健脾化痰濕喝白扁豆陳皮茶

健脾化痰濕喝白扁豆陳皮茶

健脾化痰濕喝白扁豆陳皮茶

感冒的時候有痰是很常見的，但是有些人不感冒，也沒生病的情況下一直感覺咽喉有痰，經(jīng)常需要吐痰，這也許是因?yàn)槠⑻摚梢院劝妆舛龟惼げ琛?/p>

“脾為生痰之源，肺為貯痰之器?！逼⑹钱a(chǎn)生痰的源頭，因?yàn)槠⒅撊?，水谷精微無法得到及時地運(yùn)化，才滯留下來，凝結(jié)成痰。脾主升清，它要將精微物質(zhì)上輸給肺，當(dāng)脾虛生了痰之后，這些痰也會隨著精微物質(zhì)一起上輸?shù)椒沃小?/p>

當(dāng)肺中的痰越積越多，就會感覺到，并且本能地通過咳嗽的方式將痰吐出來。但這不能從根本上解決問題。因?yàn)槠⑽柑撊醯脑?，痰會接二連三地產(chǎn)生，哪怕一直在吐痰，終究也無法將所有的痰吐干凈。打個比方，上游的水不干凈，下游就沒有干凈的水喝。

這些痰和還未來得及凝結(jié)成痰的水濕聚在一起，便是痰濕。痰濕在體內(nèi)不規(guī)矩，它會隨著氣到處流竄。痰濕停留在肝臟，便會形成脂肪肝。滯留于腰間，就是將軍肚、水桶腰。泛溢于肌膚、肌肉，肌肉中被水液充滿，面部、四肢也會浮腫、臃腫。所以痰濕嚴(yán)重的人，往往看上去十分肥胖。此外，痰濕流竄還容易引起月經(jīng)不調(diào)、白帶增多、腰痛、頭痛、頸椎病等，所以，中醫(yī)上有一句話叫，“百病皆由痰作祟”。

痰濕體質(zhì)喝什么茶最好

痰濕體質(zhì)喝什么茶最好
一般來說，出現(xiàn)痰濕體質(zhì)應(yīng)該要需要好好調(diào)理，才能使自己的身體健康。因?yàn)樘禎耋w質(zhì)，它的具體表現(xiàn)是比較容易反胃，四肢常年都是比較冷的，那下面有我來為大家簡單介紹一下痰濕體質(zhì)喝什么茶最好？
痰濕體質(zhì)喝什么茶最好
1.普洱茶，對于許多愛喝茶的人來說，普洱是他們比較歡迎的一種茶類。因?yàn)槠斩?，能夠去油膩，消食，化痰止咳，潤腸通便等各種作用。經(jīng)常喝普洱茶，對身體某些疾病有一定的預(yù)防作用，能夠使我們的膽固醇減少，還可以起到降血壓，降血脂的各種功效和作用。平常過程中，痰濕患者常喝普洱茶，不僅能夠預(yù)防三高疾病，還可以有效的改善痰濕的體質(zhì)。
2.姜糖茶，我們都知道女生在生理周期都會喝姜糖茶，可以有利于達(dá)到補(bǔ)氣血的作用和效果，能夠有效地緩解女性生理周期疼痛的癥狀。那對于痰濕體質(zhì)的人來說吃姜，可以有效地祛濕氣，堅(jiān)持喝一段時間，可以有利于他們痰濕體質(zhì)的改變。能夠有效的促進(jìn)他們出汗，可以排出體內(nèi)的毒素，有效的達(dá)到去濕的作用。
3.白扁豆花陳皮茶，我們都知道，白扁豆花可以有很好的保護(hù)我們的腸胃，達(dá)到消脾的作用和效果，是健胃消脾的良藥。能夠達(dá)到清熱除濕的各種作用和效果，還可以防止腹瀉，對于痰濕體質(zhì)的人來說非常有益。

白扁豆花陳皮茶小孩吃著奶可以喝嗎

　　小孩吃著奶可以喝白扁豆花，陳皮，白茯苓茶，沒有什么影響的。
　　這道花茶，去濕化痰的效果非常好，只是茶中的陳皮偏于溫燥，所以氣虛、燥咳及陰虛體質(zhì)者不宜多食用，正在服用其他藥物的患者在食用前最好先咨詢一下醫(yī)生，以免因陳皮影響藥效的發(fā)揮。

