現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生,所以人們?cè)谥箫埖臅r(shí)候除了關(guān)注美味以外還會(huì)關(guān)注營(yíng)養(yǎng),茴香中含有很多礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),對(duì)人們的身體健康是非常有幫助的,因?yàn)樗鼤?huì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),所以腸胃不好的朋友是非常適合吃小茴香的,但是不宜吃的太多。那小茴香還有什么作用呢?
小茴香的作用有很多,它能夠活血、利氣、止痛等等,而且小茴香還能夠做草藥。所以吃小茴香是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,即選擇了美味也選擇了健康,下面就簡(jiǎn)單的介紹一下小茴香的作用。
茴香的功效與作用
茴香含有礦物質(zhì)、紅蘿卜素、揮發(fā)油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能溫腎散寒、和胃理氣,一般人大多擷取它的葉和種子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜歡,可以加些蜂蜜中和味道。止嘔吐、消胃脹氣、開(kāi)胃,治療膀胱炎。種子加大麥茶沖泡,可增加母親的奶水。哺乳的母親,很適合飲用茴香茶;可幫助消化,幫助新陳代謝。辛辣而香氣獨(dú)特的口感,加一點(diǎn)蜂蜜或楓糖漿飲用風(fēng)味更佳,也可加入少量肉桂壓味。由于氣味獨(dú)特濃厚,若調(diào)制成復(fù)方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。用量過(guò)多反而會(huì)把其它花草的香氣掩蓋掉??谖吨氐牟秃蠼酪涣\钕阕涌梢韵跉?。最適合拿來(lái)煮魚(yú),此外拿來(lái)烤面包、制作點(diǎn)心也非常適合,其刺激性的香氣味人們帶來(lái)食欲。
說(shuō)道這里相信大家對(duì)小茴香的作用也有所了解了,但是需要提醒您的是孕婦是不宜吃茴香的,因?yàn)槌攒钕銜?huì)造成腹壓增加,會(huì)對(duì)胎兒造成不良的后果,然而在母乳期的母親可以喝一些茴香大麥茶,有增加奶水的作用。
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