小小嘔吐也可喪命

小小嘔吐也可喪命

一個(gè)人發(fā)生嘔吐，可以說(shuō)是件不算病的小事。例如容易暈車(chē)的人，在游樂(lè)場(chǎng)玩“過(guò)山車(chē)”發(fā)生嘔吐，若喝點(diǎn)開(kāi)水，休息一會(huì)可能就沒(méi)事了。但嘔吐也可能是某種性命交關(guān)的嚴(yán)重疾病的一個(gè)癥狀，如患急性腦炎，嘔吐可能就是首先引起家屬注意的癥狀。

嘔吐可分為中樞性和周?chē)詢(xún)煞N。一般周?chē)試I吐先有惡心，然后胃有力地收縮將胃內(nèi)容物經(jīng)過(guò)食道、口腔排出體外，常見(jiàn)于胃腸疾病、暈車(chē)暈船、早期妊娠等。中樞性嘔吐是由中樞神經(jīng)系統(tǒng)病變引起，嘔吐前無(wú)惡心，嘔吐呈噴射狀，并伴有頭痛或頸發(fā)硬。可見(jiàn)于腦炎、腦膜炎或顱內(nèi)占位性病變?cè)斐傻娘B內(nèi)壓力增高的情況。

山東省泰安伍名木、廣西壯族自治區(qū)東興黃大揚(yáng)、云南省文山王德先等讀者比較全面地歸納出“嘔吐”可能在哪些情況下發(fā)生，供大家參考：

①腦出血、腦梗塞：出現(xiàn)噴射狀嘔吐，?？砂橛蓄^痛、頸發(fā)硬、血壓高、昏迷、偏癱、失語(yǔ)等癥狀；

②腦膜炎、腦炎：出現(xiàn)噴射狀嘔吐，伴發(fā)熱、頭痛；

③內(nèi)耳眩暈癥、小腦疾?。簢I吐伴眩暈、眼震；

④食物中毒、胃腸炎：嘔吐伴腹痛及腹瀉；

⑤妊娠反應(yīng)、胃炎：嘔吐多發(fā)生于早晨；

⑥腹部器官病變，如腸梗阻、腫物扭轉(zhuǎn)等：嘔吐伴劇烈腹痛；

⑦尿毒癥、糖尿病酮癥酸中毒等全身性疾病，也可出現(xiàn)伴腹痛的嘔吐。

知道嘔吐的原因多種多樣，處理嘔吐時(shí)就要多長(zhǎng)個(gè)心眼，盡量使處理恰如其分。有的讀者提出要警惕隱藏在嘔吐背后的嚴(yán)重疾病是完全正確的，但不加分析，一發(fā)現(xiàn)嘔吐就“馬上送醫(yī)院，以防不測(cè)”亦不夠恰當(dāng)。

酒精常識(shí)

1. 關(guān)于乙醇所有知識(shí)整理
乙醇的結(jié)構(gòu)

分子式：C2H6O

結(jié)構(gòu)式：

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH

乙醇分子是度由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取知代的產(chǎn)物，也可以看成是水分子中的一個(gè)氫原子被乙基取代的產(chǎn)物.乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂.

乙醇的物理性質(zhì)

"無(wú)色，透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能道做萃取劑）.是一種重要的溶劑，俗稱(chēng)酒精."

乙醇的化學(xué)性質(zhì)

1.與金屬反回應(yīng)

2.與氫鹵酸反應(yīng)

3.氧化反應(yīng)

乙醇的用途

1.燃料

2.有機(jī)溶劑

3.化工原料

4.飲料

5.醫(yī)用答消毒劑

乙醇的工業(yè)制法

發(fā)酵法

乙烯水化法

CH2═CH2 + H—OH C2H5OH
2. 酒的基本知識(shí)
酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。

酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇。

由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。

/view/25201。
3. 健康飲酒都有哪些知識(shí)
健康飲酒都有哪些知識(shí)空腹喝酒容易醉 酒精不像食物，不需要消化。

如果你空腹喝酒，它就像雪山上流下的雪水，流過(guò)幽門(mén)峽谷，流到小腸草原，然后吸收入血。酒精最開(kāi)始會(huì)讓大腦興奮，只要半小時(shí)或許更短，你就會(huì)變得眼紅、頭暈、情緒愉悅、侃侃而談。