　　如果自家種有白扁豆，可以在扁豆花開時，取未完全開放的扁豆花曬干也可以。將白扁豆花、陳皮和茯苓一起打成粉末，每天用勺子舀取10克左右的粉末，放入茶杯中，然后倒入開水沖泡，燜上5分鐘，代茶飲用，以沖淡為度。
　　白扁豆花入脾、胃、大腸經(jīng)，是百花中少有的健脾良藥?！端拇ㄖ兴幹尽飞暇陀小鞍妆舛够?，和胃健脾，清熱除濕。消暑熱神昏，濕滯中焦，下痢膿血，夏日腹瀉及赤白帶下”的記載。
　　陳皮，顧名思義，就是存放時間較長的果皮，多是柑橘皮，其中，冬季出產(chǎn)的柑橘皮最為優(yōu)質(zhì)。柑橘皮經(jīng)過長時期的晾曬后，成為干品，便是陳皮，放置時間越長，效用越好。

四季食——《節(jié)氣廚房》摘抄

1，桃花癬與春季風(fēng)大，戶外運(yùn)動增加，風(fēng)吹日曬的有關(guān)。需適當(dāng)補(bǔ)充維生素，要忌口，忌食發(fā)物，如蝦，蟹等海鮮。外敷：黃芩黃柏，冰箱冷藏30分鐘，紗布蘸藥液敷臉15分鐘，敷完四小時內(nèi)不要接觸熱水，過敏體質(zhì)慎用。日?？梢杂媒疸y花野菊花泡茶，能起到清熱除濕作用。

2，春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。應(yīng)多食新鮮的黃綠色蔬菜，忌辣，少吃羊肉，燒烤，油炸食品。甘不等于甜，指食物具有滋補(bǔ)，和中的功效，可以益氣生津，健脾和胃。甘味食物：淮山，糯米，小米，扁豆，百合，蓮藕，黃豆，菠菜，胡蘿卜，芋頭，南瓜。

3，五指毛桃立春湯：螺片清水浸軟，五指毛桃，淮山桂圓肉洗凈，烏雞洗斬塊，冷水焯水，砂鍋清水。放烏雞螺片其他藥材。武火煮開，文火煲3小時，入黃芪，陳皮，蜜棗，鹽調(diào)味。

4，雨水節(jié)氣祛濕排寒方：炒薏米姜茶，紅薏米清水快速漂洗，晾干，慢慢翻炒表皮微焦黃，有明顯焦香味。芡實(shí)洗凈放入鍋中，翻炒至微黃，炒后性偏溫，補(bǔ)脾固澀作用增強(qiáng)，適用脾虛和虛多實(shí)少者。再加入麥子，蜜棗，生姜，入鍋，清水，大火煮開后，小火煮40分鐘即可。

5，人有八虛，肺心有邪，其氣留于兩肘；肝有邪，其氣流于兩腋；脾有邪，其氣留于兩髀；腎有邪，其氣留于兩腘。拍兩肘窩：拍散心肺的邪氣病氣。肘窩部位，是心經(jīng)心包經(jīng)，肺經(jīng)三條陰經(jīng)通過之處。亦有肺經(jīng)的尺澤穴，心包經(jīng)的曲澤穴。拍兩腋：防治心臟病，肝病。走四條經(jīng)脈：肺經(jīng)，心包經(jīng)，膽經(jīng)和心經(jīng)。拍兩髀：大腿內(nèi)側(cè)與小腹交接的腹股溝處。拍打加速氣血運(yùn)行，健脾胃，防治婦科病。拍兩腘：膝蓋腘處，治腰背疼，排毒清血管。

6，梨潤肺涼心，清痰降火，解瘡毒酒毒。生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰。風(fēng)寒咳嗽，以辛溫解表為主，亦食花椒蒸梨。風(fēng)熱咳嗽應(yīng)辛涼解表，亦川貝蒸梨。折耳根雪梨湯。

7，避風(fēng)如避劍。

8，春分乍暖還寒的四神豬肚湯：四神為薏仁蓮子芡實(shí)山藥，外加豬肚一個，米酒3湯勺，鹽適量。

9，春分，秋分為陰陽二氣中和之日，夜晝平分，陰陽各半，陰陽兩氣上升下降運(yùn)動中的交會點(diǎn)，古稱之為曰出，曰入，即“二氣之交”的卯時和酉時。“調(diào)其陰陽，不足則補(bǔ)，有余則瀉”

