中老年人補鈣該怎么做呢,中老人補鈣注意些什么(老人怎么有效補鈣)

中老年人補鈣該怎么做呢,中老人補鈣注意些什么

一、中老年人缺鈣該如何來補　

一、食補更安全中老年人最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。首先，老人平時可以多喝牛奶，適當吃些奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用。為了中老年人能更好的補鈣，小編給大家推薦了幾款補鈣食譜：（1）蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?？梢猿浞盅a鈣，常食有效。（2）蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，；油鍋內(nèi)常法熘炒，可經(jīng)常服食之。（3）蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)；韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。（4）蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克（切成小段），豬肉100克（切成絲），油鍋內(nèi)先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

二、中老年補鈣注意事項

1.補鈣必須要加維生素D。適當補充維生素D能促進鈣劑的吸收。如果缺乏維生素D，鈣的吸收只有10%。2.不要服用含磷鈣劑。磷的攝入量過多，就會結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而因為食物和水源的問題，國人磷的攝入量已大大超標，因此選購補鈣產(chǎn)品時一定要看清鈣劑成分。3.鎂影響鈣的吸收。鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙。4.食物少鹽，有利鈣的吸收。鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。5.食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收。像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過多，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響鈣劑的吸收。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，去除其中的草酸和植酸。6.鈣與奶制品不可同服。如果在牛奶中加入鈣片，奶和鈣很容易相結(jié)合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不容易被消化。7.鈣劑不可與油脂類食物同吃。油脂分解之后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合形成奶塊，這不容易被腸道吸收，最終隨大便排出體外。8.補鈣期間禁大魚大肉。每日攝入80克蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失掉，若將每日的蛋白質(zhì)攝取量提升到240克，即使額外補充400毫克鈣，也會導(dǎo)致137毫克鈣的流失。9.注意鍛煉：體育鍛煉能使鈣質(zhì)向骨骼中沉積，防止發(fā)生骨質(zhì)疏松，而缺乏體育鍛煉的人，即便補鈣，鈣也多是在血液中游離，然后通過尿液排泄一部分，不易進到骨骼中去。另外，體育鍛煉還能得到陽光的照射，陽光中的紫外線能把皮膚中的脫氫膽固醇變成維生素D，幫助鈣的吸收利用，所以補鈣時要適當參加一些力所能及的體育鍛煉或體力勞動。10.吸煙喝酒、生活不規(guī)律、長期疲勞或精神緊張、有內(nèi)分泌病和腸胃病，這些因素也不利于鈣的吸收利用。

三、中老年補鈣方法小技巧

1.補鈣時間要注意，最好飯后服用。因為吃完飯以后胃酸分泌是最充分的時候，鈣在酸性環(huán)境中吸收率最高，一般建議在飯后半小時補充鈣劑，而且盡量不要與奶制品同服。2.用少量多次的方法。人體每次攝入鈣低于或等于50毫克時，鈣的吸收率最高。所以補鈣時最好是少量多次服用，這樣可以保證一天當中很多時間都有鈣的補充，如果一次就服用很多，大量沒吸收的鈣就浪費了。3.要嚼碎服用。藥劑嚼碎以后藥片表面積就增大，這樣有利于鈣的吸收。4.最好在睡覺之前服用鈣劑。一般人晚上都是在七、八點鐘吃晚飯，這樣食物中的鈣可以維持前半夜的血鈣濃度，在后半夜，食物中所提供的鈣差不多已經(jīng)消耗掉了，這樣血鈣濃度就要依靠骨鈣進入血，轉(zhuǎn)化為血鈣維持。如果在睡覺之前再補充一次鈣劑，這樣它可以提供后半夜鈣的需要量，防止后半夜因骨鈣丟失而引起醒來疲乏的感覺。5.補鈣時要多喝水。鈣劑的吸收率有部分因素來自于鈣的溶解度，大量喝水在一定程度上提高了鈣的溶解度，因此能在一定程度上提高鈣的吸收率。6.不要與鋅、鐵等元素同時服用。二價鈣離子與鐵、鋅、銅等微量元素會產(chǎn)生競爭吸收機制，相互干擾吸收，最好不要與鈣同時服用，可以間隔半小時分開服用。7.注意維生素D。維生素D對于鈣的吸收是有一些益處，因為鈣的吸上依賴于足夠的終生D，維生素D在人體來講有兩個吸收途徑，一個是從食物中，一般像在魚肝油里面，還有些菌類植物里面有。但是大部分80%到90%還是需要人體自身合成，這樣就需要曬太陽。因為太陽里的紫外線它可以照射皮膚以后，使皮膚中的維生素D潛體轉(zhuǎn)化為維生素D。再經(jīng)過肝臟、腎臟，然后變成活性的維生素D，才能發(fā)揮它的效用。所以中老年要注意多曬太陽，大概平均每天曬20分鐘就可以了。

四、老人補鈣誤區(qū)有哪些

1、補鈣誤區(qū) —— 食物補鈣比藥物補鈣更安全專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸 煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。豆腐有助補鈣最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。2、補鈣誤區(qū) —— 鈣補得越多越好許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發(fā)癥，危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會引起并發(fā)癥，如腎結(jié)石、血管鈣化等。3、補鈣誤區(qū) —— 治骨質(zhì)疏松不辨病因骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松，治療手段不一樣，千萬不能不加區(qū)分，一律補鈣，否則會出現(xiàn)并發(fā)癥。

老人怎么有效補鈣

　　一、適合老人補鈣的食物是哪些

　　 1、牛奶

　　半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　 2、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