即使天生沉默的同學(xué)喝一會(huì)兒也會(huì)變得開(kāi)朗起來(lái)。不過(guò)如果喝的酒度數(shù)較高，那喝多了酒精會(huì)轉(zhuǎn)為抑制大腦活動(dòng)，讓人頭暈?zāi)垦Ｗ卟环€(wěn)，外帶反應(yīng)遲鈍。

最后，當(dāng)大腦被高度抑制的時(shí)候，人們就或者行為失常，或者干脆昏睡過(guò)去。 所以，友情提醒，如果這天你有特別的話要說(shuō)，切記在喝醉前把想說(shuō)的話說(shuō)完！ 千杯不醉，時(shí)間是關(guān)鍵 吸收和代謝是一個(gè)動(dòng)態(tài)的復(fù)雜的過(guò)程，且具個(gè)體差異性。

90%酒精可在0.5-3小時(shí)被吸收入血，[2]吸收酒精的90%會(huì)在肝臟代謝。健康肝臟1小時(shí)能分解13.6克，初次接觸酒精或有肝病的肝臟代謝速度較慢。

計(jì)算一下就可以得到，每小時(shí)我們能分解335毫升啤酒（5°）、129毫升紅酒（13°）、37毫升白酒（45°）。代謝需要的時(shí)間是，一瓶啤酒（600毫升）1.8小時(shí)，一瓶紅酒（750毫升）5.8小時(shí)，而一瓶白酒（500毫升）要13.5小時(shí)。

所以，讓你不那么快就醉倒的第二個(gè)方法：少給肝臟一些負(fù)擔(dān)，慢慢喝。 離別不止傷感，還傷胃 雖說(shuō)散伙飯上酒是少不了的，但酒精對(duì)胃腸道的損傷很大，最常見(jiàn)的是急性出血性胃炎。

胃黏膜屏障由胃上皮細(xì)胞靠近胃腔一側(cè)的細(xì)胞膜緊密連接構(gòu)成，阻擋胃腔內(nèi)的胃酸侵犯粘膜內(nèi)組織（注意，這是粘膜不是粘液，粘液-碳酸氫鹽屏障是蓋在它上面的那層?xùn)|西）。酒精具有親酯性和溶脂性，可以直接破壞細(xì)胞膜。

高濃度的酒精直接破壞胃黏膜屏障，加上胃酸的腐蝕，最終造成胃粘膜糜爛、出血。 所以，不要因?yàn)椤案星樯睢?，就“一口悶”，也別上桌就開(kāi)喝。

先吃著開(kāi)胃菜聊聊天，制造下氣氛，然后再小酌幾杯。這樣的散伙飯雖然不夠濃烈，卻足夠溫馨，經(jīng)得起回味。

喝酒太多還是要小心胰腺炎 媒體常常以暴飲暴食易引發(fā)急性胰腺炎做威脅，告誡大家不可以吃太多、吃太油、喝太多酒。確實(shí)，約50%的急性胰腺炎患者發(fā)病前曾有過(guò)暴飲暴食、進(jìn)食油膩、大量飲酒等情況，但這些都是誘因。

有病因沒(méi)誘因，也會(huì)發(fā)病。但沒(méi)病因，偶爾出現(xiàn)一兩次誘因，并不會(huì)引發(fā)急性胰腺炎。

（但是，這些誘因也都是些不健康的生活習(xí)慣，長(zhǎng)期如此的話，誘因可能會(huì)制造出病因引發(fā)急性胰腺炎。） 胰腺分泌的胰液是重要的消化液。

胰液中比較特殊的是胰蛋白酶，它先以無(wú)活性的酶原形式分泌，在小腸被激活后才發(fā)揮作用。當(dāng)胰腺導(dǎo)管梗阻、痙攣，導(dǎo)致胰液聚積、導(dǎo)管內(nèi)壓力增高，胰小管和腺泡破裂，胰蛋白酶原就會(huì)被組織液激活而出現(xiàn)自身消化，這就是急性胰腺炎。

急性胰腺炎的病因50%是膽道疾病，且一般是中老年人；12%是高脂血癥，（多數(shù)患者喜食油膩）；8%是酒精作用，主要是慢性酒精中毒，也有少數(shù)急性酒精中毒；5%是手術(shù)或創(chuàng)傷。還有20%是特發(fā)性的，找不到明確病因。

