云苓性味甘淡平,入心經(jīng)、肺經(jīng)、脾經(jīng)。云苓經(jīng)常用在益氣安神,健脾和胃,祛除濕熱,行水止泄,治療氣虛勞傷、心腹脹滿、水腫、腹瀉、健忘、失眠等癥。需要注意的是,云苓與土茯苓是兩種不同的藥材,土茯苓《本草綱目》謂之能“健脾胃、強(qiáng)筋骨、去風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、止泄瀉”。
云苓谷芽燉鴨湯
材料:云苓20克、炒谷芽30克、鴨1只。
做法:把茯苓、炒谷芽洗凈,鴨1只切開,清洗內(nèi)臟,加適量清水,武火煲沸后改文火煲1個(gè)小時(shí),加入少許鹽、姜絲即可。
功效:健脾祛濕
禁忌人群:陰虛火旺者忌服。
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