1、韭菜
韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。
2、蜂蜜
蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。秋季氣候多變,天氣乍寒還暖,人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,能增強(qiáng)人體免疫力,是秋季最理想的滋補(bǔ)品。
3、紅棗
秋季宜少吃酸的,多吃甜的。認(rèn)為秋季為肝氣旺盛之時(shí),多吃酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃。且人們?cè)谇锾炖锏膽敉饣顒?dòng)會(huì)比冬天增多,體力消耗較大,需要更多的熱量。但此時(shí)脾胃功能偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,紅棗就是一味秋季養(yǎng)脾的佳品。
4、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以秋季為佳,因?yàn)榍锛旧鲜械牟げ藢?duì)解毒、防秋燥頗有益處。認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。
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