喝枸杞茶補(bǔ)腎嗎
枸杞子補(bǔ)腎益精功效顯著,而且藥性平和,被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的良藥。枸杞子既可以作為中藥解除病痛,也可以作為食品四季服用,其身價雖比不上參茸蟲草,卻是百姓的滋補(bǔ)佳品。
那么喝枸杞茶到底能不能補(bǔ)腎呢?據(jù)了解,枸杞茶能補(bǔ)腎,不過事實證明,采用“燉、煮、泡”等傳統(tǒng)食用枸杞的方法存在弊端,因為其營養(yǎng)吸收率最多只能達(dá)到2.03%,而大部分有效物質(zhì)不是被破壞,就是被浪費掉。
其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機(jī)物,如維生素A、甜菜堿,使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質(zhì),故此用這些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出來而浪費掉。
怎么吃枸杞才最補(bǔ)腎
直接用嘴嚼枸杞,對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。柴達(dá)木枸杞甜甜的口感,比寧夏枸杞更適合嚼著吃。但嚼服枸杞子時要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補(bǔ)過度。
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