黑豆
又名烏豆,味甘性平,入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑豆有助于抗衰老,具有醫(yī)食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),所含雌激素,有益于延緩衰老,養(yǎng)顏美容。黑豆還能有益于治療水腫,且活血解毒。藥理研究結(jié)果顯示,黑豆能養(yǎng)陰補(bǔ)氣,是強(qiáng)壯滋補(bǔ)的食品。
吃法多樣,適于燉食、熬粥,或制作豆?jié){,以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。
黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒
黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品,由于其纖維素含量極高,能很好地清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì),預(yù)防心腦血管疾病,并且稀釋大腸中的致癌物質(zhì),有助于預(yù)防大腸癌。黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感,有助于控制體重,保持體形。常食有益于去除面部色斑,養(yǎng)顏美容。
適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。
烹飪前應(yīng)長時間泡發(fā),并多清洗幾次以去除雜質(zhì)。
黑米
從漢代到清末,被稱為“貢米”,是大米家族中身價最高的品種。
研究發(fā)現(xiàn),黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,營養(yǎng)價值極高,具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝,明目活血的功效。長期食用黑米,可以促進(jìn)睡眠,還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑米對補(bǔ)血、止痛、治療內(nèi)外傷均有一定功效。產(chǎn)婦多吃黑米食品,身體可早日恢復(fù);跌打、骨折者多吃黑米食品或?qū)⒑诿讚v爛外敷,可加快治愈,且輔助治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。
適合熬粥,也可用于制作點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。
用冷水淘米,不要揉搓,且泡米水要與米同煮,以充分保存其營養(yǎng)成分。
黑芝麻
《本草綱目》稱,服用黑芝麻一年身面光澤,兩年白發(fā)返黑,三年齒落更生。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑芝麻能益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容,是極佳的美容食品。黑芝麻含有大量豐富的營養(yǎng)成分,其中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸。在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑,因?yàn)楹谥ヂ檫€有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的須發(fā)早白、脫發(fā)以及皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等癥。常吃黑芝麻可以幫助預(yù)防和治療膽結(jié)石,且有健腦益智、延年益壽的作用。
適于炒食、熬成糊,或做餡制成甜品類。
不可過多食用,每天不可超過一大匙,否則反而易導(dǎo)致脫發(fā)。
怎么讓頭發(fā)變黑是許多中老年人關(guān)心的問題,實(shí)際上,除了去理發(fā)店染黑以外,常吃六種食物,也有助于養(yǎng)出黑亮健康的頭發(fā),下面,我為大家介紹一下讓頭發(fā)變黑的食物,歡迎大家閱讀。
一個人發(fā)質(zhì)的好壞,不單只是長期燙染,或者使用了不合適的護(hù)發(fā)產(chǎn)品造成的,頭發(fā)是身體的一部分,也有可能是近期身體機(jī)能低下引起的。所以,當(dāng)發(fā)質(zhì)出現(xiàn)問題的時候,我們也要關(guān)心自己的身體。因此,我們要保證均衡的飲食,合理攝取富含蛋白質(zhì)。維生素,以及礦物質(zhì)的食品。
讓頭發(fā)變黑的食物1:菠菜
菠菜是首選,如果不喜歡吃菠菜,那么綠花椰菜和唐萵苣(甜菜之一)也是不錯的選擇。菠菜是維生素A和維生素C的最佳來源,這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分,而有毛囊分泌的油脂,是天然的護(hù)發(fā)素。深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。
讓頭發(fā)變黑的食物2:生物素
我們身體雖然會自動生產(chǎn) Biotin(生物素),但足夠的 Biotin(生物素)會讓你頭發(fā)看起來更漂亮,多吃點(diǎn)雞蛋、牛油果、果仁吧!
為了讓頭發(fā)更濃密,更有光澤,你應(yīng)該多食用堅果。巴西堅果是硒的最好天然來源之一,硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質(zhì)。核桃含有?脂肪酸,是W-3脂肪酸的一種,可以幫助護(hù)理頭發(fā)。同時,核桃也含有豐富的鋅。腰果、美洲山胡桃、杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭發(fā)易分叉,脫落,所以,健康頭發(fā)的食譜中一定要包括堅果。
讓頭發(fā)變黑的食物3:維生素C
維生素C 幫忙制造膠原蛋白,所以一定不能少吃。它幫助我們的毛囊保持健康,并讓頭發(fā)健康生長,防止發(fā)尾分叉。橙、西紅柿均含有豐富的維生素 C。
讓頭發(fā)變黑的食物4:蛋白質(zhì)
缺乏足夠的蛋白質(zhì),或者是攝入低質(zhì)量的蛋白質(zhì),會使頭發(fā)分叉;嚴(yán)重的蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致頭發(fā)顏色改變,多吃富含蛋白質(zhì)的食物吧,比如雞肉、豬肉和瘦牛肉。如果你是素食主義者,扁豆、豆腐和大豆也可以幫到你。
讓頭發(fā)變黑的食物5:鋅
不可以缺少幫助頭發(fā)生長的鋅,鋅有助于恢復(fù)和改善身體免疫,促進(jìn)頭發(fā)組織的生長。吃蠔和蟹也可以啊!
