陳皮配菜對于氣郁體質(zhì)養(yǎng)生有很好的效果,我們知道陳皮就是所說的橘子皮,在日常生活中來源不是很難,橘子皮對于氣郁體質(zhì)養(yǎng)生的小姑是有目共睹的,接下來我們就來具體分析陳皮配菜的做法和功效。
陳皮炒肉絲具體做法是:取陳皮10克,豬瘦肉50克,生姜末、蔥段、淀粉、料酒、醬油、鹽、味精適量。將陳皮洗凈,切為細(xì)末。豬瘦肉洗凈后切成絲。將淀粉、醬油、料酒拌勻,放入肉絲腌制10分鐘。油鍋燒熱后,下蔥段、姜末爆香。然后放入肉絲用大火爆炒,再放入陳皮絲翻炒10分鐘。調(diào)入食鹽、味精,翻炒均勻即成。陳皮炒肉絲有疏肝理氣、健脾養(yǎng)胃的功效,可治療噯氣泛酸、吐清水等癥狀。
陳皮鯽魚湯具體做法是:取陳皮10克,鯽魚1條(約200克),姜片、蔥段、胡椒粉、黃酒、醋、鹽、味精適量。將陳皮洗凈切絲。將鯽魚洗凈,并把陳皮、姜片、胡椒粉、蔥段放入魚腹內(nèi)。將鯽魚放入碗中,加入黃酒、醋、鹽、味精和清水適量,隔水燉熟后,即可食用。陳皮鯽魚湯有疏肝解郁、理氣健脾、養(yǎng)血止瀉的功效,可治療腹痛、腹瀉等癥狀。
陳皮檳榔粥具體做法是:取陳皮、檳榔各20克,粳米50克,鹽適量。將陳皮、檳榔放入鍋中,加入清水適量,用大火煮沸后,轉(zhuǎn)文火慢煮。煮至藥液干后,熄火冷卻。將檳榔取出,切成黃豆粒大小的碎塊,備用。將粳米放入鍋中,加入清水用大火煮沸。放入煮好的陳皮和檳榔,用小火煮半小時(shí)即可食用。陳皮檳榔粥有疏肝和胃、健脾寬胸、順氣消滯、止痛潤腸的功效,可治療由肝氣郁滯引起的腹痛腹脹、噯氣、泛酸、胸悶、大便不暢等癥狀。
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