健脾化痰濕喝白扁豆陳皮茶
感冒的時候有痰是很常見的,但是有些人不感冒,也沒生病的情況下一直感覺咽喉有痰,經(jīng)常需要吐痰,這也許是因?yàn)槠⑻摚梢院劝妆舛龟惼げ琛?/p>
“脾為生痰之源,肺為貯痰之器?!逼⑹钱a(chǎn)生痰的源頭,因?yàn)槠⒅撊?,水谷精微無法得到及時地運(yùn)化,才滯留下來,凝結(jié)成痰。脾主升清,它要將精微物質(zhì)上輸給肺,當(dāng)脾虛生了痰之后,這些痰也會隨著精微物質(zhì)一起上輸?shù)椒沃小?/p>
當(dāng)肺中的痰越積越多,就會感覺到,并且本能地通過咳嗽的方式將痰吐出來。但這不能從根本上解決問題。因?yàn)槠⑽柑撊醯脑?,痰會接二連三地產(chǎn)生,哪怕一直在吐痰,終究也無法將所有的痰吐干凈。打個比方,上游的水不干凈,下游就沒有干凈的水喝。
這些痰和還未來得及凝結(jié)成痰的水濕聚在一起,便是痰濕。痰濕在體內(nèi)不規(guī)矩,它會隨著氣到處流竄。痰濕停留在肝臟,便會形成脂肪肝。滯留于腰間,就是將軍肚、水桶腰。泛溢于肌膚、肌肉,肌肉中被水液充滿,面部、四肢也會浮腫、臃腫。所以痰濕嚴(yán)重的人,往往看上去十分肥胖。此外,痰濕流竄還容易引起月經(jīng)不調(diào)、白帶增多、腰痛、頭痛、頸椎病等,所以,中醫(yī)上有一句話叫,“百病皆由痰作祟”。
痰濕體質(zhì)喝什么茶最好
一般來說,出現(xiàn)痰濕體質(zhì)應(yīng)該要需要好好調(diào)理,才能使自己的身體健康。因?yàn)樘禎耋w質(zhì),它的具體表現(xiàn)是比較容易反胃,四肢常年都是比較冷的,那下面有我來為大家簡單介紹一下痰濕體質(zhì)喝什么茶最好?
痰濕體質(zhì)喝什么茶最好
1.普洱茶,對于許多愛喝茶的人來說,普洱是他們比較歡迎的一種茶類。因?yàn)槠斩?,能夠去油膩,消食,化痰止咳,潤腸通便等各種作用。經(jīng)常喝普洱茶,對身體某些疾病有一定的預(yù)防作用,能夠使我們的膽固醇減少,還可以起到降血壓,降血脂的各種功效和作用。平常過程中,痰濕患者常喝普洱茶,不僅能夠預(yù)防三高疾病,還可以有效的改善痰濕的體質(zhì)。
2.姜糖茶,我們都知道女生在生理周期都會喝姜糖茶,可以有利于達(dá)到補(bǔ)氣血的作用和效果,能夠有效地緩解女性生理周期疼痛的癥狀。那對于痰濕體質(zhì)的人來說吃姜,可以有效地祛濕氣,堅(jiān)持喝一段時間,可以有利于他們痰濕體質(zhì)的改變。能夠有效的促進(jìn)他們出汗,可以排出體內(nèi)的毒素,有效的達(dá)到去濕的作用。
3.白扁豆花陳皮茶,我們都知道,白扁豆花可以有很好的保護(hù)我們的腸胃,達(dá)到消脾的作用和效果,是健胃消脾的良藥。能夠達(dá)到清熱除濕的各種作用和效果,還可以防止腹瀉,對于痰濕體質(zhì)的人來說非常有益。
小孩吃著奶可以喝白扁豆花,陳皮,白茯苓茶,沒有什么影響的。
這道花茶,去濕化痰的效果非常好,只是茶中的陳皮偏于溫燥,所以氣虛、燥咳及陰虛體質(zhì)者不宜多食用,正在服用其他藥物的患者在食用前最好先咨詢一下醫(yī)生,以免因陳皮影響藥效的發(fā)揮。