10，補(bǔ)虛泄實(shí)之停閉呼吸法，吸→停→呼，呼→停→吸，吸→停→吸→呼。吸氣補(bǔ)虛，呼氣泄實(shí)。

11，體內(nèi)陰陽隨著節(jié)氣開始爭斗，陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發(fā)生五更瀉，另種餐后瀉，則為完谷不化的腹瀉，常喝干姜燉雞湯。

12，蕎頭：味辛則散，散則能使在上寒滯立消；味苦則降，降則能使在下寒滯立下；氣溫則散，散則能使在上寒滯立消；味苦則障，降則能使在下寒滯立下；氣溫則散，藥則能使在中寒滯立除；體滑則通，通則能使久痼寒滯立解。

13，三月三日，采夏枯草，煎汁熬膏，每日熱酒調(diào)吃三服。治遠(yuǎn)年損傷，手足淤血，遇天陰作痛，七日可痊。更治產(chǎn)婦諸血病癥。

14，烏稔葉：居人，遇寒食，采其葉染飯，色青而有光，食之資陽氣。

15，和合湯，身體恢復(fù)清明之氣：干百合25克，黑豆10克，蓮子10克，大棗6枚，核桃仁I5克。煮湯喝。

16，脾不獨(dú)主于時，而寄旺于四季之末?！捌ⅰ敝辉诿考灸┩ⅲ瑲庋獞?yīng)四季而流布，調(diào)整，就是人要適應(yīng)季節(jié)的變化。

17，張仲景補(bǔ)脾溫陽方：甘草，大棗，生姜，都入脾胃經(jīng)的。

18，苦菜，久服安心益氣，輕身耐老，搗汁飲，除面目及舌下黃。

19，蒲公英，亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服，久服無礙。胃火盛，牙齦腫痛，口臭，便秘，蒲公英煮水，下胃火亦不損脾胃。

20，車前草，清膀胱濕熱火氣，明目，去脾之積濕，亦治春夏之季濕熱感冒，腹痛腹瀉。

21，晨，取熟花生仁5粒，紅棗3顆，核桃仁1個，嚼服，安坐3分鐘，補(bǔ)養(yǎng)氣血效果明顯。

22，白茶一年茶，三年藥，七年寶。

夏

23，脾主升清，上升的清陽之氣，胃主降濁，下降的濁陰之氣，脾胃陽氣不足，聚濕生痰，阻滯中焦。形成清陽不升，濁陰不降。喝沙棘茶泡水喝。

24，桑葚酒：洗凈三斤桑葚，倒入十斤燒酒，加些許冰糖，封蓋，40日即可。

25，苦瓜苦，寒，無毒，除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽功效。

26，鍋塌三瓜：黃瓜，絲瓜，苦瓜切絲，與蝦仁加入蛋液中，上鍋攤餅，配麻醬調(diào)成的涼拌汁。

27，鮮蓮子百合煲豬心湯：豬心切片先煮三十分鐘，入百合，去芯鮮蓮子，太子參，再煮15分鐘。

28，小滿時節(jié)，心火易旺，心火分虛實(shí)兩種，實(shí)火火邪太盛，陰液不能制火而上竄，則反復(fù)口腔潰瘍，口干，小便短赤，心煩易怒；虛火并非真上火，而是陰津相對不足，表現(xiàn)為低熱，盜汗，心煩，口干。實(shí)熱清多余之火。虛熱則把水補(bǔ)回來。夏應(yīng)心，心為火，苦入心。

29，小滿蓮心竹葉茶：蓮子心，竹葉各3克，沸水沖泡。

三通花茶：菊花，玫瑰花，三七花各3克，沸水沖泡。

30，東南方，陽也，陽者其精降于下，故右熱而左溫；西北方，陰也，陰者其精奉于上，故左寒而右涼。是以地有高下，氣有溫涼，高者氣寒，下者氣熱。

31，非體寒過盛，不宜長期喝姜棗茶，宜食酸養(yǎng)肝陰，如檸檬，醋，酸梅湯，宜多食大米，面食為輔；忌辛辣，白酒，以免氣壯與肅殺之氣相沖。

32，燈心草清心茶方：淡竹葉3克，燈芯草3克泡水，代茶飲一兩天，以瀉心火，清帝后用藥中常見。蓮子心泡水亦可。

33，大麥粥，鍋內(nèi)適量大米，煮熟，加大麥粉米糊，煮熟可食。

大麥“味甘，性平，有去食療脹，消積進(jìn)念，平胃止渴，消暑除熱，益氣調(diào)中，寬胸大氣，補(bǔ)虛劣，壯血脈，益顏色，實(shí)五臟，化谷食之功?！笨上蠛沽芾焱鉄?，亦可消除口干，胃脘不適等內(nèi)熱。

