1、花菜
花菜分為白、綠兩種,都具有生津止渴、增強(qiáng)食欲、清熱解毒等作用,同時(shí)也富含維生素C、B群、胡蘿卜素等對(duì)人身體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于夏季清熱祛濕。
2、南瓜:
南瓜具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便等作用,富含蛋白質(zhì)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)素,也富含胡蘿卜素,能清熱明目、改善血糖、強(qiáng)心固氣等作用。
3、菠菜
菠菜具有補(bǔ)血潤(rùn)腸、止渴等功效,但是為避免菠菜中的草酸與鈣物質(zhì)形成草酸鈣鹽,所以建議先以熱水汆燙之后,去除草酸然后食用。
4、金針菇
金針菇具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解憂去怒的功效,其中富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì),具有清熱解毒、補(bǔ)充體能的功效。
5、蓮藕
蓮藕清熱安神、涼血散瘀功效顯著,其中富含維生素B、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì),可以改善身體貧血,其消炎抗菌、降血脂、降血壓作用很大。
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