從統(tǒng)計(jì)來(lái)看，21歲-30歲年齡段的急性胰腺炎患者僅占8.7%，且死亡率僅為2%，低于平均的5%，其他關(guān)于急性酒精中毒救治的文章，胰腺炎出鏡亦不多。但是，急性胰腺炎依然是急性酒精中毒的嚴(yán)重并發(fā)癥。

所以畢業(yè)季時(shí)飲酒還是要控制一下的。 比胰腺炎更要命的是酒后意外 比起胰腺炎，酒醉后外傷其實(shí)更常見(jiàn)。

酒醉后運(yùn)動(dòng)功能失調(diào)可能讓自己摔傷。酒精削弱大腦的理智，打架斗毆等流血事件也更容易發(fā)生。

如果傷到頭部與內(nèi)臟，造成顱內(nèi)出血和臟器破裂，后果可能是致命的。 酒醉后的嘔吐也可能讓人喪命。

灑后仰臥入睡，如果發(fā)生嘔吐，酒醉的人不能及時(shí)起身吐出嘔吐物，會(huì)將嘔吐物吸入氣管阻塞氣道造成窒息。大腦對(duì)缺氧非常敏感，15秒即可引起昏迷，8-10分鐘腦組織就會(huì)不可逆的損傷。

當(dāng)有人發(fā)生窒息時(shí)，你除了馬上打120外，及時(shí)搶救也是他活下來(lái)的關(guān)鍵。馬上把他翻身到頭朝下的位置，然后拍背幫助他咳出誤吸的嘔吐物。

拍背時(shí)手要撮成船的樣子，利用震動(dòng)的傳導(dǎo)，更利于呼吸道的異物咳出。當(dāng)他喝醉睡著時(shí)，如果是仰臥或俯臥，要將他的頭偏向一側(cè)；若是俯臥的話，要把頭垂出沙發(fā)、床的邊沿，這樣如果發(fā)生嘔吐的話可以順利流出口外，有效避免吸入嘔吐物造成的窒息。

如果有人喝得特別high，酒精濃度高到抑制了生命中樞，那他會(huì)不吵不鬧，安靜地趴/躺在角落，你以為他睡著了，實(shí)際上他的呼吸、心跳被抑制，已經(jīng)昏迷了。等散伙飯結(jié)束，才發(fā)現(xiàn)他不僅叫不醒，并且全身冰冷、嘴唇微紫、呼吸淺慢。

如果遇到這種危險(xiǎn)情況，請(qǐng)立刻打120或者馬上送到最近的醫(yī)院。等救護(hù)車(chē)時(shí)，可以考慮人工呼吸和胸外按壓。
4. 關(guān)于酒精的介紹,生活上的應(yīng)用,常識(shí)
對(duì)人體影響 1. 對(duì)大腦影響，進(jìn)入人體的乙醇由于不能被消化吸收，會(huì)隨著血液進(jìn)入大腦。

在大腦中，乙醇會(huì)破壞神經(jīng)原細(xì)胞膜，并會(huì)不加區(qū)別地同許多神經(jīng)原受體結(jié)合。酒精會(huì)削弱中樞神經(jīng)系統(tǒng)，并通過(guò)激活一直性神經(jīng)原（伽馬氨基丁酸）和一直激活性神經(jīng)原（谷氨酸鹽、尼古?。┰斐纱竽X活動(dòng)遲緩。

伽馬氨基丁酸神經(jīng)原的紊亂和體內(nèi)的阿片物質(zhì)（抗焦慮、抗病痛）的分泌會(huì)導(dǎo)致多巴胺的急劇分泌。體內(nèi)阿片物質(zhì)同時(shí)還與多巴胺分泌的自動(dòng)調(diào)節(jié)有關(guān)。

究竟會(huì)對(duì)記憶，決斷和身體反射產(chǎn)生影響，并能導(dǎo)致酒醉和昏睡，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)惡心。飲酒過(guò)量可導(dǎo)致酒精中毒性昏迷。