34，白蕓豆味甘平，溫中下氣，利腸胃的功效，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，降低餐后血糖，減少胰島素分泌，降低脂肪合成，府中減肥作用。

35，夏天脾胃容易寒涼，陽氣發(fā)散，浮于表面，形成內(nèi)空，容易拉肚子，所以冬吃蘿卜夏吃姜之說。夏天早晨氣血流注陽明胃經(jīng)之時，吃姜生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。

36，泡嫩姜，嫩姜洗凈切片，純凈水燒開晾涼，（不要沾油），胡蘿卜洗凈切塊，蒜去皮，小紅椒洗凈，入泡罐，密封10天以上，多泡發(fā)酵酸味更大。

37，芒種十五天，陽中之陽，陽氣鼎盛，芒種到夏至陽熱升浮至頂，人體中下大虛，夏至，陰氣已開始暗處萌生，就要轉(zhuǎn)陰了。中午小憩防心氣血不足。

38，脾苦濕，急食苦以燥之，小麥冬種夏吸，面食補(bǔ)心氣第一。少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味。

39，芒種冬瓜苦瓜脊骨湯：冬瓜苦瓜豬脊骨切大塊，豬脊骨燒求的浮沫，放入兩瓜蜜棗，慢火煲兩小時，食鹽調(diào)味。

40，濕邪分外濕內(nèi)濕，外濕為自然環(huán)境中的濕氣，如雨淋，居處潮濕。內(nèi)濕則為飲食無度，導(dǎo)致脾胃不能運(yùn)化，產(chǎn)生濕氣。濕濁郁積日久化熱，為痰樣黏濁物質(zhì)，為痰濕。體胖長痘，大腹便便，無由腹泄或便秘，便黏沖不干凈。

41，痰濕祛濕需健脾，補(bǔ)脾陽，山藥在于調(diào)理脾陰虛，健脾有土茯苓，五指毛桃，蓮子，芡實(shí)，白術(shù)，干姜。

42，祛痰濕茶方：茯苓陳皮茶：茯苓5克，陳皮2克，熱水沖服。陳皮扁豆山藥茶：山藥30克，炒過白扁豆30克，陳皮3克，水煎取汁，加糖調(diào)味。

43，端午五黃：黃瓜，黃鱔，黃魚，咸鴨蛋黃，雄黃酒。

五毒餅源于元代，用刻蝎子，蟾蜍，壁虎，蜈蚣，蛇的印子，蓋在酥皮玫瑰餅上。

44，夏至?xí)r節(jié)，盛陽覆蓋于其上，陰氣始生于其下，人的陽氣虛浮體表，五臟六腑最空虛，體內(nèi)陰寒，心陰不足，容易心煩失眠燥熱，上虛火，甚至心悸不安，引發(fā)心臟病。

