1、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。
2、核桃
核桃是典型的補(bǔ)腦健腦的保健食品之一,您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
3、雞肉
雞肉富含酪氨酸,促進(jìn)多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷,反應(yīng)更迅速,精力更充沛。
4、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖,其中的食物纖維可以緩解消化作用,穩(wěn)定能力狀態(tài),保持注意力和集中力。
5、香蕉
磷被稱(chēng)為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
6、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品,由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國(guó)外研究說(shuō)明,每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
7、牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習(xí)慣,這樣更有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)和氨基酸,可讓身體達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)高考。牛奶這種營(yíng)養(yǎng)品近乎完美,它富含蛋白質(zhì)、鈣,以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收,這是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。
一、深海魚(yú)。深海魚(yú)中富含豐富的多不飽和脂肪酸,尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大腦必需的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)維持和提高記憶力有很大幫助。當(dāng)然,記憶力的提高并不是說(shuō)考試當(dāng)日吃點(diǎn)深海魚(yú)就可以有效的。DHA在其他淡水魚(yú)類(lèi)和陸地生物中含量不多,含量最豐富的還是深海魚(yú),如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、秋刀魚(yú)等,小于老師推薦大家多食用秋刀魚(yú),魚(yú)油中富含DHA,而且價(jià)格也實(shí)惠。
二、豆制品??记皫滋斓纳攀澈涂荚嚠?dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營(yíng)養(yǎng)素,其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白,不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。因此,建議考生考前多攝入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
三、水果蔬菜??忌鷳?yīng)保持?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大腦對(duì)氧的利用,讓大腦保持興奮,避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象;同時(shí)VC還能提高人體免疫力,預(yù)防一些疾病的發(fā)生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能,防止突發(fā)胃腸道疾病,影響考生考前狀態(tài)。
四、粗雜糧。考前學(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素,能提高食欲,保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡;同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢,考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng),粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開(kāi)始,考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
五谷豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì),可提高大腦營(yíng)養(yǎng)功能,增強(qiáng)記憶,并有助于穩(wěn)定情緒。原料:核桃仁30克,黑芝麻30克,黃豆,蜂蜜適量。
做法:
1、將黃豆泡好,放入豆?jié){機(jī)料斗中,打出新鮮的豆?jié){。
2、將核桃仁、黑芝麻放入料理機(jī)中,磨成粉末。
3、將磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鮮豆?jié){中沖泡均勻,另加入蜂蜜適量,即可。
擴(kuò)展資料
高考生,是指參加全國(guó)高考招生統(tǒng)一考試的學(xué)生,簡(jiǎn)稱(chēng)高考生。
參加全國(guó)高考招生統(tǒng)一考試的學(xué)生的簡(jiǎn)稱(chēng),一般有四種類(lèi)型,一是應(yīng)屆高中畢業(yè)生,這部分人占高考生的絕大多數(shù),二是往屆高考生;三是中專(zhuān)中職和中技組成的三校生;第四就是社會(huì)考生。
參考資料?百度百科高考生
【篇一】
一、吃好早餐
瑞典一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),早餐熱能攝入充足的學(xué)生,身體耐受能力、創(chuàng)造能力明顯高于熱能攝入不充足的學(xué)生。
二、慎選補(bǔ)品
許多考生家長(zhǎng)為孩子準(zhǔn)備許多滋補(bǔ)品,不宜濫用。含鉛、鋁的食品,如爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料,還有油條、粉絲、涼粉、油餅等,會(huì)影響腦細(xì)胞的功能,引起記憶力和智力減退,思維能力遲鈍。另外,盡量不吃燒烤食品。
另外,短時(shí)間吃大量甜食,會(huì)昏昏欲睡。在孩子學(xué)習(xí)緊張時(shí),有的父母喜歡給孩子搭配高糖分的甜食,以為可振奮士氣、提高學(xué)習(xí)效率,但其實(shí)會(huì)造成反效果。因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)進(jìn)食大量甜食,將使血糖快速升高,刺激胰島素分泌,進(jìn)而讓血糖快速下降,結(jié)果反而昏昏欲睡、思考力下降、注意力無(wú)法集中。所以在考試前后應(yīng)該少食甜食,特別是進(jìn)考場(chǎng)前提前進(jìn)食,并慎食甜食或是一些不容易消化的食物。
三、推薦飲食
健腦粥適用于備考期間因氣候炎熱、用腦過(guò)度、精神緊張?jiān)斐傻氖?、胸悶、心悸、氣短、頭暈、虛弱等癥狀,可以起到很好的養(yǎng)心安神和養(yǎng)血益智保健作用,并且粥也容易消化。
【篇二】
補(bǔ)腦粥做法
用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓10克,加水適量煮粥,后6種食品可調(diào)換增減。
健腦粥食譜營(yíng)養(yǎng)
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
核桃:核桃是大眾喜愛(ài)的小食品,它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,可防止細(xì)胞老化,能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老,減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫;入腎、肺經(jīng);可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
百合(干):百合是的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收,可顯著抑制*的致突變作用,臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì),抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),緩解放療反應(yīng)。
