桑椹,是一寶,它不但補(bǔ)血養(yǎng)顏,更能明目、延壽,據(jù)說(shuō)蘇聯(lián)高原有個(gè)長(zhǎng)壽村,正是盛產(chǎn)此物。多吃桑椹,能治腰膝痠軟;民間以此配黑芝麻同吃,可治鬚髮早白,我則愛(ài)以此配生熟薏仁煮粥,取其健脾補(bǔ)血固腎黑髮之功。
桑葚中含有豐富的鐵和維生素C,這兩種元素和造血有關(guān),所以桑葚是補(bǔ)者宜食之。而神經(jīng)衰弱以及失眠癥患者,氣血往往比較虛弱,因此食用桑葚也大有益處。
飲食補(bǔ)血水果之——桑葚
桑葚酒。 取新鮮熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1~2個(gè)月飲用,每日2次,每次1小杯,可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。
桑葚干。 桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱(chēng)號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,但孕婦慎用。
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