2. 耐受性和依賴(lài)性，隨著時(shí)間推移，肝臟對(duì)乙醇的降解效果越來(lái)越明顯（酒醉持續(xù)時(shí)間縮短）。大腦會(huì)根據(jù)這一情況調(diào)整神經(jīng)原受體的數(shù)量和敏感性，以縮短鎮(zhèn)靜狀態(tài)的持續(xù)時(shí)間和加強(qiáng)酒醉的效果。

多巴胺分泌自動(dòng)調(diào)節(jié)過(guò)程出現(xiàn)紊亂，使獎(jiǎng)賞賄賂變得異常敏感。神經(jīng)原細(xì)胞膜變得僵硬，其滲透性減弱。

要重新達(dá)到醉酒狀態(tài)，就必須增加飲酒量（耐受性），但是與此同時(shí)酒精的作用效果也會(huì)越強(qiáng)烈（致敏性）。 3. 危害性酒精會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)元內(nèi)鈣含量過(guò)度身高，并使得神經(jīng)元細(xì)胞膜出現(xiàn)僵硬，破壞神經(jīng)細(xì)胞同周?chē)h(huán)境的物質(zhì)交換。

大量神經(jīng)細(xì)胞會(huì)因此凋亡。各種認(rèn)知功能也由此而受到影響（尤其是記憶力、分析能力和注意力）。

飲酒者會(huì)出現(xiàn)心理問(wèn)題、焦慮、抑郁。究竟的總體毒性會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、神經(jīng)纖維和肌肉纖維的損害、肝臟疾病、消化道癌癥。

酒精還會(huì)阻礙胎兒正常發(fā)育。 對(duì)習(xí)慣用酒精來(lái)消毒手指的患者來(lái)說(shuō)，在家測(cè)血糖，往往測(cè)出來(lái)的結(jié)果偏差很大。

因?yàn)橛镁凭?，且酒精未干時(shí)，酒精可能混入血滴，從而降低被測(cè)血液中的葡萄糖濃度，所以測(cè)出的血糖值偏低。 目前家庭常用的糖尿病試紙，試紙里的一種物質(zhì)和血中的葡萄糖起反應(yīng)，生成了另外一種有顏色的化合物，通過(guò)這種顯色反應(yīng)讀出血糖濃度數(shù)值。

但酒精能夠破壞試紙中的這種物質(zhì)，從而使顯色反應(yīng)減弱，這樣就給你一個(gè)假象，似乎血糖水平較低。除了可能導(dǎo)致測(cè)量值失準(zhǔn)外，酒精還可以使皮膚干燥，結(jié)果靠近指甲的皮膚很容易皸裂。

如果在酒精還沒(méi)有完全揮發(fā)的情況下就貿(mào)然進(jìn)針，酒精浸入針眼后會(huì)導(dǎo)致疼痛。 可見(jiàn)，如果自己在家里測(cè)血糖的話，把手洗干凈然后晾干就足夠了，不一定非要先用酒精進(jìn)行消毒。

上海交通大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師趙立建議，患者要等酒精完全揮發(fā)以后再進(jìn)針，可先用棉球把酒精擦干，再等10秒左右進(jìn)針，以此來(lái)保證測(cè)量的準(zhǔn)確。 此外，涂抹酒精的部位最好不要太大，這樣會(huì)傷害皮膚，建議在手指?jìng)?cè)邊采血，這樣疼痛較輕，而且血量足。

而采血筆有不同的刻度，要了解自己采血時(shí)適合哪個(gè)刻度然后再“下手”。 對(duì)胎兒的危害 酒精是日常生活中常見(jiàn)的致畸劑之一，父母酗酒造成慢性酒精中毒時(shí)，可使 *** 或卵子的活力減弱，或者發(fā)育異常，從而影響受精卵和胚胎的發(fā)育。

酒精對(duì)胎兒的影響具體有以下幾方面： 1、酒精中毒綜合癥 如果孕期孕婦一直飲酒，酒精中的有害成分可以通過(guò)胎盤(pán)到達(dá)胎兒體內(nèi)，造成胎兒發(fā)育障礙，出生后生長(zhǎng)發(fā)育異常，如中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)和面部有不正常特征等多發(fā)畸形，稱(chēng)為“酒精中毒綜合癥”。 酒精對(duì)胎兒危害的程度，取決于孕婦的飲酒量多少。

