馬上就要到秋天了,這個(gè)時(shí)候也有很多好吃的食物成熟了,石榴就是其中的一種,有人會(huì)說(shuō)石榴不是一年四季都有嗎,雖然現(xiàn)在很多食物都是一年四季都有,但是現(xiàn)在才是石榴的應(yīng)季,石榴成熟了很多人都會(huì)經(jīng)常吃,可是有時(shí)候買的時(shí)候回家發(fā)現(xiàn)石榴籽黑了,那石榴籽黑了是壞了嗎?石榴籽黑了還能吃嗎?
石榴籽黑了不吃
(1)石榴籽黑了表示石榴已經(jīng)開始變質(zhì)了,是一種腐爛的現(xiàn)象,可能你會(huì)發(fā)現(xiàn)石榴的果實(shí)好像沒什么變化,但是石榴的籽是黑的,這樣的石榴就不要吃了,因?yàn)橐呀?jīng)被霉菌污染了,吃進(jìn)人體內(nèi)可能對(duì)腸胃有傷害。
(2)如果不是石榴籽壞了,而是外面壞了一點(diǎn),對(duì)石榴的果肉影響不大,那就可以食用,直接將石榴爛掉的部分去掉就可以了,最好是多去掉一些。
(3)如果石榴爛的部分超過(guò)了整個(gè)石榴的三分之一,這種情況就不要吃了,本來(lái)石榴是耐放的水果,如果壞到了這種程度那估計(jì)是放了很久了,吃了對(duì)身體是不好的,所以不要吃。石榴要挑選新鮮一點(diǎn)的,而且最好是不要放太久,剝開后就要快點(diǎn)吃完。
吃石榴時(shí)要注意
(1)石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然后吐出來(lái)。
(2)由于石榴的品種不同,籽有軟有硬,吃時(shí)也要看情況,吃不習(xí)慣的人吃幾顆即可。
(3)牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實(shí)榨汁打碎后喝,這樣就能一起喝進(jìn)石榴籽的營(yíng)養(yǎng)了。
吃石榴的小技巧
(1)首先將石榴到干凈的桌面上,在石榴下墊一塊干凈的布,把石榴從中間切成兩半。
(2)然后往準(zhǔn)備好的臉盆中倒入干凈的水,接著再把切開的石榴拿過(guò)來(lái)放入水中,在水中把原來(lái)切成一半的石榴用力掰成兩半,然后再把剩下的部分掰成兩半,就可以順利把石榴里面的果粒都取出來(lái)。
(3)全部果粒取出來(lái)后會(huì)沉在水底,水面會(huì)浮著石榴里的果衣,將盆中水和果衣倒掉后就可以把剩下的果粒簡(jiǎn)單裝盤食用了。
自制石榴醋的做法:
1、 將石榴剖開,取出石榴籽;
2、 將石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一處;
3、 加入冰糖或白砂糖;
4、 加入米白醋到瓶子的四分之三處;
5、 密封;
6、 搖勻,讓石榴籽、糖、白醋混合均勻;
7、 將瓶子置于避光、陰涼處;
8、 一個(gè)月即可飲用。
1、外皮顏色:變質(zhì)石榴的外皮顏色有些暗淡和黑色,并且黑色皮膚局部出現(xiàn),這與新鮮石榴的透明透明顏色不同。
2、內(nèi)部顏色:變質(zhì)的石榴打開后,內(nèi)部果肉變成黃色和黑色,顏色不是那么鮮紅色,并且水果必須具有明顯的黑色。
3、硬度:用手捏石榴時(shí)明顯變軟,汁液溢出,這時(shí)石榴變質(zhì)了,通常新鮮石榴相對(duì)較硬。
擴(kuò)展資料:
注意事項(xiàng):
1、石榴籽不易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼一嚼,然后吐出來(lái)。
2、由于石榴有幾種品種,籽有軟有硬,因此吃的時(shí)候要看情況,吃不慣的話吃幾顆就好了。
3、牙口和腸胃功能不太好的用戶,可以將石榴的果實(shí)榨汁打碎飲用,這樣就可以攝取到石榴籽的營(yíng)養(yǎng)了。
-石榴
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