如果自家種有白扁豆,可以在扁豆花開時,取未完全開放的扁豆花曬干也可以。將白扁豆花、陳皮和茯苓一起打成粉末,每天用勺子舀取10克左右的粉末,放入茶杯中,然后倒入開水沖泡,燜上5分鐘,代茶飲用,以沖淡為度。
白扁豆花入脾、胃、大腸經(jīng),是百花中少有的健脾良藥?!端拇ㄖ兴幹尽飞暇陀小鞍妆舛够?,和胃健脾,清熱除濕。消暑熱神昏,濕滯中焦,下痢膿血,夏日腹瀉及赤白帶下”的記載。
陳皮,顧名思義,就是存放時間較長的果皮,多是柑橘皮,其中,冬季出產(chǎn)的柑橘皮最為優(yōu)質(zhì)。柑橘皮經(jīng)過長時期的晾曬后,成為干品,便是陳皮,放置時間越長,效用越好。
1,桃花癬與春季風(fēng)大,戶外運(yùn)動增加,風(fēng)吹日曬的有關(guān)。需適當(dāng)補(bǔ)充維生素,要忌口,忌食發(fā)物,如蝦,蟹等海鮮。外敷:黃芩黃柏,冰箱冷藏30分鐘,紗布蘸藥液敷臉15分鐘,敷完四小時內(nèi)不要接觸熱水,過敏體質(zhì)慎用。日??梢杂媒疸y花野菊花泡茶,能起到清熱除濕作用。
2,春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣。應(yīng)多食新鮮的黃綠色蔬菜,忌辣,少吃羊肉,燒烤,油炸食品。甘不等于甜,指食物具有滋補(bǔ),和中的功效,可以益氣生津,健脾和胃。甘味食物:淮山,糯米,小米,扁豆,百合,蓮藕,黃豆,菠菜,胡蘿卜,芋頭,南瓜。
3,五指毛桃立春湯:螺片清水浸軟,五指毛桃,淮山桂圓肉洗凈,烏雞洗斬塊,冷水焯水,砂鍋清水。放烏雞螺片其他藥材。武火煮開,文火煲3小時,入黃芪,陳皮,蜜棗,鹽調(diào)味。
4,雨水節(jié)氣祛濕排寒方:炒薏米姜茶,紅薏米清水快速漂洗,晾干,慢慢翻炒表皮微焦黃,有明顯焦香味。芡實(shí)洗凈放入鍋中,翻炒至微黃,炒后性偏溫,補(bǔ)脾固澀作用增強(qiáng),適用脾虛和虛多實(shí)少者。再加入麥子,蜜棗,生姜,入鍋,清水,大火煮開后,小火煮40分鐘即可。
5,人有八虛,肺心有邪,其氣留于兩肘;肝有邪,其氣流于兩腋;脾有邪,其氣留于兩髀;腎有邪,其氣留于兩腘。拍兩肘窩:拍散心肺的邪氣病氣。肘窩部位,是心經(jīng)心包經(jīng),肺經(jīng)三條陰經(jīng)通過之處。亦有肺經(jīng)的尺澤穴,心包經(jīng)的曲澤穴。拍兩腋:防治心臟病,肝病。走四條經(jīng)脈:肺經(jīng),心包經(jīng),膽經(jīng)和心經(jīng)。拍兩髀:大腿內(nèi)側(cè)與小腹交接的腹股溝處。拍打加速氣血運(yùn)行,健脾胃,防治婦科病。拍兩腘:膝蓋腘處,治腰背疼,排毒清血管。
6,梨潤肺涼心,清痰降火,解瘡毒酒毒。生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰。風(fēng)寒咳嗽,以辛溫解表為主,亦食花椒蒸梨。風(fēng)熱咳嗽應(yīng)辛涼解表,亦川貝蒸梨。折耳根雪梨湯。
7,避風(fēng)如避劍。
8,春分乍暖還寒的四神豬肚湯:四神為薏仁蓮子芡實(shí)山藥,外加豬肚一個,米酒3湯勺,鹽適量。
9,春分,秋分為陰陽二氣中和之日,夜晝平分,陰陽各半,陰陽兩氣上升下降運(yùn)動中的交會點(diǎn),古稱之為曰出,曰入,即“二氣之交”的卯時和酉時。“調(diào)其陰陽,不足則補(bǔ),有余則瀉”
