應該很多人都吃過紫菜,紫菜是一種很常見的食物,平時大家最常見的吃法可能就是用紫菜煮湯,或者是做成紫菜包飯,當然紫菜的吃法還是挺多的,而且紫菜的味道是非常鮮的,有人可能會發(fā)現(xiàn)紫菜容易發(fā)霉,那發(fā)霉的紫菜還能吃嗎?發(fā)霉的紫菜可以吃嗎?
發(fā)霉的紫菜還能吃嗎
建議不要吃發(fā)霉的紫菜。
紫菜顏色較深,輕度發(fā)霉的紫菜可能肉眼看不到霉斑,所以,紫菜如果出現(xiàn)發(fā)霉變質,情況就會很嚴重了,這樣的紫菜吃了會有損身體健康,不建議再吃。
發(fā)霉的紫菜的危害
發(fā)霉的紫菜會產(chǎn)生較高含量的霉菌毒素,如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等,這些霉菌毒素可能對肝臟、腎臟造成損傷,有的還能引起神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。
吃紫菜要注意什么
紫菜性質稍寒,故平時脾胃虛寒,腹痛便溏之人忌食;另外,身體虛弱的人,食用時最好加些肉類來減低寒性,而且每次不能食用太多,以免引起腹脹、腹痛。
紫菜吃不完怎么保存
建議將干燥的紫菜裝入真空壓縮袋,抽凈空氣密封保存。這樣能保存很長時間不發(fā)霉。也可以密封后放在冰箱保存,延長保質期。
紫菜是塑料袋做的嗎
紫菜不是塑料袋做的。
首先,紫菜本身的價值不高,不法商人需要造假都是為了利益,這種食物完全不值得他們去造假;另外,紫菜和熟料有明顯的差異,很多方法都能辨別開,風險太大;還有,有些紫菜是生長時間長、品種屬于比較堅韌的,和塑料很相似,因此,紫菜不是塑料做的。
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