讓頭發(fā)變黑的食物6:胡蘿卜
胡蘿卜是維生素A的良好來源,維生素A可以促進(jìn)頭皮健康生長,并且有力于保持正常的視力。頭皮健康是頭發(fā)光澤的必須條件,因此,在做沙拉時加入胡蘿卜是明智之舉。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計結(jié)果,一個中等大小的紅薯,能滿足人體每日對維生素A需求量的400%,所以吃紅薯也對頭發(fā)很有好處哦!
人的美取決于多種,一頭美麗的秀發(fā)也是美的存在。然而,因?yàn)槊摪l(fā)、頭皮癢、掉發(fā)、頭發(fā)干枯等各種原因,使得我們美麗的秀發(fā)不復(fù)存在,甚至有的男性到中年還禿頭。那么吃什么頭發(fā)長得又密又黑呢?下面我給大家介紹可以長黑頭發(fā)的食物,希望對你有用!
可以長黑頭發(fā)的食物
1、猴頭菇
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪,富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良保健食品,營養(yǎng)價值很高,它還含有人體所必需的多種氨基酸,經(jīng)常食用對身體健康大有益處,猴頭菇也是出色的美發(fā)食品,對頭發(fā)的生長有很好的促進(jìn)作用。
2、鯉魚
鯉魚的肉質(zhì)十分新鮮細(xì)嫩,不僅吃著可口,而且容易被消化和吸收,是難得的美味又營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食材,食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效,鯉魚還具有滋補(bǔ)功能,對保持頭發(fā)黑亮有一定作用。
3、薺菜
薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜,營養(yǎng)也非常豐富,它含有蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵,以及多種維生素,而這些營養(yǎng)素都是人體必需的重要物質(zhì),薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用,對防止頭發(fā)早白十分有益。
4、黑芝麻
黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質(zhì)、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì),特別是油脂的含量較高,能有效地潤澤肌膚、滋養(yǎng)頭發(fā),對改善頭發(fā)干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。
5、核桃仁
脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、油脂、糖類等多種營養(yǎng)元素,經(jīng)常食用可以使頭發(fā)烏黑亮澤,古書中對此也有記載,稱核桃仁能通經(jīng)脈、黑須發(fā),可見核桃仁的美發(fā)功能名不虛傳。
6、海參
海參因?yàn)楦缓喾N營養(yǎng)成分,自古就是美味佳肴和養(yǎng)顏佳品,它還含有珍貴的抗衰老物質(zhì),有養(yǎng)血潤膚、滋陰補(bǔ)腎等良好功效,海參中碘的含量很高,可以使頭發(fā)更烏黑、更潤澤。
7、多食維生素B6、維生素
維生素有預(yù)防白發(fā)和促進(jìn)頭發(fā)生長的作用,例如麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝。
讓頭發(fā)越長越黑的食物
一、醋泡黑豆
上文說到,頭發(fā)的狀態(tài)與腎氣是否充足有著密切的關(guān)系。如果我們的腎臟健康,那么頭發(fā)自然是烏黑的。要想養(yǎng)發(fā)烏發(fā),我們首先要做的就是補(bǔ)腎。中醫(yī)認(rèn)為五臟對應(yīng)著五種顏色,黑色的食物入腎。因此,像黑芝麻、黑豆等黑色食物大多都是補(bǔ)腎烏發(fā)的。
今天我和大家說的是黑豆,黑豆烏發(fā)的功效不容小覷。黑豆是豆科植物大豆的黑色種子,它的外皮是黑色的,但是里面是黃色或者是綠色的。黑豆的營養(yǎng)價值很高,最明顯的特點(diǎn)就是高蛋白、低熱量。
中醫(yī)認(rèn)為黑豆味甘性平,可以入腎經(jīng)和脾經(jīng),具有補(bǔ)腎和健脾的功效。黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),其中不飽和脂肪酸可以促進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的代謝,幫助我們預(yù)防心血管方面的疾病。而且黑豆中的纖維質(zhì)含量比較高,可以促進(jìn)腸胃的蠕動,預(yù)防便秘的產(chǎn)生。
黑豆具有如此高的營養(yǎng)價值和如此神奇的養(yǎng)生功效,那么黑豆應(yīng)該如何食用才能達(dá)到生發(fā)烏發(fā)的效果呢?我給大家推薦的是醋泡黑豆,醋泡黑豆不僅口感獨(dú)特,還具有很好的烏發(fā)功效。如果我們飯后吃幾顆醋泡黑豆的話,頭發(fā)就會變得越來越黑。