10,補(bǔ)虛泄實(shí)之停閉呼吸法,吸→停→呼,呼→停→吸,吸→停→吸→呼。吸氣補(bǔ)虛,呼氣泄實(shí)。
11,體內(nèi)陰陽隨著節(jié)氣開始爭斗,陽虛之體,陽弱不能與陰平衡,容易發(fā)生五更瀉,另種餐后瀉,則為完谷不化的腹瀉,常喝干姜燉雞湯。
12,蕎頭:味辛則散,散則能使在上寒滯立消;味苦則降,降則能使在下寒滯立下;氣溫則散,散則能使在上寒滯立消;味苦則障,降則能使在下寒滯立下;氣溫則散,藥則能使在中寒滯立除;體滑則通,通則能使久痼寒滯立解。
13,三月三日,采夏枯草,煎汁熬膏,每日熱酒調(diào)吃三服。治遠(yuǎn)年損傷,手足淤血,遇天陰作痛,七日可痊。更治產(chǎn)婦諸血病癥。
14,烏稔葉:居人,遇寒食,采其葉染飯,色青而有光,食之資陽氣。
15,和合湯,身體恢復(fù)清明之氣:干百合25克,黑豆10克,蓮子10克,大棗6枚,核桃仁I5克。煮湯喝。
16,脾不獨(dú)主于時,而寄旺于四季之末?!捌ⅰ敝辉诿考灸┩ⅲ瑲庋獞?yīng)四季而流布,調(diào)整,就是人要適應(yīng)季節(jié)的變化。
17,張仲景補(bǔ)脾溫陽方:甘草,大棗,生姜,都入脾胃經(jīng)的。
18,苦菜,久服安心益氣,輕身耐老,搗汁飲,除面目及舌下黃。
19,蒲公英,亦瀉胃火之藥,但其氣甚平,既能瀉火,又不損土,可以長服,久服無礙。胃火盛,牙齦腫痛,口臭,便秘,蒲公英煮水,下胃火亦不損脾胃。
20,車前草,清膀胱濕熱火氣,明目,去脾之積濕,亦治春夏之季濕熱感冒,腹痛腹瀉。
21,晨,取熟花生仁5粒,紅棗3顆,核桃仁1個,嚼服,安坐3分鐘,補(bǔ)養(yǎng)氣血效果明顯。
22,白茶一年茶,三年藥,七年寶。
夏
23,脾主升清,上升的清陽之氣,胃主降濁,下降的濁陰之氣,脾胃陽氣不足,聚濕生痰,阻滯中焦。形成清陽不升,濁陰不降。喝沙棘茶泡水喝。
24,桑葚酒:洗凈三斤桑葚,倒入十斤燒酒,加些許冰糖,封蓋,40日即可。
25,苦瓜苦,寒,無毒,除邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽功效。
26,鍋塌三瓜:黃瓜,絲瓜,苦瓜切絲,與蝦仁加入蛋液中,上鍋攤餅,配麻醬調(diào)成的涼拌汁。
27,鮮蓮子百合煲豬心湯:豬心切片先煮三十分鐘,入百合,去芯鮮蓮子,太子參,再煮15分鐘。
28,小滿時節(jié),心火易旺,心火分虛實(shí)兩種,實(shí)火火邪太盛,陰液不能制火而上竄,則反復(fù)口腔潰瘍,口干,小便短赤,心煩易怒;虛火并非真上火,而是陰津相對不足,表現(xiàn)為低熱,盜汗,心煩,口干。實(shí)熱清多余之火。虛熱則把水補(bǔ)回來。夏應(yīng)心,心為火,苦入心。
29,小滿蓮心竹葉茶:蓮子心,竹葉各3克,沸水沖泡。
三通花茶:菊花,玫瑰花,三七花各3克,沸水沖泡。
30,東南方,陽也,陽者其精降于下,故右熱而左溫;西北方,陰也,陰者其精奉于上,故左寒而右涼。是以地有高下,氣有溫涼,高者氣寒,下者氣熱。
31,非體寒過盛,不宜長期喝姜棗茶,宜食酸養(yǎng)肝陰,如檸檬,醋,酸梅湯,宜多食大米,面食為輔;忌辛辣,白酒,以免氣壯與肅殺之氣相沖。