45，夏至湯：酸棗仁，赤小豆，桑葚干，蓮子煮湯。紫甘藍(lán)，黑豆，黑米，紫米，紅莧菜，葡萄富含花青素，蘋果，豬心亦養(yǎng)心。

46，紅酒櫻桃為健康甜品：櫻桃洗凈去核，放砂糖腌制30分鐘，入鍋倒紅酒，燒開轉(zhuǎn)小火，攪拌，至濃稠，入檸檬汁攪拌均勻即可。

47，祛濕熱除心煩冬瓜茶方：冬瓜去皮籽，切小塊入紅糖腌制2小時，腌制瓜水一并入鍋，加水，大火燒開后放姜片，小火熬冬瓜透明，黏稠即可。

48，涼茶紫蘇水：紫蘇葉，南姜，冰糖，加水同煮，涼后飲用。

49，楊梅醪：糯米浸泡，蒸干飯，楊梅鹽水洗凈浸泡15分鐘，沸水焯燙滅菌，去核搗碎，入糯米飯中灑酒曲拌均，發(fā)酵，粉艷迷離。

50，生脈飲：人參（黨參可代）6克，麥冬9克，五味子4克，切碎水煮或開水燜泡，每周喝2～3天就好。為虛人抗暑良方。

51，清熱解毒，健脾化濕綠豆扁豆飲：白扁豆，“中和輕清，緩補(bǔ)”，與綠豆入砂鍋，加水，豆熟爛可飲。白扁豆亦可炒至色微黃有焦斑，增溫性，增健脾止瀉之功。

52，陰陽互根，補(bǔ)陽先補(bǔ)陰，少有陰足而陽獨(dú)虛者，滋陰，為了陽氣更好收斂，陰養(yǎng)足，鎖住陽氣不外越，方得陰陽和合。

53，小暑三花：金銀花，菊花，百合花；三葉：荷葉，淡竹葉，薄荷葉；適合沖泡成茶。

三豆：綠豆，赤小豆，黑豆，清熱除暑，健脾利濕，愛出虛汗，加麥仁，心火灶，加帶芯蓮子，脾胃虛寒，易腹瀉，加大棗生姜；心血虛，加龍眼肉。

三瓜：西瓜，苦瓜，冬瓜。

54，小暑湯，烏梅三豆飲，紅豆，黑豆，綠豆加入烏梅，大火燒開，小火煮至豆子軟爛，入冰糖即可食用。

55，三伏天人體陽氣浮于體表，五臟六腑寒涼，飲冰食則雪上加霜，堅(jiān)持整個三伏天不不碰冷飲，頑固寒氣驅(qū)逐大半。

56，姜茶，姜切片或絲，沸水浸泡十分鐘后，服食。

57，六月伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然，名為辟惡。

58，入伏日養(yǎng)生湯“炒面”，解煩熱，止泄，實(shí)大腸。面茶稱油茶，面粉加牛的骨髓油和干果仁（芝蔴仁，核桃仁）炒熟，沸水沖飲。

59，蓮荷五行大暑茶：帶心蓮子，山藥，荷葉，蓮藕，西洋參，蓮子熟后即可食用。

60，赤小豆“三青二黃時即收之，可煮可炒，可作粥，飯，餛飩餡并良也，”味甘性平，可入藥，有消熱毒，散惡血，健脾胃的功效。

秋

61，寒濕體質(zhì)的人會胃寒，舌苔白，怕寒，怕冷，從調(diào)理脾胃開始，給予溫暖，除濕，讓陽氣逐步上升，達(dá)到陰陽平衡。入初秋宜清補(bǔ)不宜過于滋膩，多喝銀耳百合小米粥，山藥粥，扁豆粥，及白色潤肺食物，如豆?jié){，牛奶，銀耳，百合，甜杏仁，白梨，寒涼體質(zhì)的人在吃百合白梨時要煮熟，才能潤而不寒。

62，寒濕體質(zhì)：胃寒，舌苔白，怕寒，怕冷，宜清補(bǔ)，多喝銀耳百合小米粥，山藥粥，扁豆粥，以及白色潤肺食物，如豆?jié){，牛奶，等

燥熱體質(zhì)肺胃燥熱，鼻子干，嗓子干，大便干，宜食蓮藕，荸薺，梨等潤肺，養(yǎng)陰，清燥食物。

63，來杯熱水，直接吸入水蒸氣，每次10分鐘左右，早睌各1次。

64，宜喝清燥潤肺茶：麥冬竹葉茶，冬花枇杷茶。

65，處暑屬于長夏，脾病起于長夏，濕邪最盛，濕為陰邪，易傷陽氣，尤傷脾陽，多食茯苓，芡實(shí)，山藥，豇豆，小米，猴頭茹。

66，農(nóng)歷三月清明，陰氣斂藏沉寂，鬼入居陰宅歇息，宜墓地祭祖，宜收鬼，整修墳?zāi)?，給祖先供奉祭品，祈禱先祖陰間與左鄰右舍和睦。七月中元，陰氣萌生，地府會放出全部鬼魂，宜在家中堂祭祖，院子屋前燒紙，宜放河燈，路邊點(diǎn)火，道教這一天施食傳統(tǒng)，孤魂野鬼得食吃飽。

