健脾祛濕-春季祛濕湯譜大全

健脾祛濕-春季祛濕湯譜大全

豬橫脷煲雞骨草

材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個(gè)（照片中的雞骨草不是全部放的哈）

做法：

1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件；

2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進(jìn)湯煲里，加入5~6碗清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個(gè)小時(shí)。

3、最后，放鹽調(diào)味即可。

功效：雞骨草——性微寒味甘、淡，具清熱利濕、舒肝止痛的功效。

豬橫脷——即豬胰，性味甘、平，功能補(bǔ)脾、潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、澤顏。

豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。

赤小豆粉葛鯪魚湯

材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個(gè)、鯪魚400克、生姜3片。

做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤；粉葛削皮洗凈，切塊；鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

春季去濕氣的食譜都有哪些？

春季是一個(gè)比較容易出現(xiàn)濕氣重的情況，特別是南方的一些地區(qū)，氣候潮濕，而且空氣濕潤(rùn)，會(huì)出現(xiàn)濕氣重等情況的發(fā)生哦。那么春季應(yīng)該如何去濕氣的呢，下面的這些去濕氣的食譜就是不錯(cuò)的選擇，可以起到很好的保健的作用和效果的哦。

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淮山鯪魚湯

材料：鮮淮山300克，葛根200克，赤小豆50克，鯪魚約400克，豬瘦肉50克，生姜4片。

做法：先將赤小豆洗凈后用水浸泡2小時(shí)，在將洗凈的鮮淮山、葛根去皮切塊，再將鯪魚煎至微黃，然后與洗凈切塊的豬瘦肉、生姜一起放入瓦煲，加入適量清水，用武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，放鹽便可。

功效：鯪魚、豬肉富含蛋白質(zhì)，與淮山、葛根及豆類搭配煲湯，不僅有利于提升蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吸收效果，更有利于健脾祛濕、補(bǔ)中益氣。這樣的食療方法可以有滋補(bǔ)的作用，還可以有去濕氣的效果。

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春砂仁鯽魚湯

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調(diào)油、食鹽適量。

做法：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈，懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續(xù)煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。

功效：砂仁消食開胃，溫脾止瀉，溫胃止嘔，行氣化濕;豆蔻燥濕健脾，溫胃止嘔;鯽魚健脾利濕，滋養(yǎng)臟腑。因此本品具有健脾補(bǔ)虛，行氣利水之功效。適用于脾胃虛弱，虛寒氣脹，脘腹脹痛，食欲不振，體虛水濕停滯，腹水及水腫等患者。對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)腸胃不適啊或者是氣血不足等情況的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，還可以有去濕氣的效果。

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關(guān)于春季如何去濕氣的這個(gè)問題，是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清熱去火補(bǔ)氣養(yǎng)陰潤(rùn)燥，是春季去濕氣的不二選擇，對(duì)于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。

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