32,燈心草清心茶方:淡竹葉3克,燈芯草3克泡水,代茶飲一兩天,以瀉心火,清帝后用藥中常見。蓮子心泡水亦可。
33,大麥粥,鍋內(nèi)適量大米,煮熟,加大麥粉米糊,煮熟可食。
大麥“味甘,性平,有去食療脹,消積進(jìn)念,平胃止渴,消暑除熱,益氣調(diào)中,寬胸大氣,補(bǔ)虛劣,壯血脈,益顏色,實(shí)五臟,化谷食之功?!笨上蠛沽芾焱鉄?,亦可消除口干,胃脘不適等內(nèi)熱。
34,白蕓豆味甘平,溫中下氣,利腸胃的功效,阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,降低餐后血糖,減少胰島素分泌,降低脂肪合成,府中減肥作用。
35,夏天脾胃容易寒涼,陽氣發(fā)散,浮于表面,形成內(nèi)空,容易拉肚子,所以冬吃蘿卜夏吃姜之說。夏天早晨氣血流注陽明胃經(jīng)之時,吃姜生發(fā)胃氣,促進(jìn)消化。
36,泡嫩姜,嫩姜洗凈切片,純凈水燒開晾涼,(不要沾油),胡蘿卜洗凈切塊,蒜去皮,小紅椒洗凈,入泡罐,密封10天以上,多泡發(fā)酵酸味更大。
37,芒種十五天,陽中之陽,陽氣鼎盛,芒種到夏至陽熱升浮至頂,人體中下大虛,夏至,陰氣已開始暗處萌生,就要轉(zhuǎn)陰了。中午小憩防心氣血不足。
38,脾苦濕,急食苦以燥之,小麥冬種夏吸,面食補(bǔ)心氣第一。少食肉食,多食谷菽菜果,自然沖和之味。
39,芒種冬瓜苦瓜脊骨湯:冬瓜苦瓜豬脊骨切大塊,豬脊骨燒求的浮沫,放入兩瓜蜜棗,慢火煲兩小時,食鹽調(diào)味。
40,濕邪分外濕內(nèi)濕,外濕為自然環(huán)境中的濕氣,如雨淋,居處潮濕。內(nèi)濕則為飲食無度,導(dǎo)致脾胃不能運(yùn)化,產(chǎn)生濕氣。濕濁郁積日久化熱,為痰樣黏濁物質(zhì),為痰濕。體胖長痘,大腹便便,無由腹泄或便秘,便黏沖不干凈。
41,痰濕祛濕需健脾,補(bǔ)脾陽,山藥在于調(diào)理脾陰虛,健脾有土茯苓,五指毛桃,蓮子,芡實(shí),白術(shù),干姜。
42,祛痰濕茶方:茯苓陳皮茶:茯苓5克,陳皮2克,熱水沖服。陳皮扁豆山藥茶:山藥30克,炒過白扁豆30克,陳皮3克,水煎取汁,加糖調(diào)味。
43,端午五黃:黃瓜,黃鱔,黃魚,咸鴨蛋黃,雄黃酒。
五毒餅源于元代,用刻蝎子,蟾蜍,壁虎,蜈蚣,蛇的印子,蓋在酥皮玫瑰餅上。
44,夏至?xí)r節(jié),盛陽覆蓋于其上,陰氣始生于其下,人的陽氣虛浮體表,五臟六腑最空虛,體內(nèi)陰寒,心陰不足,容易心煩失眠燥熱,上虛火,甚至心悸不安,引發(fā)心臟病。
45,夏至湯:酸棗仁,赤小豆,桑葚干,蓮子煮湯。紫甘藍(lán),黑豆,黑米,紫米,紅莧菜,葡萄富含花青素,蘋果,豬心亦養(yǎng)心。
46,紅酒櫻桃為健康甜品:櫻桃洗凈去核,放砂糖腌制30分鐘,入鍋倒紅酒,燒開轉(zhuǎn)小火,攪拌,至濃稠,入檸檬汁攪拌均勻即可。
47,祛濕熱除心煩冬瓜茶方:冬瓜去皮籽,切小塊入紅糖腌制2小時,腌制瓜水一并入鍋,加水,大火燒開后放姜片,小火熬冬瓜透明,黏稠即可。
48,涼茶紫蘇水:紫蘇葉,南姜,冰糖,加水同煮,涼后飲用。