食醋是生活中常見的調(diào)味料,具有很好的養(yǎng)生功效,同時在生活中也有很多的妙用。食醋不僅可以用來調(diào)料,還可以加入 其它 的食材制作出不一樣的美食。像醋泡花生、糖蒜都是不可多得的美味,醋泡黑豆也不例外。
醋泡黑豆的做法非常簡單,我們只要將黑豆用中火炒至爆皮,然后放入罐子里,加入適量的食醋密封好。待到黑豆完全吸收了食醋,膨脹后就可以食用了。
黑豆中含有豐富的食物纖維和蛋白質(zhì),可以給頭發(fā)補(bǔ)充充足的營養(yǎng)成分,讓頭發(fā)變得烏黑濃密。除此之外,飯后吃點(diǎn)醋泡黑豆,還可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收,預(yù)防便秘的產(chǎn)生。醋泡黑豆中含有豐富的維生素B1和維生素E,具有美容養(yǎng)顏和減肥的功效。
二、核桃
說到烏發(fā)的堅果,我們不得不提到核桃。核桃又被稱為胡桃,它與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的?四大干果?。很多人平時都喜歡將核桃當(dāng)做零食來食用,經(jīng)常食用核桃不僅可以補(bǔ)腦益智,同時對頭發(fā)的健康也非常有好處。
核桃的營養(yǎng)價值是非常高的,100克的核桃中含有20克的蛋白質(zhì),同時核桃中還含有人體必需的鈣、鐵、磷等多種微量元素和礦物質(zhì)。常吃核桃對大腦好,還可以延年益壽,因此核桃又被譽(yù)為?萬歲子?和?長壽果?。
核桃的營養(yǎng)價值
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、亞油酸、維生素E和多種微量元素,這些營養(yǎng)元素都是大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能夠滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。
核桃仁還具有防治動脈硬化和降低膽固醇的作用,癌癥患者如果能常吃核桃仁的話,就可以增加體內(nèi)白細(xì)胞的數(shù)量,幫助止痛和護(hù)肝。
核桃仁中還含有大量的維生素E,維生素E在美容護(hù)膚方面有奇效。經(jīng)常食用核桃仁可以幫助我們潤澤肌膚,讓肌膚變得更有彈性,同時還具有強(qiáng)大的生發(fā)烏發(fā)的功效。
1、三文魚。紐約營養(yǎng)師莉莎·德雷耶博士表示,三文魚中的蛋白質(zhì)和維生素D都有益增強(qiáng)發(fā)質(zhì),三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭發(fā)的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細(xì)胞健康,防止頭皮、頭發(fā)干燥。
2、核桃。核桃不但富含歐米伽3脂肪酸,而且還富含生物素和維生素E,它們能在一定程度上幫助頭發(fā)抵御陽光照射。另外,核桃中還含有銅,有助頭發(fā)保持光澤。
3、菠菜。菠菜中的鐵、β胡蘿卜素、葉酸和維生素C等營養(yǎng)素有助發(fā)囊保持健康,而且使頭發(fā)有光澤。
擴(kuò)展資料:
頭發(fā)變黃原因:
1、營養(yǎng)不良性黃發(fā):主要是高度營養(yǎng)不良引起的,應(yīng)注意調(diào)配飲食,改善機(jī)體的營養(yǎng)狀態(tài)。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外,還含有構(gòu)成頭發(fā)主要成分的胱氨酸及半胱氨酸,是養(yǎng)發(fā)護(hù)的最佳食品。
2、缺銅性黃發(fā):吃一些富含銅是食物,有助于健康。在頭發(fā)生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的“酪氨酸酶”。體內(nèi)銅缺乏會影響這種酶的活性,使頭發(fā)變黃。含銅元素豐富的食物有動物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。
3、輻射性黃發(fā):吃些高蛋白的食物,有助于健康。長期受射線輻射,如從事電腦、雷達(dá)以及X光等工作而出現(xiàn)頭發(fā)發(fā)黃,應(yīng)注意補(bǔ)充富含維生素A的食物,如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿卜等;多吃能抗輻射的食品,如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。
參考資料來源:
人民網(wǎng)-5種護(hù)發(fā)食物 常吃讓你烏發(fā)飄飄
人民網(wǎng)-頭發(fā)枯黃的原因和護(hù)理方法
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/194230.html.
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