近年來(lái)研究證明，除可造成面部丑陋外，還可導(dǎo)致心臟缺陷、手足畸形和智力低下等。 2、先天嬰兒病 這是指酗酒所致慢性酒精中毒的夫妻，或者是夫妻在星期天節(jié)假日，酒后同房懷孕所得的嬰兒，是一種特殊疾病。

由于酒精使生殖細(xì)胞受到損害，受精卵質(zhì)量不健全所造成。這種嬰兒無(wú)論是體力還是智力，都比正常嬰兒差。

發(fā)育遲緩，體重不足；常有小頭、小眼裂等顏面畸形，面容丑陋；四肢關(guān)節(jié)異常；心臟或其它內(nèi)臟畸形。 因此，孕婦及其丈夫如果想孕育一個(gè)健康聰明的后代，要堅(jiān)決杜絕喝酒。

藥用酒精特點(diǎn) 藥用酒精（乙醇）是醫(yī)療單位和家庭藥箱的必備藥品，值得注意的是，不同的用途要求不同的濃度。95%的酒精醫(yī)療單位常用于酒精燈、酒精爐，點(diǎn)燃后用于配制化驗(yàn)試劑或藥品制劑的加熱，也可用其火焰臨時(shí)消毒小型醫(yī)療器械。

70%~75%的酒精可用于滅菌消毒，包括皮膚消毒、醫(yī)療器械消毒、碘酒的脫碘等。由于酒精具有一定的 *** 性，75%的酒精可用于皮膚消毒，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。

40%~50%的酒精用于預(yù)防褥瘡。護(hù)理人員可將少量40%~50%的酒精倒入手中，均勻地 *** 患者受壓部位，以達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)、防止褥瘡形成的目的。

25%~50%的酒精用于物理退熱。具體方法是：護(hù)理人員將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕，擰至半干，輕輕地擦拭患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心。

擦浴用酒精濃度不可過(guò)高，否則大面積地使用高濃度的酒精可 *** 皮膚，吸收表皮大量的水分。
5. 問(wèn)一些關(guān)于喝酒的知識(shí).
如何防止醉酒

1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免 *** 胃黏膜；

2.估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含Vb族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量；

3.喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊；

4.喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒；

5.喝酒時(shí)多吃豬肝等動(dòng)物肝臟，以提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力；

6.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；

7.喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用；

8.疲倦時(shí)暫時(shí)別喝為宜；

9.吃藥后不要喝酒，特別是在服過(guò)安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后；

10.喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

◆解酒誤區(qū)

1.濃茶解酒

民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。

2.酒后洗澡

喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)，宜先稍作休息。

◆解酒招數(shù)

1.吃水果

如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?br>
2.吃饅頭

很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類(lèi)食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過(guò)程，還對(duì)胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來(lái)。
6. 想了解一些關(guān)于白酒的知識(shí)
白酒品評(píng)

白酒品評(píng)的正確程序是先觀色，其次聞香，再?lài)L滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。

對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮 *** 況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉 *** ，主體香突出，無(wú)其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說(shuō)明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說(shuō)明酒中的高沸點(diǎn)酯類(lèi)較多。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。

普通的價(jià)格便宜的白酒和價(jià)格貴的白酒喝起來(lái)味道有什么區(qū)別？

口感上有明顯的區(qū)別，品質(zhì)好的白酒，順口、綿軟、無(wú)明顯的調(diào)香感和酒精味，無(wú)異味、無(wú)雜味。普通白酒，喝著粗糙、燥辣，不順口，飲后頭疼、口感、身體不適。
7. 酒的知識(shí)
酒之最

? 傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。

? 我國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。

? 人類(lèi)最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。

? 我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。

? 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。

? 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期（距今約三千年）古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。

? 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。

? 最早實(shí)行酒的專(zhuān)賣(mài)：漢武帝天漢三年（公元前98年）。

? 酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣(mài)酒，每升四錢(qián)。

? 記載酒的最早文字：商代甲骨文。

? 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記?大宛列傳》。

? 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。

? 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書(shū)《養(yǎng)生方》。

? 最早的賣(mài)酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄?

? 我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒尽?