67，“火”在“土”上，即生“濕”，“火”歸“土”下，則可化氣，夏天相對潮濕，秋天自然變干燥，時至秋天，陽氣回歸土下，便不濕了。

68，酸甘養(yǎng)陰之法幫助斂陽，如烏梅三豆杏仁湯，烏梅白糖湯，檸檬紅糖湯。吃杏招病，吃梅接命。

69，積芙常溫于銚內(nèi)蓮子湯

固叩白云庵門。庵尼故相識也，坐次，采池中新蓮，制羹以進(jìn)。香色清冽，足沁腸睹，其視世味腥膻，何止薰蕕之別。

71，處暑四寶：秋燥熱，食生榨藕汁。秋梨濡肺胃之陰，兼滋養(yǎng)肝腎之陰。芡實(shí)性味甘平，收斂鎮(zhèn)靜，補(bǔ)脾胃，止帶，止瀉。太子參養(yǎng)陰生津潤肺。

72，白露陰氣上升陽氣下降，衣物薄而不露適當(dāng)“秋凍”

73，白露曰十樣白：白茯苓，白百合，白扁豆，白山藥，白芍，白蓮，白芨，白茅根，白術(shù)，白曬參，煨烏骨白毛雞，食后滋補(bǔ)身體。

74，白露湯：雪梨，雪耳，南北杏，百合，淮山，蜜棗，瘦肉，鹽，武火煮開，文火煲兩小時，入鹽可食。

75，秋分前暑熱余氣，多見于溫燥，之后氣溫變化劇烈，寒涼漸重，出現(xiàn)涼燥，常有身體發(fā)冷，頭痛無汗，口不渴，鼻塞流清涕，不發(fā)熱或低熱，防治可選柿子，石榴，廣柑，蘋果，白果，胡蘿卜。

涼燥杏仁紫蘇茶：杏仁打碎，紫蘇葉，紅糖，煎煮取汁飲用。

76，月者水之精，秋者金之氣，金水性相生，水得金還盛，月因秋更清，天地之氣與時令相感應(yīng)。

77，桂花和蜂蜜攪拌，放入酸梅，沖水后冰鎮(zhèn)。最為可口。

78，七孔蓮藕含淀粉多，水分少，糯而不脆，適宜做湯，九孔蓮藕水分充足，脆嫩，汁多，涼拌清炒晨佳。

79，山茱萸為帶籽，去籽叫山萸肉，腎虛所用。吳茱萸可插發(fā)，或佩帶臂上，或香囊佩帶。

80，溫燥咳嗽多為臟腑有熱，干咳連連，聲音洪亮，少痰，喜喝水，舌發(fā)紅，苔黃而干。涼燥咳嗽，多為燥氣與寒氣結(jié)合入侵，咳少聲低，有白痰，痰液清稀，夜咳多為寒咳，口干厭水，舌尖淡紅，苔白而潤。

81，菊花雞絲：菊花瓣淡鹽水浸泡兩小時，雞胸肉切絲，鹽，淀粉，料酒，胡椒粉，糖拌勻，腌10分鐘。雞絲水滑撈出瀝水。入鍋炒，加入菊花瓣炒勻。出鍋調(diào)入香油，雞精即可。

82，開水白菜：清湯要老母雞，鴨，宣腿，蹄膀，干貝，排骨吊湯。味濃而清，清如開水，泡幾棵白菜心，為高級清湯菜。

83，白菜如意卷：肉餡均攤控干水的白菜葉上，卷成菜卷，香菜梗捆扎，碼于盤中，澆鮮湯，少許醬油，豬油，上籠蒸20分鐘。

84，北方有白雁，似雁而小，色白，秋深則來。自雁至則霜降，河北人謂之“霜信?！?br>
85，鮮杮甘寒，養(yǎng)肺胃之陰，宜于火燥津枯之體。霜降杮子粥：柿子性寒，脾胃虛寒者不適常食，可食杮餅，或蒸吃，煮杮餅茶。杮子粥小米煮出米油放入去皮杮肉，最養(yǎng)胃氣，溫腎陽。

霜降三白粥：山藥，白蘿卜，蓮藕煮粥，清虛火濁氣，潤燥，助陽氣收藏不外泄。

86，蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。生吃干蓮子補(bǔ)胃。將干蓮子細(xì)嚼咽下。