49,楊梅醪:糯米浸泡,蒸干飯,楊梅鹽水洗凈浸泡15分鐘,沸水焯燙滅菌,去核搗碎,入糯米飯中灑酒曲拌均,發(fā)酵,粉艷迷離。
50,生脈飲:人參(黨參可代)6克,麥冬9克,五味子4克,切碎水煮或開水燜泡,每周喝2~3天就好。為虛人抗暑良方。
51,清熱解毒,健脾化濕綠豆扁豆飲:白扁豆,“中和輕清,緩補(bǔ)”,與綠豆入砂鍋,加水,豆熟爛可飲。白扁豆亦可炒至色微黃有焦斑,增溫性,增健脾止瀉之功。
52,陰陽互根,補(bǔ)陽先補(bǔ)陰,少有陰足而陽獨(dú)虛者,滋陰,為了陽氣更好收斂,陰養(yǎng)足,鎖住陽氣不外越,方得陰陽和合。
53,小暑三花:金銀花,菊花,百合花;三葉:荷葉,淡竹葉,薄荷葉;適合沖泡成茶。
三豆:綠豆,赤小豆,黑豆,清熱除暑,健脾利濕,愛出虛汗,加麥仁,心火灶,加帶芯蓮子,脾胃虛寒,易腹瀉,加大棗生姜;心血虛,加龍眼肉。
三瓜:西瓜,苦瓜,冬瓜。
54,小暑湯,烏梅三豆飲,紅豆,黑豆,綠豆加入烏梅,大火燒開,小火煮至豆子軟爛,入冰糖即可食用。
55,三伏天人體陽氣浮于體表,五臟六腑寒涼,飲冰食則雪上加霜,堅(jiān)持整個三伏天不不碰冷飲,頑固寒氣驅(qū)逐大半。
56,姜茶,姜切片或絲,沸水浸泡十分鐘后,服食。
57,六月伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然,名為辟惡。
58,入伏日養(yǎng)生湯“炒面”,解煩熱,止泄,實(shí)大腸。面茶稱油茶,面粉加牛的骨髓油和干果仁(芝蔴仁,核桃仁)炒熟,沸水沖飲。
59,蓮荷五行大暑茶:帶心蓮子,山藥,荷葉,蓮藕,西洋參,蓮子熟后即可食用。
60,赤小豆“三青二黃時即收之,可煮可炒,可作粥,飯,餛飩餡并良也,”味甘性平,可入藥,有消熱毒,散惡血,健脾胃的功效。
秋
61,寒濕體質(zhì)的人會胃寒,舌苔白,怕寒,怕冷,從調(diào)理脾胃開始,給予溫暖,除濕,讓陽氣逐步上升,達(dá)到陰陽平衡。入初秋宜清補(bǔ)不宜過于滋膩,多喝銀耳百合小米粥,山藥粥,扁豆粥,及白色潤肺食物,如豆?jié){,牛奶,銀耳,百合,甜杏仁,白梨,寒涼體質(zhì)的人在吃百合白梨時要煮熟,才能潤而不寒。
62,寒濕體質(zhì):胃寒,舌苔白,怕寒,怕冷,宜清補(bǔ),多喝銀耳百合小米粥,山藥粥,扁豆粥,以及白色潤肺食物,如豆?jié){,牛奶,等
燥熱體質(zhì)肺胃燥熱,鼻子干,嗓子干,大便干,宜食蓮藕,荸薺,梨等潤肺,養(yǎng)陰,清燥食物。
63,來杯熱水,直接吸入水蒸氣,每次10分鐘左右,早睌各1次。
64,宜喝清燥潤肺茶:麥冬竹葉茶,冬花枇杷茶。
65,處暑屬于長夏,脾病起于長夏,濕邪最盛,濕為陰邪,易傷陽氣,尤傷脾陽,多食茯苓,芡實(shí),山藥,豇豆,小米,猴頭茹。
66,農(nóng)歷三月清明,陰氣斂藏沉寂,鬼入居陰宅歇息,宜墓地祭祖,宜收鬼,整修墳?zāi)?,給祖先供奉祭品,祈禱先祖陰間與左鄰右舍和睦。七月中元,陰氣萌生,地府會放出全部鬼魂,宜在家中堂祭祖,院子屋前燒紙,宜放河燈,路邊點(diǎn)火,道教這一天施食傳統(tǒng),孤魂野鬼得食吃飽。
67,“火”在“土”上,即生“濕”,“火”歸“土”下,則可化氣,夏天相對潮濕,秋天自然變干燥,時至秋天,陽氣回歸土下,便不濕了。
