這樣吃飯易惹膽囊結石

很多人都知道“不吃早餐易惹膽結石”的說法，膽結石真的和吃不吃早餐有關嗎？還有哪些因素很讓人惹上膽結石？

原因：不規(guī)律飲食影響大

膽囊的作用是儲存膽汁，每餐之后在膽囊收縮素的作用下，將膽汁排除參與十二指腸的消化吸收。人在早晨空腹時，膽囊內膽汁經過一夜（大約12小時）的貯存，其膽固醇的飽和度較高。如果不吃早餐，膽汁不參與消化食物，這樣一來，膽汁中的膽固醇就會過度飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。

此外，三餐不規(guī)律、不吃晚餐等習慣都會使膽囊缺乏定時有效的刺激，時間一長，也會造成膽汁滯留在膽內形成膽囊結石。

危害：長期存在增加腫瘤發(fā)病率

石頭在膽囊里對膽囊黏膜反復刺激會導致慢性膽囊炎，長期慢性刺激慢性炎癥，在醫(yī)學中把它定義成癌前病變，炎癥時間越長腫瘤發(fā)病機會越高。如果石頭掉到膽管里會引起急性膽管炎或急性膽結石。

結石，最愛這類人

1、膽結石病人中女性占70%，且懷孕次數越多，發(fā)病率越高。

2、絕經后用雌激素者，膽結石發(fā)病率增多。

3、肥胖者若體重超過正常標準15%，膽結石的發(fā)病率也比正常人高5倍；同時，20歲至30歲的肥胖女性膽結石發(fā)生率亦比正常體重的同齡人高6倍；60歲以上的肥胖女性40%有膽囊疾病和膽結石。

4、不吃早餐或三餐沒有定時定量。

5、喜愛餐后悠閑地坐在沙發(fā)上邊吃零食邊聊天邊看電視的人。

6、中老年人。一項統(tǒng)計表明，60歲以上的人發(fā)病率高達28%以上。

7、長期素食者。

8、甲狀腺功能低下者。

9、肝炎病人、糖尿病患者以及有家族病史者。

10、經常吸煙、酗酒、服用麻醉品者。

喝飲料排結石靠譜嗎？

醫(yī)生表示：“醫(yī)學上從未聽說過喝飲料可以排出或者溶解膽結石?！?/p>

膽囊內的膽結石排出體外需要通過膽囊頸管和膽總管，膽囊頸管的直徑約3毫米左右，膽總管的直徑為5至8毫米，而且膽囊頸管是彎彎曲曲的，不容易排出結石，即便結石通過膽囊頸管到達膽總管，因膽總管的末端乳頭處比較狹窄，結石很容易被卡在這里，容易引起膽絞痛、膽管炎、胰腺炎等。而且，飲料的成分經過胃液的吸收早就轉化成其他成分了，根本不能直接作用到結石本身。

此外，可樂中含有大量的糖分和大量二氧化碳，林穗芳認為，對于糖尿病患者、胃不好的人來說，多喝并非好事。她提醒，患有膽結石的患者一定要到正規(guī)醫(yī)院就診，不要輕信傳言。

注意飲食 遠離結石

忌口：高膽固醇、高脂、高油、高糖的食物少吃或不吃，以免誘發(fā)膽囊炎甚至胰腺炎，因而，香腸、臘肉、大閘蟹等這樣的“高膽”食物應盡量節(jié)制。

多吃低膽固醇食品：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類都屬于此類。此外，專家提點，膽結石患者最好能多進食各種新鮮蔬菜和水果，食用的纖維素越豐富，越可能改善體內膽固醇的排泄，有效防止結石。

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