　　 3、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

　　海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

　　 4、動物骨頭

　　動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

　　二、老人補鈣的方式

　　日常生活中，食補中要注意以下三點：

　　一是補鈣莫忘食醋。醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如糖醋排骨、糖醋魚等。

　　二是注意食物中鈣磷的比例。食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品。

　　三是宜在夜間補充鈣質(zhì)。夜間人體最容易吸收鈣，因為就寢時人體的含鈣量較少，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。骨質(zhì)疏松患者此時最需要鈣，因為夜間入睡后不進食，而人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣。所以，為了避免骨質(zhì)疏松在夜間加重，也應(yīng)在睡前補充鈣質(zhì)。

　　此外，補鈣要注意合理的營養(yǎng)搭配，其他營養(yǎng)素、水也應(yīng)適量攝取。例如，蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)素，適量的蛋白質(zhì)有利于鈣的吸收和利用，但過量攝取蛋白質(zhì)，可能導(dǎo)致負鈣平衡，最終引起鈣離子缺乏。所以營養(yǎng)元素也不是越多越好。

　　三、老人挑選什么鈣來補

　　專家指出，補鈣劑主要有無機酸鈣鹽和有機酸鈣鹽。老人補鈣最好選擇含有機酸鈣鹽成分的鈣片，即“有機鈣”，因為有機酸鈣鹽更利于腸胃吸收，適合老年人。

　　哪些屬于有機酸鈣鹽成分的鈣片？看藥品的成分：乳酸鈣、葡萄糖酸鈣則是有機酸鈣鹽，而碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣都屬于無機酸鈣鹽。

　　老人補鈣吃有機酸鈣鹽最好，原因何在？市場上銷售的鈣片中，有機酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。無機酸鈣鹽包括蓋中鈣、健骨鈣、鈣爾奇D等；雖然無機酸鈣鹽含鈣量高，但其溶解度較低，對胃腸道還有一定刺激性，對于脾胃功能本來就弱的`老人來說，服用后會出現(xiàn)燒心、惡心、胃輕微疼痛等情況。很多人并非注意到自己補鈣出現(xiàn)的疼痛，此時如果再服用治療胃疼的藥，不但癥狀沒有緩解，還會影響補鈣效果。同時，無機酸鈣鹽通過胃酸使鈣離子化才能被吸收，老年人的胃酸相對較少，服用后吸收率自然不高。而有機酸鈣鹽的鈣含量較低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率較高。大家在選擇鈣片的時候看清楚鈣片的成分就可以了分辨出有機酸鈣鹽和無機酸鈣鹽了，脾胃功能虛弱的老人盡量選擇有機酸鈣鹽。

　　四、老人科學(xué)補鈣要怎么做

　　選擇鈣劑應(yīng)根據(jù)鈣源，而不是憑產(chǎn)品的名稱鈣劑通常有兩個名稱：一個是商品名，也就是消費者通過廣告了解的名稱；另一個就是鈣源的名稱，即與醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)有關(guān)的化學(xué)名稱。因為鈣源不同，鈣劑的質(zhì)量會大相徑庭。

　　1.無機鈣類及其制劑：其水溶性?。ǖ茉谖杆嶂腥芙猓?，含鈣量高（40%），是所有藥用鈣鹽中含鈣量最高的一種。且價格低廉，是目前應(yīng)用最廣的補鈣劑，但此類鈣劑可引起噯氣、便秘等不良反應(yīng)，胃酸缺乏者會影響其吸收，老年人選用時應(yīng)注意。

　　2. 有機鈣類：如葡萄糖酸鈣、磷酸鈣、乳酸鈣等，這些鈣劑的水溶性好，但吸收率低，多與其他鈣鹽一起制成復(fù)方制劑應(yīng)用，如多種鈣片（別名：巧克力鈣糖片，主要成分葡萄糖酸鈣、磷酸氫鈣等）、佳加鈣（主要成分葡萄糖酸鈣、氨基酸鈣等）等。但葡萄糖酸鈣中含有一定糖份，不利于老年人服用，尤其是糖尿病人。而L-蘇糖酸鈣是以維生素C為原料，采用L-蘇糖酸根作為鈣吸收和利用的載體，無須消耗大量胃酸，無須維生素D強化，增加了鈣的吸收和利用。

　　3 .中藥鈣及其它類：如龍牡壯骨沖劑：是由龍骨、牡蠣、龜板等中藥組成，并配以維生素D2,臨床對老年人骨質(zhì)疏松也有一定療效。但這類鈣劑的原料大多采用動物骨骼、海洋生物的脊椎、貝殼等，堿性較強，對胃腸刺激大，如果這些生物受到污染，體內(nèi)可蓄積大量重金屬，若加工不當會影響人體健康?；钚遭}是用高溫煅燒或電解方法將天然貝殼轉(zhuǎn)化而成的。雖稱天然生物鈣，但其鈣鹽主要為氧化鈣和氫氧化鈣，這2種化合物水溶性差，堿性過強，對胃刺激性大，易引起惡心、嘔吐等不良反應(yīng)?；钚遭}的水溶性比這2種化合物好，但其吸收利用率仍不高，且大都含有超標的砷、鉛、鎘等有害元素，有一定毒性。其原料的飽和水溶性均為強堿性（pH值12以上），其不良反應(yīng)和毒性也較大，老年人要慎用。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/207629.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 戒煙有哪些好處呢？

下一篇: 戴口罩時需注意什么？