68,酸甘養(yǎng)陰之法幫助斂陽,如烏梅三豆杏仁湯,烏梅白糖湯,檸檬紅糖湯。吃杏招病,吃梅接命。
69,積芙常溫于銚內(nèi)蓮子湯
固叩白云庵門。庵尼故相識也,坐次,采池中新蓮,制羹以進(jìn)。香色清冽,足沁腸睹,其視世味腥膻,何止薰蕕之別。
71,處暑四寶:秋燥熱,食生榨藕汁。秋梨濡肺胃之陰,兼滋養(yǎng)肝腎之陰。芡實(shí)性味甘平,收斂鎮(zhèn)靜,補(bǔ)脾胃,止帶,止瀉。太子參養(yǎng)陰生津潤肺。
72,白露陰氣上升陽氣下降,衣物薄而不露適當(dāng)“秋凍”
73,白露曰十樣白:白茯苓,白百合,白扁豆,白山藥,白芍,白蓮,白芨,白茅根,白術(shù),白曬參,煨烏骨白毛雞,食后滋補(bǔ)身體。
74,白露湯:雪梨,雪耳,南北杏,百合,淮山,蜜棗,瘦肉,鹽,武火煮開,文火煲兩小時,入鹽可食。
75,秋分前暑熱余氣,多見于溫燥,之后氣溫變化劇烈,寒涼漸重,出現(xiàn)涼燥,常有身體發(fā)冷,頭痛無汗,口不渴,鼻塞流清涕,不發(fā)熱或低熱,防治可選柿子,石榴,廣柑,蘋果,白果,胡蘿卜。
涼燥杏仁紫蘇茶:杏仁打碎,紫蘇葉,紅糖,煎煮取汁飲用。
76,月者水之精,秋者金之氣,金水性相生,水得金還盛,月因秋更清,天地之氣與時令相感應(yīng)。
77,桂花和蜂蜜攪拌,放入酸梅,沖水后冰鎮(zhèn)。最為可口。
78,七孔蓮藕含淀粉多,水分少,糯而不脆,適宜做湯,九孔蓮藕水分充足,脆嫩,汁多,涼拌清炒晨佳。
79,山茱萸為帶籽,去籽叫山萸肉,腎虛所用。吳茱萸可插發(fā),或佩帶臂上,或香囊佩帶。
80,溫燥咳嗽多為臟腑有熱,干咳連連,聲音洪亮,少痰,喜喝水,舌發(fā)紅,苔黃而干。涼燥咳嗽,多為燥氣與寒氣結(jié)合入侵,咳少聲低,有白痰,痰液清稀,夜咳多為寒咳,口干厭水,舌尖淡紅,苔白而潤。
81,菊花雞絲:菊花瓣淡鹽水浸泡兩小時,雞胸肉切絲,鹽,淀粉,料酒,胡椒粉,糖拌勻,腌10分鐘。雞絲水滑撈出瀝水。入鍋炒,加入菊花瓣炒勻。出鍋調(diào)入香油,雞精即可。
82,開水白菜:清湯要老母雞,鴨,宣腿,蹄膀,干貝,排骨吊湯。味濃而清,清如開水,泡幾棵白菜心,為高級清湯菜。
83,白菜如意卷:肉餡均攤控干水的白菜葉上,卷成菜卷,香菜梗捆扎,碼于盤中,澆鮮湯,少許醬油,豬油,上籠蒸20分鐘。
84,北方有白雁,似雁而小,色白,秋深則來。自雁至則霜降,河北人謂之“霜信?!?br>
85,鮮杮甘寒,養(yǎng)肺胃之陰,宜于火燥津枯之體。霜降杮子粥:柿子性寒,脾胃虛寒者不適常食,可食杮餅,或蒸吃,煮杮餅茶。杮子粥小米煮出米油放入去皮杮肉,最養(yǎng)胃氣,溫腎陽。
霜降三白粥:山藥,白蘿卜,蓮藕煮粥,清虛火濁氣,潤燥,助陽氣收藏不外泄。
86,蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。生吃干蓮子補(bǔ)胃。將干蓮子細(xì)嚼咽下。
87,熬夜傷陰血,霜降,秋氣傷肝,肝血不足宜子夜失眠,脾氣暴躁,雙目干澀,指甲薄,手腳發(fā)麻。
冬藏
88,黑胡椒脫了皮,就是白胡椒。肉桂有引火歸元之功效。
89,立冬:黑豆為腎之谷,入腎功多,煮汁飲,潤腎燥。直接加水煮,或煮熟泡水。
四黑米漿:黑芝麻,黑棗,黑豆,黑小米,蜂蜜或紅糖打漿。