? 我國(guó)最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。

? 我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠： 無(wú)錫黃酒廠

? 目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒：茅臺(tái)酒。

? 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。
8. 酒文化知識(shí)了解~
調(diào)雞尾酒有六大基酒：1白蘭地 法國(guó) 白蘭地（BRANDY）是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。

世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好，所以法國(guó)白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地（COGNAC BRANDY）尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不都是干邑。

干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說(shuō)，不可稱(chēng)為干邑 。 白蘭地（BRANDY）是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。

例如：干邑（COGNAC），雅文邑 （ARMAGNAC），西班牙白蘭地，美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER（櫻桃白蘭地） CALVADOS或APPLE JACK（蘋(píng)果白蘭地），SLIVOVITZ（李子白蘭地），以及其他水果白蘭地等。

2威士忌 世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。

威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。 *蘇格蘭威士忌（scotch whisky）原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。

其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。 起碼要貯存8年以上，15年~20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過(guò)20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

*美國(guó)威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類(lèi)的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋?zhuān)绹?guó)威士忌沒(méi)有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹(shù)芳香。

*愛(ài)爾蘭威士忌：特點(diǎn)、柔和，好象在口中燃燒。原產(chǎn)愛(ài)爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。

經(jīng)過(guò)三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。

裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒(méi)有焦香味，口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn)，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。

*加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。

加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛(ài)這種酒。 3金酒 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)的烈酒。

荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。

香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。 英國(guó)金酒的生產(chǎn)過(guò)程比荷蘭金酒簡(jiǎn)單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無(wú)色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適， 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。

故有人稱(chēng)金酒為雞尾酒的心臟。 金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。

4朗姆 朗姆酒又叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒…… 含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。

根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型 *濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86%左右的無(wú)色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。 *輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95%度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。

5伏特加 伏特加是從俄語(yǔ)中"水"一詞派生而來(lái)的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，開(kāi)始是用小麥、黑麥、大麥等作原料，經(jīng)粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵和蒸餾制得優(yōu)質(zhì)酒精，再進(jìn)一步加工而成。也有以馬鈴薯為主要原料釀造的。

伏特加制造的工藝流程為： 將優(yōu)質(zhì)酒精加水稀釋?zhuān)?制成酒精-水混合物，經(jīng)第一次過(guò)濾、活性炭處理、第二次過(guò)濾，最后調(diào)至規(guī)定的酒精濃度，即可裝瓶出售。一般不需陳釀。

到18世紀(jì)以后就開(kāi)始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。

由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類(lèi)混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。 第二次世界大戰(zhàn)前，只有俄國(guó)、波蘭、愛(ài)沙尼亞、拉脫維亞等波羅的海國(guó)家生產(chǎn)伏特加。

戰(zhàn)后，伏特加的生產(chǎn)急劇發(fā)展， 遍及世界各地。目前， 除蘇聯(lián)及東歐各國(guó)外，生產(chǎn)和消費(fèi)量較多的還有美國(guó)和歐洲許多國(guó)家。

生產(chǎn)的品種除純伏特加外，還有加入芳香植物調(diào)香的。
9. 關(guān)于白酒的知識(shí)
你好！

白酒是我國(guó)特有的一種蒸餾酒。

由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。

白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98%-99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1%-2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱(chēng)典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。 乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒(méi)有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已。

中國(guó)白酒產(chǎn)品種類(lèi)繁多。

1979年全國(guó)第三次評(píng)酒會(huì)上首次提出：按酒的香型可將白酒劃分為5種香型，又稱(chēng)5種風(fēng)格。

①醬香型 ：以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱(chēng)茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。

②清香型：以山西汾酒為代表。又稱(chēng)汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。

③濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱(chēng)瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。

④米香型：以廣西桂林三花酒為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。

⑤其他香型：具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味，其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風(fēng)味依酒的特性，風(fēng)格突出者為佳品。

第五次評(píng)酒會(huì)提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“濃、清、醬、米”四大香型外，新增鳳香型，兼香型，芝麻香型，特型，豉香型，董型（藥香型）等六種香型.

需要特別提到的是我國(guó)的茅臺(tái)酒。

茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，已經(jīng)進(jìn)入世界名酒的行列。

謝謝~~

少兒經(jīng)常嘔吐是什么原因？應(yīng)該如何緩解？

如果嬰幼兒出現(xiàn)了反復(fù)嘔吐，可能是由于消化不良導(dǎo)致的腹脹或者是感染了胃腸炎。消化不良的患者，除了嘔吐還會(huì)出現(xiàn)腹脹的現(xiàn)象，患者可服用益生菌或者健胃消食片，多潘立酮等，增加胃腸道的蠕動(dòng)，緩解消化不良的癥狀。?

