兒童脾胃虛弱,消化不良。
土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克。
做法:大米淘洗干凈,加水旺火燒開(kāi)后,改用小火煮成粥時(shí),倒入牛奶攪勻,繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成??芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。
功效:補(bǔ)益氣津,養(yǎng)胃生肌。
山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)文火慢煮,至粥成時(shí)加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中,常服可健脾養(yǎng)胃。
栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3個(gè)、鹽少許。
做法:將栗子剝?nèi)テず笄兴?。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮,煮爛。
功效:栗子粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。秋天盛產(chǎn)栗子,適量地吃一些,對(duì)身體很有好處。栗子雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但吃過(guò)多容易腹脹,要適可而止。
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