90,冬三月,天地閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,以待日光,去寒就溫,勿泄皮膚。飲食之味,宜減酸增苦,以養(yǎng)心氣。冬月腎水味咸,恐水克火,心受病平,故宜養(yǎng)心。宜居處密室,溫暖衣衾,調(diào)其飲食,適其寒溫。不可早出,以犯霜威。
91,生吃蘿卜通氣,熟吃則下氣。
92,芥菜煲番薯湯:紅薯一個,大芥菜3棵,2片姜,豬脊骨300克,可加瘦肉片,魚頭,或咸蛋,芥菜不要煮太久,可治上火感冒。
93,道家上清四秘:蘿卜,白菜,豆腐,生姜。
94,冬季補(bǔ)腎三階段:1,初冬,立冬到大雪,開始羊肉補(bǔ)腎以外,亦可芡實(shí),山藥,栗子,搭配煮粥,淮山白果枸杞粥。
2,大雪到小寒,補(bǔ)得進(jìn)來,藏得住,食核桃仁,枸杞子,黑豆,黑芝麻,葡萄干,補(bǔ)命門,讓腎氣歸元。栗子,核桃,枸杞,陳皮煮粥。
3,深冬,小寒到立春,亦要補(bǔ)心,需食糯米,豇豆,豬腰固腎氣,防寒濕滯留。芡實(shí)麥仁大棗粥,墨魚干粥。
95,喝陳皮粥,可比作陳皮人參湯。陳皮水未有此功效。加核桃仁,為陳皮桃仁粥,麥棗安心粥,補(bǔ)氣黃芪粥,生姜大棗粥,蓮子糯米粥,茯苓粥。
96,糯米酒釀雞驅(qū)寒固腎,補(bǔ)血活血祛瘀,小母雞清水浸泡30分鐘,控水,蒸鍋大火蒸30分鐘,砂鍋中放入酒釀墊底,蒸雞斬塊,均勻碼酒釀上,撒上枸杞和紅棗,倒入米酒,沒過表面,鹽調(diào)味。大火燒開,小火煲10分鐘,即可。
97,子時指睌11點(diǎn)至次日凌晨點(diǎn),一陽生發(fā),新一天開始。冬至為一年當(dāng)中“活子時”,陽氣收藏極限,叉是新生剎那,陽氣復(fù)生,為次年萬物生發(fā)原動力,稱之命門元?dú)狻?br>
98,《圓運(yùn)動的古中醫(yī)學(xué)》云,凡補(bǔ)品,多數(shù)皆有偏處,或生脹滿,或生燥熱,種種不適,功不抵過,惟此方,服之愈久,神愈清,氣愈爽,此方一為血肉之品,一為谷物之精,海參大補(bǔ)腎中陽氣,黑豆大補(bǔ)腎水,水火均足,水靜風(fēng)平,疏泄遂止。
海參2個,黑豆30克,不帶油火腿1個,姜1片,大火燒開小火慢燉∽1~2小時,鹽調(diào)味。
99,冬至第一湯:當(dāng)歸生姜羊肉湯,羊肉斤洗凈,切小塊,冷水大火煮開去浮沫,生姜25克,不去皮,拍松入鍋,當(dāng)歸20克入鍋,微火煨2小時左右,棄當(dāng)歸生姜,加鹽,蒜苗香菜調(diào)味。
100,冬至日,以赤小豆煮粥,合門食之,可免疫氣。赤小豆小而色赤,心之谷也。陳皮紅豆沙為炎夏寒冬為適合。紅豆200克,泡,陳皮泡軟切絲,下鍋至紅豆起沙,加冰糖,太甜傷脾,稍燜即可食用。
101,小寒飯:紅豆清水煮開,炒鍋入油燒熱少許鹽,生糯米小火翻炒,微發(fā)黃,紅豆連湯倒入,小火燜熟,撒芝麻,炒糯米不那么黏,運(yùn)脾胃弱者消化,亦有健胃功效。
102,飲食自倍,脾胃乃傷。
103,豆腐餡餃子:豆腐蒸一刻鐘,壓碎放入碗中,入蔥,香菇沫,入鹽,調(diào)餡粉,香油,蠔油拌勻,捏成水餃,煮食
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