現(xiàn)在就是食用桑葚的好時節(jié),在桑樹上掛滿了成熟的桑葚,很多人都喜歡在休息的時候去鄉(xiāng)下自己親自采摘桑葚,專家提醒,桑葚并非人人適宜,因此要了解哪些人不宜食用桑葚。
桑葚營養(yǎng)豐富,含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵、銅、鋅等,具有滋陰補血,生津潤腸的功效,人們多喜食用,但有些人不宜多食。
兒童不宜多食,桑椹含有一種胰蛋白酶抑制物,腸胃功能未健全的兒童多食后,會抑制消化酶的活性,阻礙蛋白質消化吸收,可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥,同時還會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。更嚴重的是,兒童暴食后,由于腸道內胰蛋白酶活性受抑制,不能起到破壞腸內產(chǎn)氣莢膜桿菌毒素的作用,從而導致出血性腸炎,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、脫水等癥狀,有的甚至出現(xiàn)休克,危及生命,因此兒童不要多吃桑葚。
糖尿病患者不宜多食,桑葚含有豐富的糖類,糖尿病患者多食會引起血糖升高。
最后專家提示,脾虛者不宜多食,桑葚性寒,平時大便溏薄的脾虛患者,如果食用過多桑葚,會引起腹瀉。
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