小孩老是吐怎么回事？

孩子老是吐主要原因如下，因常見(jiàn)的原因是消化不良或者胃腸炎，而如果是胃食管反流，孩子也會(huì)出現(xiàn)嘔吐，既沒(méi)有吃東西也會(huì)有干嘔現(xiàn)象，三如果伴有發(fā)熱精神差，老是想睡四肢不自主的抖動(dòng)甚至抽搐等情況，則要考慮顱內(nèi)感染，還有一部分孩子并沒(méi)有器質(zhì)性的病變，也會(huì)有嘔吐的表現(xiàn)，則屬于精神方面的異常及孩子過(guò)于敏感，有壓力或者是缺乏關(guān)注，缺少關(guān)愛(ài)，可能會(huì)出現(xiàn)軀體的某些癥狀來(lái)表達(dá)心里的訴求，我是張醫(yī)生，關(guān)注我一起學(xué)習(xí)育兒小知識(shí)，小孩老是吐怎么回事孩子老是吐主要原因如下，因常見(jiàn)的原因是消化不良或者胃腸炎。如果是胃食管反流，孩子也會(huì)出現(xiàn)嘔吐，既沒(méi)有吃東西也會(huì)有干嘔現(xiàn)象。三、如果伴有發(fā)熱精神差，老是想睡四肢不自主的抖動(dòng)甚至抽搐等情況則要考慮顱內(nèi)感染，還有一部分孩子并沒(méi)有器質(zhì)性的病變也會(huì)有嘔吐的表現(xiàn)，則屬于精神方面的異常及孩子過(guò)于敏感，有壓力或者是缺乏關(guān)注，缺少關(guān)愛(ài)，可能會(huì)出現(xiàn)軀體的某些癥狀來(lái)表達(dá)心理的訴求。

小孩頻繁嘔吐怎么辦？

家長(zhǎng)遇到連續(xù)小孩子頻繁多次的個(gè)嘔吐，那么首先啊，還是一個(gè)處理他和兔當(dāng)時(shí)的一個(gè)處理，要保持一個(gè)比較好的體位，讓他嘔吐物順利排出，不要讓他嗆到氣管里面去。第2個(gè)呢要清理口腔，避免異物刺激它再次嘔吐。那么還有第3個(gè)要暫時(shí)性的一個(gè)禁飲禁食，因?yàn)楹芏嗉议L(zhǎng)，看見(jiàn)小孩子吐了他就想要給他喝水，但這種動(dòng)作往往很多時(shí)候啊刺激他的胃部，反復(fù)刺激他就不斷的吐，那么使他狀態(tài)更差差了還要繼續(xù)容易吐，這是一個(gè)惡性循環(huán)呢，需要打破，所以我們需要暫時(shí)性的一個(gè)禁飲禁食，一般1~2個(gè)小時(shí)，如果還不能緩解下來(lái)了，我們還是需要到醫(yī)院去就診。

孩子頻繁嘔吐有可能是神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)了問(wèn)題。

之前有一位8歲的患兒一直反復(fù)性的嘔吐不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，家長(zhǎng)最開(kāi)始以為是胃腸道出現(xiàn)了問(wèn)題，就帶孩子去掛消化內(nèi)科，查了血，查了超聲，做了腸鏡胃鏡，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何異常，后來(lái)做了頭部CT才查出來(lái)是腦腫瘤腦腫瘤生長(zhǎng)到一定程度后引起了顱內(nèi)高壓是可以導(dǎo)致患兒嘔吐的，大多數(shù)表現(xiàn)為噴射性的嘔吐，早晨多見(jiàn)可以同時(shí)伴有頭暈，頭痛，哭鬧等神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，但一般不會(huì)引起發(fā)熱，腹痛，腹脹腹瀉等胃腸道的癥狀。如果孩子出現(xiàn)噴射性嘔吐并伴有神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀時(shí)，需要考慮去看神經(jīng)科的醫(yī)生，完善頭部CT或者磁共振篩查。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/166005.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 阿司匹林能隨便吃嗎？

下一篇: 陳皮泡水喝的副作用知道嗎