87，熬夜傷陰血，霜降，秋氣傷肝，肝血不足宜子夜失眠，脾氣暴躁，雙目干澀，指甲薄，手腳發(fā)麻。

冬藏

88，黑胡椒脫了皮，就是白胡椒。肉桂有引火歸元之功效。

89，立冬：黑豆為腎之谷，入腎功多，煮汁飲，潤腎燥。直接加水煮，或煮熟泡水。

四黑米漿：黑芝麻，黑棗，黑豆，黑小米，蜂蜜或紅糖打漿。

90，冬三月，天地閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，以待日光，去寒就溫，勿泄皮膚。飲食之味，宜減酸增苦，以養(yǎng)心氣。冬月腎水味咸，恐水克火，心受病平，故宜養(yǎng)心。宜居處密室，溫暖衣衾，調(diào)其飲食，適其寒溫。不可早出，以犯霜威。

91，生吃蘿卜通氣，熟吃則下氣。

92，芥菜煲番薯湯：紅薯一個，大芥菜3棵，2片姜，豬脊骨300克，可加瘦肉片，魚頭，或咸蛋，芥菜不要煮太久，可治上火感冒。

93，道家上清四秘：蘿卜，白菜，豆腐，生姜。

94，冬季補(bǔ)腎三階段：1，初冬，立冬到大雪，開始羊肉補(bǔ)腎以外，亦可芡實(shí)，山藥，栗子，搭配煮粥，淮山白果枸杞粥。

2，大雪到小寒，補(bǔ)得進(jìn)來，藏得住，食核桃仁，枸杞子，黑豆，黑芝麻，葡萄干，補(bǔ)命門，讓腎氣歸元。栗子，核桃，枸杞，陳皮煮粥。

3，深冬，小寒到立春，亦要補(bǔ)心，需食糯米，豇豆，豬腰固腎氣，防寒濕滯留。芡實(shí)麥仁大棗粥，墨魚干粥。

95，喝陳皮粥，可比作陳皮人參湯。陳皮水未有此功效。加核桃仁，為陳皮桃仁粥，麥棗安心粥，補(bǔ)氣黃芪粥，生姜大棗粥，蓮子糯米粥，茯苓粥。

96，糯米酒釀雞驅(qū)寒固腎，補(bǔ)血活血祛瘀，小母雞清水浸泡30分鐘，控水，蒸鍋大火蒸30分鐘，砂鍋中放入酒釀墊底，蒸雞斬塊，均勻碼酒釀上，撒上枸杞和紅棗，倒入米酒，沒過表面，鹽調(diào)味。大火燒開，小火煲10分鐘，即可。

97，子時指睌11點(diǎn)至次日凌晨點(diǎn)，一陽生發(fā)，新一天開始。冬至為一年當(dāng)中“活子時”，陽氣收藏極限，叉是新生剎那，陽氣復(fù)生，為次年萬物生發(fā)原動力，稱之命門元?dú)狻?br>
98，《圓運(yùn)動的古中醫(yī)學(xué)》云，凡補(bǔ)品，多數(shù)皆有偏處，或生脹滿，或生燥熱，種種不適，功不抵過，惟此方，服之愈久，神愈清，氣愈爽，此方一為血肉之品，一為谷物之精，海參大補(bǔ)腎中陽氣，黑豆大補(bǔ)腎水，水火均足，水靜風(fēng)平，疏泄遂止。

海參2個，黑豆30克，不帶油火腿1個，姜1片，大火燒開小火慢燉∽1～2小時，鹽調(diào)味。

99，冬至第一湯：當(dāng)歸生姜羊肉湯，羊肉斤洗凈，切小塊，冷水大火煮開去浮沫，生姜25克，不去皮，拍松入鍋，當(dāng)歸20克入鍋，微火煨2小時左右，棄當(dāng)歸生姜，加鹽，蒜苗香菜調(diào)味。

100，冬至日，以赤小豆煮粥，合門食之，可免疫氣。赤小豆小而色赤，心之谷也。陳皮紅豆沙為炎夏寒冬為適合。紅豆200克，泡，陳皮泡軟切絲，下鍋至紅豆起沙，加冰糖，太甜傷脾，稍燜即可食用。

101，小寒飯：紅豆清水煮開，炒鍋入油燒熱少許鹽，生糯米小火翻炒，微發(fā)黃，紅豆連湯倒入，小火燜熟，撒芝麻，炒糯米不那么黏，運(yùn)脾胃弱者消化，亦有健胃功效。

102，飲食自倍，脾胃乃傷。

103，豆腐餡餃子：豆腐蒸一刻鐘，壓碎放入碗中，入蔥，香菇沫，入鹽，調(diào)餡粉，香油，蠔油拌勻，捏成水餃，煮食

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