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;其所含有的維生素E尤其豐富,維生素E能促進(jìn)細(xì)胞*,推遲細(xì)胞衰老,常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品,有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用,是極佳的保健美容食品。
【篇三】
附:高考七天飲食搭配
第一天
早餐:花樣面食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、香蕉1根。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜。
晚餐:米飯1.5~3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚(yú)、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋(píng)果1個(gè)。
夜餐:雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。
第二天
早餐:花樣面食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、橘子1個(gè)。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、豆豉燒鯧魚(yú)、肉末香菇燴豌豆、煸炒紅綠柿椒、西瓜。
晚餐:米飯1.5~3兩、紅薯1.5兩、清燉排骨海帶、肉絲炒芹菜、椿芽拌豆腐、獼猴桃1個(gè)。
夜餐:菜肉餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。
第三天
早餐:花樣饅頭2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、梨1個(gè)。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油面筋、醋熘綠豆芽、西瓜。
晚餐:米飯1.5~3兩、紅薯1.5兩、胡蘿卜燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋(píng)果1個(gè)。
夜餐:健腦粥1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。
第四天
早餐:麻醬花卷2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、香蕉1根。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚(yú)、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜。
晚餐:米飯1.5~3兩、紅薯1.5兩、干煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋(píng)果1個(gè)。
夜餐:紫菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。
第五天
早餐:豆包2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、橘子1個(gè)。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、小雞燉蘑菇、燴三鮮、燒香菜絲瓜、西瓜。
晚餐:米飯1.5~3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚(yú)、熘肝尖黃瓜胡蘿卜、番茄雙色圓白菜、獼猴桃1個(gè)。
夜餐:骨湯薺菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。
第六天
早餐:花樣面食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、梨1個(gè)。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、腐竹紅燒肉、肉丁面筋燒青豆、土豆片燒紅綠柿椒、西瓜。
晚餐:米飯1.5~3兩、紅薯1.5兩、紅棗燜羊肉、冬瓜丸子、鍋塌豆腐、蘋(píng)果1個(gè)。
夜餐:雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心
第七天
早餐:花樣面食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、蘋(píng)果1個(gè)。
午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆里脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜。
晚餐:米飯1.5~3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚(yú)香肉絲、芹菜香干、香蕉1個(gè)。
夜餐:三鮮餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。
可憐天下父母心,高考不僅僅是孩子的戰(zhàn)場(chǎng),也是父母的戰(zhàn)場(chǎng)。合理為孩子調(diào)配飲食,提高記憶力,保持身體狀態(tài)迎戰(zhàn)高考。
高考就要到了,很多家長(zhǎng)都希望孩子在考前保持大腦清醒,甚至變得更加聰明。那么考前吃什么補(bǔ)腦呢?
高考前吃什么補(bǔ)腦 牛肉
牛肉中含有豐富的鐵,鐵是一種重要的礦物質(zhì),可以幫助保持活力和集中注意力。同時(shí),牛肉還含有有助于提高記憶力的鋅,是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)腦食物。
金槍魚(yú)
金槍魚(yú)富含歐米伽-3脂肪酸,有助于促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)。這個(gè)市面上不是很多見(jiàn),但是它補(bǔ)腦真的很好,可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)金槍魚(yú)的罐頭,因?yàn)榻饦岕~(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,可以活化我們的腦細(xì)胞,讓你變得更聰慧。
牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習(xí)慣,這樣更有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)和氨基酸,可讓身體達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)高考。牛奶這種營(yíng)養(yǎng)品近乎完美,它富含蛋白質(zhì)、鈣,以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收,這是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。
吃什么提高記憶力 粗雜糧。 考前學(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素,能提高食欲,保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡;同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢,考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng),粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開(kāi)始,考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
安神補(bǔ)腦湯 :黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗凈剁成小塊,豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入加熱至煮沸,撈取泡沫和生姜、蒜末,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補(bǔ)腦安神,調(diào)和氣血。對(duì)腦力不足,頭暈?zāi)垦#?,健忘,疲倦乏力有一定作用?/p>
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