1、當(dāng)歸紅棗煲雞腳
材料:雞爪5個(gè),豬肉(瘦)50克,當(dāng)歸5克,棗(干,大)4顆,桂圓(干)6顆,枸杞子1小把,食鹽1小匙,水適量。
做法:雞腳斬成小塊,瘦肉切塊,紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈。鍋中燒水,水開(kāi)后放入雞腳和瘦肉焯燙。焯燙后撈出,沖洗干凈表面浮沫,放入燉盅,加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材,加足量水。隔水燉2-3個(gè)小時(shí)。喝之前加入少許鹽調(diào)味即可。
功效:在粵菜中,當(dāng)歸是一種常用來(lái)煲湯或燉肉的藥材,它甘溫質(zhì)潤(rùn),可以補(bǔ)血活血,還可以消腫止痛。而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō),當(dāng)歸可以調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便,對(duì)貧血也有一定幫助。
2、桃紅四物湯
材料:當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各、桃仁、紅花15克。
做法:在所有藥材里先加入適量的酒,再加水煮即可。煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就好了。
用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但是藥材煮過(guò)之后最好不要放置隔夜再煮。
功效:桃紅四物湯,其安全性、有效性歷經(jīng)千年驗(yàn)證,含有多種具有活血化瘀作用的中藥成份,可以通經(jīng)活絡(luò),行氣活血,具有祛斑養(yǎng)顏、活血調(diào)經(jīng)、改善睡眠的功效,同時(shí)促進(jìn)血液微循環(huán),能有效地改善女性皮膚、心臟、大腦、盆腔的血液循環(huán)。
3、桃仁鱖魚湯
組方:桃仁6克,澤瀉10克,鱖魚100克。
做法:鱖魚去鱗、腮、內(nèi)臟,與桃仁、澤瀉一起,加入蔥、姜等作料一同燉熟。
功效:活血化瘀,除濕通竅。
4、山楂桂枝紅糖湯
方法:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30~50克。
做法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi),加清水2碗,用文火煎剩1碗時(shí),加入紅糖,調(diào)勻,煮沸即可。
功效:具有溫經(jīng)通脈,化瘀止痛功效。適用于婦女寒性痛經(jīng)癥及面色無(wú)華者。
5、烏豆蛋酒湯
方法:烏豆(黑豆)60克,雞蛋2個(gè),黃酒或米酒100毫升。
做法:將烏豆與雞蛋加水同煮即可。具有調(diào)中、下氣、止痛功能。
功效:適用于婦女氣血虛弱型痛經(jīng),并有和血潤(rùn)膚功效。
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